시작한 일을 마무리하는 힘 - 일을 끝내고 성장을 시작하는 끝맺음의 기술
양은우 지음 / 경이로움 / 2025년 12월
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오늘의 일은 오늘 끝내자, 나를 성장시키는 올바른 마무리의 기술!

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감 디저트 레시피 - 잼과 콩포트부터 타르트, 파운드케이크, 밀푀유, 찜케이크와 양갱까지 시즈널 베이킹 5
이마이 요우코.후지사와 가에데 지음, 권혜미 옮김 / 지금이책 / 2025년 11월
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북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^




지금이책 출판사에서 출간한 '감 디저트 레시피'입니다. 추운 겨울 날씨 속에 따뜻한 집안에 있다 보면 이상하게 단것이 당기는 경우가 종종 있는데요, 그렇다고 해서 아무 음식이나 달달하게 먹는다고 해서 만족감을 느끼는 것은 아니라고 할 수 있겠죠. 이에 대한 정답은 역시 보기에도 좋고 먹기에도 좋은 디저트라고 할 수 있습니다. 그리고, 디저트 중에서도 과일을 이용하여 집에서 손쉽게 만드는 레시피는 요리를 직접 하면서 얻게 되는 소중한 경험들을 선사해 주기도 합니다. 그런 점에 있어서, 이 책은 숙성도에 따라서 다양한 형태와 맛을 뽐내는 감을 이용하여 잼과 콩포트에서부터 케이크나 양갱에 이르기까지 다양한 종류의 디저트를 취향에 맞게 조리해 볼 수 있는 레시피를 제공해 주고 있습니다. 유명한 디저트 가게를 방문하는 것도 좋지만 때로는 이렇게 독특한 재료를 사용해서 나만의 디저트를 만들고 먹어보는 것도 좋을 듯싶네요!




'감 디저트 레시피'의 저자인 이마이 요우코는 프리랜서로 활동하면서 여러 기업과의 상품개발 협업 및 카페 겸 리빙숍인 '애프터눈 티'를 기획 개발하기도 했다고 하는데요, 요리교실 또한 함께 운영하면서 제철 재료를 테마로 하는 여러 권의 디저트 레시피 도서를 출간하는 중이라고도 합니다. 그리고, 공동저자인 후지사와 가에데 또한 디저트의 본고장이라고 할 수 있는 프랑스에서 과자 만드는 법을 배우고 현재는 살롱 스타일의 과자 교실인 '레라블'을 운영 중에 있다고 하는데요, 두 저자가 그동안 특정 재료를 테마로 한 디저트 요리 레시피북을 함께 집필하여 출간해온 만큼, 이번에도 감이라는 달콤한 과일을 이용해서 만들 수 있는 여러 레시피에 대한 소개와 조리 정보 및 노하우 등을 담아내어 한 권의 책으로서 선보인다고 하네요. 책의 목차를 살펴보니, 감 콩포트나 샌드위치 등의 건강한 감 디저트에서부터 감으로 만드는 여러 과자 레시피 등에 대한 내용들을 차례대로 알려주는 모습을 볼 수 있었습니다.




디저트의 달콤함과 독특한 맛을 싫어하는 사람은 아마도 없다고 할 만큼, 남녀노소 누구나 좋아하는 요리가 바로 디저트라고 할 수 있을 텐데요, 하지만 건강상의 문제로 인해서 본의 아니게 디저트를 피하게 되는 경우 또한 존재하겠죠. '감 디저트 레시피'에서는 바로 이런 경우에도 문제없이 디저트를 즐길 수 있도록 달걀이나 설탕, 유제품이 들어가지 않고 감을 베이스로 조리하는 다양한 종류의 레시피를 알려주고 있습니다. 단단한 식감의 단감이나 쫀득한 곶감, 이와는 반대로 물렁물렁한 홍시와 같이 숙성도에 따라서 다양한 맛과 식감을 선보이는 감을 이용해서 조리할 수 있는 요리들을 취향에 맞춰서 선택할 수 있다는 점이 정말 놀랍게만 느껴지네요. 조리 방법도 굉장히 간단한 샌드위치 종류에서부터 잼이나 일본식 양갱을 감으로 조리해서 먹을 수도 있다고 하니 그 맛이 어떨지 벌써부터 군침이 돌기 시작하네요^^




그리고, 프랑스식 과자 요리로서도 감을 이용해서 만들 수 있는 다양한 레시피를 제공하고 있는 점도 이 책만의 장점이라고 할만했는데요, 케이크나 쿠키 등의 과자는 전문 디저트 가게에서나 조리해서 맛볼 수 있을 거라는 편견을 과감히 깨부수고 집에서도 전자레인지나 오븐 등을 활용해서 누구나 쉽게 레시피 내용 그대로 따라 한다면 감을 재료로 이용한 프랑스식 과자를 맛볼 수 있다는 점이 꽤나 흥미롭게 다가왔습니다. 그동안 딸기나 체리, 포도 등의 과일만 디저트 요리에 활용되는 재료인 줄 알았는데 감으로도 충분히 맛있는 디저트를 창조해낼 수 있다는 사실을 이번 기회에 확실하게 배워갈 수 있었습니다.


그 밖에도, '감 디저트 레시피'에서는 단순히 감으로 만들어보는 레시피에 대한 내용뿐만 아니라, 디저트를 만드는 데에 필요한 기본 정보들을 담아내어 독자 여러분들에게 자세히 알려주고 있는 점도 디저트의 완성도를 높이고 조리 실력 또한 키워나가는 데에 여러모로 큰 도움이 되었는데요, 이번 책에서 대표 재료로 이용한 감에 대한 이야기와 함께 레시피를 따라서 조리하는 데에 이용된 기본 재료 및 특별 재료들에 대한 내용과 디저트 조리에 사용한 여러 도구들에 대한 소개 또한 사진과 함께 수록해 놓아서 디저트 요리에 관심 있는 모든 분들에게 최고의 정보를 제공해 주는 감 레시피 가이드북이었습니다!



북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^


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감 디저트 레시피 - 잼과 콩포트부터 타르트, 파운드케이크, 밀푀유, 찜케이크와 양갱까지 시즈널 베이킹 5
이마이 요우코.후지사와 가에데 지음, 권혜미 옮김 / 지금이책 / 2025년 11월
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감으로 만드는 다양한 디저트의 세계, 숙성도에 따라 달라지는 다양한 조리법 대공개!

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공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다 - 공부장첸의 공부, 성적, 입시 팩폭 솔루션
공부장첸 외 지음 / 시원북스 / 2025년 12월
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북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^




시원북스에서 출간한 '공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다'입니다. 나이를 불문하고 공부는 평생 동안 이어 나가야 하는 중요한 활동이라고 할 수 있을 텐데요, 학부모들이 흔히 하는 말로 학창시절에만 열심히 공부해서 좋은 대학에 가면 모든 것이 술술 풀린다고 하는 경우가 있지만, 이는 정확히 말하자면 정답은 아니라고 할 수 있습니다. 오히려, 어른이 되고 직장에 들어가고 가정을 꾸리게 된다면 공부가 필요한 경우가 더욱 생기게 되는 것이죠. 그리고, 이렇게 어른이 되어서 공부를 할 때에는 어린 시절에 했던 습관들이 아주 중요하다고 할 수 있습니다. 그런 점에 있어서, 이 책은 공부 고민 해결사인 공부장첸을 비롯한 교육 전문가들이 모여서, 초등부터 고등 단계에 이르기까지 어린 시절부터 확실하게 스스로 공부에 흥미를 느끼면서 꾸준히 이어 나가는 습관을 기르는 방법과 내 아이가 그동안 공부를 안했던 것이 아닌 공부를 하는 방법을 몰랐던 점을 강조해서 들려주는 팩폭 솔루션이라고 할 수 있었습니다.




'공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다'의 저자인 공부장첸은 공부 때문에 매일 잔소리 전쟁을 치르는 학부모들이 아이들 스스로 학습을 해나가고 성장해 나갈 수 있는 방법이 무엇인지 고민할 때마다 그 해결책을 들려주는 공부 고민 해결사이자 교육 전문가로서 본인을 소개하고 있는데요, 현재 대한민국의 교육 시장은 상위권 중심으로만 커리큘럼이 짜여진 점을 비판하면서, 중하위권의 학생들에게도 좋은 방향의 변화와 성장을 일으킬 수 있는 실전형 교육의 중요성을 강조하며 지난 십수 년간 수많은 아이들을 지도하고 학부모들에게도 절대적인 공감을 얻고 있는 중이라고 합니다. 그리고, 공동저자인 손지은 교육 전문가 또한 20년 넘게 실전 교육 멘토로서 혼란한 입시와 사교육으로 인해 불안에 시달리는 부모들의 걱정을 덜어오는 역할을 이어왔다고 하는데요, 이렇게 두 저자와 영상 제작사 <STUDIO AUSTIN>의 대표이자 기획 및 제작팀인 백유담, 고승윤 전문가가 모여서 누적 조회수 1,700만 회를 기록 중인 유튜브 채널, 해운대 공부장첸에서 들려준 내용들과 미처 다루지 못했던 공부 고민 해결법을 함께 담아내어 이번에 한 권의 책으로서 공부 컨설턴트이자 맞춤 공부법을 제시하는 공부 진단 솔루션을 내놓게 되었다고 하네요!




내 아이의 공부는 학원만 등록해두면 알아서 잘 관리해 주겠지 하는 분들이 참 많죠. 남들도 다 보내는 학원이니 아이들이 잘 배워서 알아서 잘 공부하겠지 싶은 마음에 비싼 학원비를 들이고서 안심하는 학부모님들을 향해서 '공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다'의 저자는 자녀를 '방치'한 것일 뿐 공부 습관을 기르는 데에는 전혀 노력을 하지 않았음을 꼬집어서 비난하고 있는데요, 자녀와 부모 모두가 행복해지기 위해서는 가장 먼저 아이가 공부를 왜 해야 하는지 스스로 납득할 만한 목표를 설정하고서 학습 상태 진단과 공부 마인드 및 자세를 측정하는 단계가 먼저 선행되어야 한다고 할 수 있습니다. 내가 왜 이것을 해야 하는지 모른 채로 그냥 엄마가 시켜서 한다고 공부를 하는 학생들은 결코 높은 점수를 받을 수도 없고, 지금 당장 공부를 하는 것처럼 보여도 결국에는 공부에 대한 거부감만 커져서 좋은 공부 습관은 물론이고 삶을 살아가는 자세에 있어서도 부정적인 영향을 끼치기 마련입니다.




그리고, 본격적으로 저자가 그동안 자녀가 공부에 흥미가 없거나 공부를 강요하는 부모와 자녀 간의 불화가 불거지는 등 공부 때문에 발생하는 여러 학부모와의 상담 사례들을 들려주면서 어떻게 이러한 경우들을 극복하고 아이가 스스로 공부해 나가는 습관을 기를 수 있었는지, 부모는 본인의 역할에 맞춰서 좋은 멘토이자 코치, 컨설턴트로서 좋은 부모가 될 수 있는 방법은 무엇인지를 하나하나씩 자세하게 들려주고 있는 내용들도 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수 있었는데요, 그동안 너무나도 당연하게 생각했던 공부법에 대해서 교육 전문가로서의 추천 공부 방식이나 학습과 관련된 여러 오해들에 대해서 이번 기회에 확실하게 배워갈 수 있어서 좋았습니다^^


그 밖에도, '공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다'에서는 높은 점수와 공부에만 집착한 나머지 더 중요한 인생의 방향을 잘못 잡고서 나아가고 있는 것은 아닌지에 대한 솔루션도 제공하고 있어서 여러모로 도움이 되었는데요, 수능 문제의 정답을 찾는 것만이 중요한 것이 아니라 출제자의 의도를 파악하고 더 다양한 해결법과 정답이 존재할 수도 있다는 사고방식을 기르고 아이의 환경을 통제하며 실패를 부정적으로만 바라보는 것이 아닌, 실패와 좌절 또한 아이의 인생을 더 단단하게 다지고 더 높은 단계로 나아갈 수 있는 원동력이 될 수 있음을 알려주는 공부 팩폭 솔루션이었습니다. 공부 진단과 방법에 대한 해결법과 함께 성적과 입시뿐만 아니라 인생에 대한 조언 또한 함께 담아서 들려주는 최고의 책이었습니다!



북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

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공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다 - 공부장첸의 공부, 성적, 입시 팩폭 솔루션
공부장첸 외 지음 / 시원북스 / 2025년 12월
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초등부터 고등까지, 정확한 공부 진단과 맞춤 해결책으로 끝내는 공부 전쟁!

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