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지속가능 다이어트 - 왜 99%의 다이어트는 지속가능하지 않을까?
백원기 지음 / 두드림미디어 / 2024년 9월
평점 : 
북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터
책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^
두드림미디어에서 출간한 '지속가능 다이어트'입니다. 올 한 해도 건강을 챙기기 위해서 많은 분들이 다이어트를 시작하고 그 성과로 쭉 빠진 몸무게를 보면서 기뻐하고들 계실 텐데요, 하지만 이렇게 힘들게 뺀 몸무게를 계속해서 유지하지 못한다면 말짱 도루묵이겠죠. 식사를 극단적으로 줄이거나 다이어트약 등을 이용하면 단기간에 몸무게를 확실하게 뺄 수야 있겠지만, 이 방법은 건강도 해칠뿐더러 요요현상으로 인해서 오히려 다이어트를 시작했을 때보다 더 몸무게가 불어날 수도 있다고 합니다. 그런 점에 있어서, 이 책에서는 요요현상 없이 평생 동안 건강한 몸무게 상태를 유지할 수 있도록 우리들이 살이 찌는 이유와 같은 정확한 이론에서부터 실제로 다이어트를 실천하는 올바른 방법에 대해서 자세하게 들려주고 있는 최고의 다이어트 가이드북이라고 할 수 있습니다!
'지속가능 다이어트'의 백원기 저자는 건강식품 사업과 다이어트 식당을 운영하면서 각종 방송에서도 출연했을 만큼 유명세를 떨쳤던 분이라고 하는데요, 저자 본인도 한때 지방간과 고혈압으로 인해서 해독이나 단식 등의 다이어트 방법을 사용해서 30kg 정도의 몸무게를 감량하는 데에 성공했지만 얼마 지나지 않아서 오히려 이전보다 몸무게가 더 늘어나는 요요현상을 겪게 되었다고 합니다. 그 뒤로 올바른 다이어트 방법에 대한 숙고 끝에 간헐적 단식이나 자연식 등의 식단 관리와 인터벌 러닝 운동 등의 다양한 다이어트 테스트를 진행하였고, 결국 정상 체중을 꾸준히 유지하게 되면서 건강도 찾는 올바른 다이어트의 진리를 깨닫게 되었다고 하네요! 이번에 저자가 출간한 책의 목차를 살펴보니, 비만의 원인에서부터 살을 뺄 수 있는 방법과 실천 프로그램 등의 방법들을 차례대로 들려주는 모습을 볼 수 있었습니다^^
다이어트를 시작하기에 앞서서 충분한 학습을 진행하는 것은 우리들이 평생 동안 지속가능한 올바른 다이어트를 위한 준비단계라고 할 수 있을 텐데요, 현대사회를 살아가는 사람들은 흉년이나 굶주림에 시달리던 과거와는 달리 최신 농업 기술로 인해서 먹거리가 부족해서 굶을 일은 없다고 할 수 있습니다. 오히려, 냉장고 등의 저장능력이 발전하고 육가공, 과자 등의 설탕이 들어간 식품들이 등장하면서 비만 인구는 점점 늘어가고만 있죠. 그리고, 이로 인해서 과거에는 거의 없던 비만이나 당뇨, 고혈압 등의 질병들이 새로운 사회문제로 떠오르고 있습니다. 이처럼 '지속가능 다이어트'에서는 우리들이 다이어트를 시작하게 된 원인과 다이어트를 방해하는 여러 요소들에 대해서 적나라하게 들려주면서 우리들이 그동안 다이어트에 실패할 수밖에 없었던 슬픈 현실을 정확하게 지적하고 있습니다.
그리고, '지속가능 다이어트'에서는 본격적으로 어떻게 다이어트를 시작해야 요요현상 없이 지속가능한 다이어트 방법으로 이어질 수 있는지에 대해서도 알려주고 있어서 꽤나 흥미로웠는데요, 첫 번째로는 역시 식습관 개선이라고 할 수 있겠죠. 인체가 음식을 섭취하고 소화시키는 3주기 시간에 맞춰서 다이어트에 좋은 음식들로 식단을 짜는 것이 주요 골자라고 할 수 있는데, 이와 관련해서 저자가 직접 어떻게 식단을 짜야 올바른 식단이라고 할 수 있는지 아주 자세하게 들려주고 있어서 큰 도움이 되었습니다.
특히, 다이어트를 시작한 사람들이라면 한 번쯤 들어봤을법한 간헐적 단식이나 모노다이어트와 같은 방법에 대해서도 자세하게 들려주면서 이를 시행할 때의 주의사항들에 대해서도 알려주고 있어서 혼자서 식단 조절을 할 때에는 잘 몰랐던 부분들도 충분히 개선될 수 있을 것 같네요. 또, 식단 관리와 함께 우리들의 생활 속 잘못된 습관들을 바꾸어 나가고, 다이어트 운동법 등을 병행하는 점진적 4주 프로그램도 수록되어 있어서, 저도 오늘부터 이 책에서 들려주는 지속가능 다이어트 비법들을 오늘부터 바로 실천해 봐야겠습니다^^
북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터
책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^