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요리가 즐거워지는 새미네부엌 레시피 - 누가 만들어도 맛있는 초간단 집밥 80
새미네부엌 지음 / 시원북스 / 2026년 3월
평점 :
북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터
책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^
시원북스에서 출간한 '요리가 즐거워지는 새미네부엌 레시피'입니다. 요즘에는 물가가 많이 오르고 1인 가구의 숫자도 늘어나다 보니, 외식을 하기보다는 집에서 간단하게나마 요리를 해서 끼니를 때우는 사람들이 늘어나고 있는데요, 하지만 요리 레시피를 잘 몰라서 혹은 요리하기 귀찮다는 등의 여러 이유를 대면서 전자레인지에 데우기만 하면 되는 레토르트 위주의 식사로 삼시 세끼를 해치우는 분들도 계시다 보니, 자연스럽게 건강마저 해치는 나쁜 식단이 완성되는 악순환이 이어지곤 합니다. 그런 점에 있어서, 이 책은 샘표에서 창업한 브랜드 중 하나인 새미네부엌 플랫폼에서 수많은 요리 초보들이 집에서도 간편하게 조리해 먹을 수 있도록 제공한 다양한 음식 레시피 중에서도 가장 사랑받고 있는 대표 레시피와 그에 필요한 800여 가지의 요리 솔루션을 제공해 주고 있어서, 1인 가구부터 신혼부부, 아이의 식사를 책임지는 부모님에 이르기까지 요리 실력을 키우고 건강한 집밥을 간단하게 완성시킬 수 있도록 도와주는 요리 가이드북이라고 할 수 있었습니다.
'요리가 즐거워지는 새미네부엌 레시피'의 저자인 새미네부엌은 앞서 언급했던 것처럼 간장 상품 등으로 유명한 샘표에서 출시한 자체 브랜드로, 요리 커뮤니티인 새미네부엌 플랫폼의 문을 연 뒤에는 한 달만에 10만 명 넘는 회원들을 모집하고서, 지금까지도 수많은 요리 초보들의 희망이 되어주는 다양한 집밥 레시피와 살림에 있어서 필요한 지식이 담긴 여러 노하우도 함께 제공하고 있는 중이라고 하는데요, 이번에 출간한 이 책을 통해서도 든든한 요리 가이드북으로서, 독자 여러분들이 요리를 하는 시간 속에서 새로운 즐거움을 찾고, 보다 더 쉽고 건강하면서도 실패 없이 완성할 수 있는 집밥 레시피를 따라서 요리를 만들어 볼 수 있도록 도와주는 최고의 정보들을 담아냈다고 하네요. 책의 목차를 살펴보니, 조리 도구 다루는 법과 같이 가장 기초적인 요리의 기본기에서부터 밥과 반찬, 국 등의 요리들을 조리하는 방법들을 차례대로 알려주는 모습을 살펴볼 수 있었습니다.
여행을 떠나기 전에 여행에 대한 정보를 모으면서 계획을 세우는 것처럼, 요리 또한 제대로 조리 과정을 마치기 위해서는 그에 걸맞은 기본기를 갖춰야 한다고 할 수 있을 텐데요, '요리가 즐거워지는 새미네부엌 레시피'에서는 가장 먼저 요리를 하는 데에 사용되는 기본적인 양념의 종류와 조리 도구들, 칼의 사용법 등에 대해서 사진과 함께 자세하게 알려주고 있어서, 그동안 대충 눈으로만 보고서 배워 온 잘못된 조리 상식들을 고쳐 나갈 수 있는 좋은 기회의 시간을 가질 수가 있었습니다. 특히, 요리를 하는 과정에서는 날카롭고 뾰족한 도구들과 조리 시에 화상을 입을 수도 있는 불을 사용하는 과정이 자주 있기 마련이므로, 이러한 도구들의 사용법을 제대로 숙지해둬야 사고를 미연에 방지하고, 요리를 하는 시간 또한 즐겁게 진행해 나갈 수 있을 거라는 확신이 드네요.
그리고, 자취를 해본 분이라면 아시겠지만, 남들이 이 정도 음식은 나도 쉽게 만들겠다 싶은 요리일지라고 제대로, 그리고 맛있게 완성시키기 위해서는 알맞은 재료를 준비하고, 그 재료들을 제대로 손질한 뒤에 조리해 나가는 과정을 확실하게 숙지하고 있어야 한다고 할 수 있을 텐데요, 양념 하나만 잘못 넣더라도 짜디짠 국물이 범벅 되거나 가게에서 사 먹던 맛과는 완전히 다른 형편없는 음식이 조리될 수도 있기 때문에, 새미네부엌이 알려주는 김치찌개나 계란찜 등의 대한민국에서 대부분의 사람들이 좋아하는 시그니처 집밥 요리법 등을 이번 기회에 확실하게 배워나갈 수 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수 있었습니다. 책의 곳곳에 수록되어 있는 QR 코드를 스캔해서 조리 솔루션 정보들도 추가로 알아볼 수 있었던 점도 이 책만의 장점이라고 할만했어요.
그 밖에도, '요리가 즐거워지는 새미네부엌 레시피'에서는 가끔은 익숙하게 먹어 온 음식 외에도 새로운 도전의 방식으로 색다르게 조리된 스페셜 반찬이나 언제 어디서나 아주 간단하게 조리해서 먹을 수 있는 다양한 종류의 음식 레시피도 함께 제공하고 있어서 여러모로 큰 도움이 되었는데요, 비싼 돈을 지불해 가면서 오늘은 무엇을 시켜 먹을까 스마트폰을 붙잡고서 고민하는 것보다는 건강도 챙기고 맛도 챙기면서, 요리하는 즐거움을 스스로 깨우쳐 갈 수 있도록 도움이 되는 여러 음식들에 대한 정보와 요리의 과정들을 직접 눈으로 살펴보도록 도와주는 최고의 요리책이었습니다. 저도 오늘부터 무엇을 먹어야 할지 고민될 때에는 새미네부엌 레시피를 참조해서 최고의 음식들을 즐겨볼 수 있는 시간을 가져봐야겠네요!
북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터
책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^