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당질 팬데믹
비만대사통합의학회 지음 / 와이즈바디북스 / 2026년 2월
평점 :
북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터
책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^
와이즈바디북스에서 출간한 '당질 팬데믹'입니다. 사람들은 누구나 슬림하고 탄력적인 몸매를 가지고 싶어하고 이를 위해서 다이어트나 헬스 등의 운동과 식단 조절과 같은 노력을 이어 나가고 있는데요, 그중에서도 무엇을 얼마나 먹느냐에 대한 중요성은 최근에 각광받고 있는 식욕감소 약의 등장으로 인해서 덜먹는 것이 체중 감량의 지름길이라는 말을 가장 확실한 지표로서 사람들이 따르게 만들고 있죠. 하지만, 단순히 체중 감소만 가지고서는 건강한 인생을 살아간다고 할 수는 없죠. 적정한 체중과 이를 꾸준히 유지해 나가면서 균형 있는 식단으로 영양소를 섭취해야 한다는 것인데요, 그런 점에 있어서 이 책은 오랫동안 심장병 등의 질환을 유발하는 것으로 잘못 알려져 있던 지방 식단에 대한 오해를 바로잡고 진정으로 건강을 위협하고 있는 설탕 및 정제 탄수화물과 같은 요소들의 위협을 강조하면서, 과연 어떻게 해야 건강을 되찾아 나갈 수 있는지를 과학적으로 입증된 전문적인 지식과 함께 들려주고 있습니다.
'당질 팬데믹'의 저자인 비만대사통합의학회는 사람들이 질병을 앓게 되는 주요 원인으로 우리 몸의 '대사'가 균형을 잃게 된 것을 꼽으면서, 이를 다시 회복시키는 방법을 찾아내어 사람들에게 알리고자 모인 의료 전문가 집단이라고 하는데요, 그동안 수많은 환자들을 치료하고 쌓아온 임상 경험들을 바탕으로 하는 한의학 중심의 의료 솔루션에 대한 연구와 국내외 최신 논문 저술 및 분석 등을 살펴보는 과정을 통합하여 현재도 강연 활동을 통해서 그동안 잘못 알려져 있던 예전의 건강 상식들을 올바르게 고쳐내고 건강한 대한민국을 만들기 위해서 노력을 이어 나가는 중이라고 합니다. 그리고, 이번에 출간한 이 책을 통해서도 우리나라 사람들이 현대사회에 들어서 급격하게 발병 확률이 늘어난 당뇨 등의 성인병에 대한 원인으로 설탕 등으로 인한 당질 과부하와 인슐린 저항성을 꼽으면서 이에 대한 정확한 내용들을 소개하고 식단 등을 개선하여 다시 건강한 몸을 가꿔나갈 수 있도록 도움이 되는 최고의 전략들을 제시한다고 하네요!
이제는 못 먹어서 영양결핍 등의 문제가 생기는 문제보다, 너무 먹어서 영양과잉 등으로 인한 성인병 때문에 죽는 인구가 늘어나면서 여러가지 비만약이나 식욕 조절을 위한 건강 식단과 같은 방안들이 계속해서 등장하고 있는데요, 그런데 우리들이 그동안 다이어트의 주적으로 알고 있던 지방이 오히려 건강하게 체중을 유지하는 데에 도움이 되는 핵심 영양소이고, 반대로 탄수화물이 독으로서 작용된다는 연구 결과가 최근 들어서 계속 나오고 있다는 사실을 알고 계시나요? '당질 팬데믹'에서는 미국에서 여러 기업들이 자신들의 이익을 위해서 유리한 연구 결과만을 로비하고 밀어붙이면서 생겨난 지방은 나쁘다는 인식을 통해서 설탕과 탄수화물로 범벅된 자신들의 제품을 미국인들의 식탁에 완벽하게 올려놓기 시작하고, 결국에는 비만 대국이 되어버린 현재 모습을 신랄하게 비판하고 있는 내용을 다루고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수 있었습니다. 미국뿐만 아니라, 우리나라를 비롯한 여러 국가에서도 이러한 연구 결과를 그대로 답습한 바람에, 제대로 된 건강 관리에 어려움이 있었을 거라는 사실을 알게 되니 정말 안타까운 마음만 드네요.
그리고, 앞서 언급했던 것처럼 최근까지도 계속해서 연구되고 그 결과가 발표되고 있는 지방을 비롯한 여러 영양소에 대한 내용들을 연구 개요까지도 상세하게 들려주면서 건강에 관심이 있는 분들이라면 반드시 읽어볼 만한 내용들이 담겨있는 모습도 살펴볼 수가 있었는데요, 우리나라에서도 당뇨병과 심장질환 등으로 급사하는 분들이 점점 늘어나고 있는 중이라서, 이러한 내용들을 참고하여 의료 관계자 뿐만 아니라 체중 감량이나 건강한 신체를 가꿔나고자 하는 분들이 식단을 꾸려 나가는 데에도 도움이 될 것 같네요. 저도 예전에 다이어트를 할 때에는 단순히 전체 칼로리만을 만족시키면 먹는 음식의 내용물은 신경 안 써도 되는 줄 알았는데, 이번 기회에 제대로 된 건강 정보들을 알아볼 수가 있어서 마음에 들었습니다.
그 밖에도, '당질 팬데믹'에서는 최근 들어서 가장 이상적인 다이어트 식단을 손꼽히는 저탄고지와 관련해서 그 핵심이라 할 수 있는 탄수화물 음식들을 왜 피해야 하는지 과학적으로 증명된 구체적인 이유와 함께 건강한 식단을 꾸려 나가기 위해서 필요한 여러 정보들도 함께 알려주고 있어서 여러모로 큰 도움이 되었는데요, 똑같은 양의 음식을 먹더라도 탄수화물은 혈당을 더 올리면서 지방 저장 호르몬이기도 한 인슐린의 분비를 촉진시키기 때문에, 성인병을 피하고 체중도 감소시키기 위해서는 채소를 중심으로 우리 몸에 진짜로 필요한 밀도 높은 영양 음식들을 섭취하는 것이 주요한 내용이라고 할 수 있었습니다. 겉보기에는 먹기에도 더 편리하고 육류와 비교해서 가격도 더 저렴한 기존의 음식들이 과도한 당질 팬데믹을 발생시키고 내 건강을 크게 위협하는 요소로서 작용된다는 사실을 확실하게 알려주는 최고의 책이었습니다!
북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터
책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^