[서평] 미식의 탄생 : 세계 미식의 중심, 프랑스 미식의 탄생과 그 역사를 살펴보다!

미식의 탄생
박수현 지음 / SISO / 2026년 3월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

SISO 출판사에서 출간한 '미식의 탄생'입니다. 사람이 살아가면서 느끼는 가장 행복한 감정 중 하나를 꼽으라면 역시 맛있는 음식을 먹을 때의 만족감을 꼽는 분들이 참 많으실 텐데요, 단순히 열량만 채우기 위한 식사를 고집했다면 현대사회에서의 다양한 레시피로 조리되는 미식 요리들이 탄생하지는 못했을 겁니다. 그런 점에 있어서, 세계 미식의 중심이라고 할 수 있는 프랑스의 요리들은 전 세계의 다양한 요리들 중에서도 가장 독창적이면서도 개성적이고 맛까지 챙겼다고 평가할 수 있을 텐데요, 이 책에서는 이러한 프랑스의 미식이 탄생하고 성장해 올 수 있었던 깊은 역사 이야기와 여러 참고 자료들을 함께 살펴보면서, 이제는 하나의 문화로 자리 잡은 미식이라는 맛있는 음식을 먹는 행위가 가지고 있는 정체성을 살펴볼 수 있는 좋은 기회를 제공하고 있습니다.

'미식의 탄생'의 박수현 저자는 대학교에서 프랑스어와 언어학, 프랑스 여행과 문화, 대중문화의 기호에 대하여 강의하는 것을 업으로 삼고 있는 중이라고 하는데요, 음식을 먹고 즐기며 그 안에 담겨있는 소소한 이야기들을 살짝 들춰 보는 일을 좋아하는 그녀의 취향에, 미식의 고장인 프랑스에 대한 지식이 합쳐지면서 자연스레 프랑스 미식의 역사 이야기에 대한 내용들을 모으고 엮어낸 한 권의 책이 완성되었다고 합니다. 책의 목차를 살펴보니, 프랑스라는 나라가 처음 탄생된 순간을 시작으로 기독교 중심의 종교 색채가 식탁까지도 이어져 중세와 르네상스 시대에 이르기까지 다양한 조미료와 식품이 등장하고 발달된 과정들을 차례대로 들려주는 모습을 살펴볼 수 있었습니다. 단순히 요리를 먹고 끝내는 정도가 아니라, 귀족과 황제 등의 식탁에 오르락내리락하는 기호품으로서 음식 문화가 발전되고 서민들의 식탁에서도 다양한 변화가 일어난 과정들을 살펴볼 수 있겠네요.

인류의 진정한 역사는 농경생활의 시작과 종교의 탄생 이후부터라고 할 정도로 모든 문화 전반에 있어서 이 둘의 영향을 굉장히 컸다고 할 수 있을 텐데요, '미식의 탄생'에서 다루는 프랑스의 시작점인 갈리아에 있어서도 로마의 식생활에 영향을 받은 것과 기독교 중심의 영향력이 확대되면서 포도주나 우유, 빵, 스프 등의 음식을 금식일과 같은 특정일에는 간소하게 차려 먹는 등의 요리들이 등장하면서 그저 야만적이라고 부를 수밖에 없는 식탁 위의 요리들이 점점 더 문명의 모습을 갖추고 미식이라는 카테고리에 포함이 될 정도의 형식을 갖춰 나가는 과정들이 꽤나 흥미롭게 다가왔습니다. 중간중간마다 여러 그림과 함께 프랑스 역사 속의 음식 이야기들을 듣고 있자니, 저도 그 음식들을 한 번 접해보고 싶은 기분이 들 정도였어요^^

그리고, 중세 유럽에서는 왕과 귀족, 평민과 같이 계급제가 뚜렷하게 나뉘면서 그들이 먹게 되는 음식마저 더욱 차별화되기 시작했는데요, 유명한 이야기 중 하나로 지금은 누구나 쉽게 마트에서 살 수 있는 후추가 중세 시대에는 귀족만이 섭취할 수 있는 조미료로서, 금보다 더 귀한 금액의 가치를 지녔다는 이야기는 '미식의 탄생'에서 들려주는 이야기 속에서도 비슷한 내용이 여럿 등장하면서 더욱 신뢰도를 끌어올리는 것 같습니다. 천한 음식과 귀한 음식이라는 문화가 생겨나면서 이 당시의 요리들이 현대까지 이어지며 미식의 역사를 더욱 다양하게 품어올 수 있게 만든 건 아닌가 생각이 드네요. 또한, 식사를 하나의 중요한 문화로 생각하게 되면서, 요리의 맛과 재료뿐만 아니라 식기와 가구, 식사 예절과 같은 문화마저 함께 발전해 올 수 있었다고 하니, 식도락의 전성기에서부터 계급제가 점점 사라지면서 남녀노소 할 것 없이, 미식을 일상으로 삼게 되는 현대의 프랑스 식사 문화에 대한 내용들을 자세하게 살펴볼 수 있는 최고의 책이었습니다!

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

[100자평] 미식의 탄생

미식의 탄생
박수현 지음 / SISO / 2026년 3월

세계 미식의 중심, 프랑스 미식의 탄생과 그 역사를 살펴보다!

[서평] 미국주식 처음공부(개정판) : 왕초보도 쉽게 투자하는 미국주식 길라잡이!

미국주식 처음공부 - 시작부터 술술 풀리고 바로 써먹는, 개정판 ㅣ 처음공부 시리즈 1
수미숨(상의민).애나정 지음 / 이레미디어 / 2024년 2월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

이레미디어에서 출간한 '미국주식 처음공부(개정판)'입니다. 우리 부모님 세대만 하더라도 주식에 투자하면 패가망신한다는 말이 있을 정도로 주식투자에 인식은 도박이랑 다를 바 없을 정도로 바닥을 쳤었던 때가 있었는데요, 하지만 이제는 다양한 투자 상품들이 출시되고 정부에서도 절세계좌 등의 정책을 지원하고 있어서 젊은 세대부터 노년에 이르기까지 부동산과 더불어서 노후를 책임지는 투자 자산으로서 큰 인기를 누리고 있습니다. 하지만, 그럼에도 불구하고 투자 위험 리스크가 있다는 사실 때문에 투자를 망설이는 분들도 계시죠. 그런 점에 있어서, 이 책은 국내보다는 주식 시장의 규모가 크고, 장기적인 관점으로 꾸준히 수익률이 오르고 있는 미국주식 종목에 대한 투자 정보들을 ETF와 배당주를 중심으로 왕초보도 쉽게 배워나갈 수 있도록 기초적인 내용에서부터 차근차근 확실하게 알려주고 있습니다. 저도, 국내 상장된 미국 ETF 종목들에 여럿 투자하고 있는 중이라, 이번 기회에 기초 정보들을 확실하게 다져나가는 좋은 기회가 될 것 같네요!

미국주식 처음공부'의 수미숨(상의민) 저자는 은행에서 한창 일하고 있는 30대 직장인으로, 지난 2016년부터 미국주식투자를 시작했다고 하는데요, 네이버 블로그인 '수미숨월드'도 14년째 운영하면서 경제 및 비즈니스 분야의 공식 인플루언서로서 활동 중이라고 합니다. 그리고, 공동 저자인 애나정 투자 전문가 또한 평범한 20대의 직장인 시절부터 미국주식 투자를 시작하게 되면서, 투자의 즐거움이 무엇인지 완벽하게 빠져들게 되었다고 하는데요, 남들보다 이른 나이에 미국 주식투자를 시작해서 그런지, 아직 주식 투자에 대한 두려움이 남아있는 20대 예비 투자자들에게 확실한 도움을 주고자 이번에 집필을 결심했다고 합니다. 이번에 두 명의 저자가 집필하여 출간한 이 책의 목차를 살펴보니, 1장부터 8장에 이르기까지 미국주식 투자의 장단점과 같은 솔직한 내용들에서부터 배당주 및 ETF 종목들에 투자를 위한 정보들과 올바른 투자를 위한 마인드에 이르기까지 미국 주식투자로 수익을 달성하기 위해서 필요한 모든 것들을 차례대로 알려주는 모습을 살펴볼 수 있었습니다.

그동안 박스피라는 이야기가 있을 정도로 국내주식 시장은 개인 투자자들이 수익을 보는 것이 정말 어렵고, 주주의 돈을 회사의 돈처럼 펑펑 쓰고 주주환원에는 전혀 관심이 없는 악덕 기업들 때문에 투자를 유지하는 난이도가 정말 어려웠다고 할 수 있었습니다. 물론, 요즘 들어서는 많이 좋아지긴 했지만 그럼에도 불구하고 국내보다는 親투자자 성향의 미국 주식투자에 관심 있는 분들이 더 많다고도 할 수 있는데요, '미국주식 처음공부'에서는 전 세계의 시장 상황을 주도하고 있는 미국주식투자에 뛰어들어야 하는 이유와 함께 우리들이 그동안 잘못 알고 있었던 여러 오해와 편견들을 확실하게 바로잡는 내용들을 시작으로, 환율이나 국내투자 보다 높은 양도소득세율 등의 단점에 대한 내용들도 솔직하게 들려주고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수 있었습니다. 저자 또한 평범한 직장인으로 미국주식투자에 처음 투자해온 만큼, 본인이 직접 경험해 온 미국주식투자 스토리도 추가로 수록해 놓은 점도 마음에 들었어요.

그리고, 본격적으로 미국주식에 투자를 하기로 마음먹었다면, 어떤 섹터와 종목에 투자할지를 결정하는 것 또한 중요한 부분이라고 할 수 있겠죠. 요즘에는 AI나 반도체, 에너지, 우주 등의 지금보다는 앞으로의 미래산업을 주도해 나갈 분야에 기업과 개인 투자자들의 관심이 크게 쏠리고 있는 만큼, 이러한 부분을 포함해서 각 섹터를 투자에 접목하여 미국주식 종목을 고르고 투자를 이어나갈 수 있는 정보들은 여러모로 큰 도움이 되는 내용들이었습니다. 또, 개별종목 투자보다는 섹터 전반의 여러 개 종목들에 투자할 수 있는 ETF 종목에 대한 소개와 특징, 장단점 및 투자 활용법 등에 대한 내용들도 수록되어 있어서, 투자자 개인의 성향에 맞춰서 개별 종목 / ETF 종목 / 배당주에 이르기까지 원하는 방식대로 미국주식투자를 시작해 나갈 수 있도록 이해하기 쉽게 정리해놓은 점도 이 책만의 장점이라고 할만했어요.

그 밖에도, 국내주식에 투자하든 미국주식에 투자하든 간에 주식투자를 일단 시작했다면, 지금 당장의 수익이 아닌 장기적인 관점에서 우상향할 수 있는 올바른 종목을 고른 뒤에 매수하고 매도까지 이르는 과정을 통해서 수익을 올리는 것이 중요한 법이겠죠. 그런 점에 있어서, '미국주식 처음공부'에서는 주식 투자의 원칙을 제대로 확립하고서 초보 투자자들이 반드시 지켜나가야 할 투자 마인드에 대한 내용들도 상세하게 알려주고 있는 점도 훌륭하다고 할만했습니다. 환전 등의 미국주식 시장에 직접 투자할 때에 필요한 과정들에서부터 종목 선정과 매매 및 절세 노하우까지도 확실하게 알려주는 미국주식투자를 위한 최고의 가이드북이었습니다!

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

[100자평] 미국주식 처음공부

미국주식 처음공부 - 시작부터 술술 풀리고 바로 써먹는, 개정판 ㅣ 처음공부 시리즈 1
수미숨(상의민).애나정 지음 / 이레미디어 / 2024년 2월

왕초보도 쉽게 투자하는 미국주식 길라잡이, 종목 선정부터 올바른 투자 마인드까지 한 번에!

[서평] 끝까지 해내는 마음은 어떻게 탄생하는가 : 성공을 위한 10단계 동기부여의 과학!

끝까지 해내는 마음은 어떻게 탄생하는가 - 칭찬, 경쟁, 끌어당김이 인생을 바꾼다는 착각에 관하여
웬디 그롤닉.벤저민 헤디.프랭크 워렐 지음, 정지현 옮김 / 현대지성 / 2026년 4월

디지털감성 e북카페의 소개로

출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

현대지성 출판사에서 출간한 '끝까지 해내는 마음은 어떻게 탄생하는가'입니다. 우리는 학창 시절부터 성인이 되고 노인이 될 때까지, 높은 성적이나 좋은 대학, 고연봉 직장 등의 여러 가지 일반적인 목표들을 향해서 계속해서 노력하고 시도하며 경쟁 속에 치여서 살아가고 있는데요, 때로는 목표를 달성하여 달콤한 보상을 달성하기도 하지만, 때로는 경쟁 사회 속의 냉정한 현실에 좌절한 채로 또 다른 목표를 찾아서 떠나곤 하죠. 자, 그렇다면 과연 우리들이 이렇게 하나하나의 목표를 달성해 나가는 것에 있어서 가장 확실하게 동기를 부여하는 수단은 무엇일까요? 이 책에서는 그에 대한 해답으로 경쟁에서 승리한 칭찬 또는 보상과 같이, 기존에 정석적인 해답으로 제시되었던 것들을 단호하게 부정하면서 단순히 의지만으로 사람은 목표까지 달려나가는 것이 힘들므로, 인간의 마음에 대한 이해와 함께 10단계에 걸쳐서 과학적으로 분석하고 정리한 동기부여의 법칙들을 자세하게 들려주고 있습니다.

'끝까지 해내는 마음은 어떻게 탄생하는가'의 저자인 웬디 그롤닉은 미국 클라크 대학교의 심리학 교수이자 동기부여 전문가로서 지금까지 여러 권의 저서를 출간한고 미국 내에서도 가장 권위 있는 양육 연구자 중 한 명으로서 활동 중에 있다고 하는데요, 공동저자인 벤저민 헤디와 프랭크 워렐 또한 각각 오클라호마 대학교 교육심리학 교수, 캘리포니아대학교 교육대학교수로서 동기부여와 관련 여러 개발 프로그램과 연구 등에 참여하여 심리학 학회의 회장을 역임하기도 했다고 하네요. 그리고, 이번에 출간한 이 책에서는 세 명의 저자들이 공동으로 연구한 '동기부여'라는 주제를 가지고서, 동기부여가 어떻게 형성되고 우리들이 목표 달성의 순간까지 꾸준히 지속되도록 할 수 있는지를 뇌과학 분야와 심리학 등의 전문적인 지식들을 결합하여 새로운 시각으로 바라보는 내용을 담아냈다고 합니다.

왜 누군가는 의욕이 넘치고 또 다른 누군가는 항상 의욕이 없는 채로 지내는가에 대한 의문은 언제나 사람들의 골머리를 썩이는 주제로서 여러 자기계발 도서의 좋은 소재로서 이용되기도 했는데요, 후자의 사람을 단순히 의지가 부족한 게으른 사람으로 치부하면서, 우리들이 성공하기 위해서는 이미 뛰어난 부를 달성하거나 뉴스 등에 나올 정도로 큰 목표를 이뤄낸 사람들을 예시로 들어가며 그 사람들이 한 행동과 모습을 따라서 하도록 유도하기도 합니다. 하지만, 이러한 것들은 단순히 사람 간의 차이일 뿐, 동기부여를 위한 정확한 해답이라고는 할 수 없을 텐데요, '끝까지 해내는 마음은 어떻게 탄생하는가'에서는 무기력한 사람이 있는 것은 자연스러운 현상일 뿐이며, 이들이 무언가에 흥미를 가지고서 이를 목표 달성을 위한 동기와 그 지속적인 과정을 반복해서 진행할 수 있도록 만들기 위해서 필요한 것이 무엇인지를 10단계의 세분화된 내용들을 통해서 하나하나씩 설명해 주고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수 있었습니다. 이를 통해서, 그동안 잘못된 편견에 사로잡혀 성과를 내기 위한 방법으로 단순히 보상만을 내세운다거나, 달성한 후의 목표만을 생각하고 이미 그 목표를 달성한 것처럼 일을 시작했다가 작심삼일로 끝나고만 마는 그동안의 여러 행동들에 대한 원인을 살펴볼 수가 있었어요.

그리고, '끝까지 해내는 마음은 어떻게 탄생하는가'에서는 동기부여를 위해서 필요한 구체적인 전략들과 이를 독자 여러분들 스스로가 직접 실천하면서 실전에서 적용하여 그 결과를 확인해 볼 수 있도록 '동기부여 프로젝트' 등의 도움이 되는 부록들도 수록해 놓아서 여러모로 큰 도움이 되었는데요, 이를 통해서 내가 목표를 이룬 뒤의 모습이 아니라 그 목표를 달성해 나가기 위해서 필요한 진행 과정들을 시각화해보는 연습을 해보고, 이를 행동으로 옮겨서 때로는 실패를 반복할지라도 동기 부여의 힘을 믿고서 계속해서 도전해 나가는 과정을 이어나갈 수 있는 원동력이 되어주는 것 같네요. 성공의 법칙이라는 누구나 그 비밀을 알고 싶어 하지만, 명쾌한 해답을 알려주는 사람 하나 없는 명제 앞에서 과학이라는 객관적인 지표를 토대로 자기조절 / 시각화 / 메타인지 전략 등의 새로운 시각으로 살펴보는 해답을 제시해 주는 최고의 책이었습니다!

디지털감성 e북카페의 소개로

출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^