[서평] 안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 : 면역력을 키우는 현명한 식단!

안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 - 면역력을 키우려면 가공식품을 버려라
안병수 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2022년 1월

리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

국일미디어에서 출간한 '안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀'입니다. 이 책은 가공식품이나 식품첨가물이 듬뿍 들어간 맛있는 음식만을 고집하는 우리들에게 따끔한 일침과 함께 내 몸을 지키는 식단을 알려주는 식생활의 지혜 지침서라고 할 수 있는데요, 저도 야채나 생선, 채소보다 과자, 라면, 치킨 같은 인스턴트 음식을 주로 먹는 식생활을 고집하다 보니 최근 들어 건강에 문제가 생기는 것을 점점 느끼고 있습니다. 이번 기회에 이 책을 통해서 건강한 식생활 습관을 키우고 아프지 않고 건강하게 지낼 수 있도록 해야겠어요^^

'안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀'의 저자인 안병수 식품 전문가는 유명 과자회사의 간부로 근무하다가 자신과 주위 사람들이 젊은 나이임에도 건강 문제로 고통받는 사실을 깨닫고는 과감히 회사를 그만두고 건강한 식생활 전문가로서 활동을 이어오고 계신데요, 50만 부 베스트셀러인 <과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹>을 통해서 '아이에게 과자를 주느니 담배를 권하라'는 파격적인 경구를 회자시키면서 우리 사회에 '과자의 공포'를 불러일으키도 했습니다. 확실히 과자는 달달해서 맛있고 먹을 때마다 행복감을 느끼게 해주는 장점도 있긴 하지만, 건강을 생각한다면 안 먹는 편이 좋긴 하겠죠?

이 책의 목차를 살펴보니, 56가지 식생활의 지혜를 통해서 독자 여러분들이 건강한 식생활을 가꿔 나갈 수 있는 지식을 알려주고 있는 모습을 볼 수가 있는데요, 저 같은 경우에는 설탕이 들어 있지 않다고 제로칼로리 탄산음료를 자주 마시곤 하는데, 합성감미료에 관련된 내용이 나와 있어서 흥미롭게 읽었습니다. 역시, 뭐든지 알고 먹어야 건강을 챙길 수가 있는 법인 것 같아요.

오늘날에는 설탕이 들어가지 않은 음식을 찾아보기가 힘든데요, '안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀'에서는 특히 설탕 중독의 위험성에 대해서 이야기하고 있습니다. 설탕이 들어있는 음식을 섭취할 때마다 우리는 맛있다는 생각과 함께 행복감을 느끼곤 하죠. 하지만, 설탕이 우리 몸에 섭취되면 소화기관을 통해서 빠르게 분해되면서 혈당치가 솟구치게 됩니다. 바로 고혈당이 발생하게 되는 것이죠. 그리고 이런 고혈당 상태에서 시간이 지나면서 저혈당이 되면 우리 몸은 다시금 설탕이 든 음식을 찾게 됩니다. 이러한 악순환이 반복되면서 우리의 건강은 나빠지고 질병에 걸릴 확률이 급상승한다고 합니다.

그리고, 다이어트를 목표로 하거나 건강 등을 생각해서 무설탕 제로칼로리 탄산음료의 판매량이 점점 늘어나고 있는데요, 앞서 말한 것처럼 '안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀'에서는 이런 제로 탄산음료에 들어가 있는 합성감미료들을 종류별로 나열하면서 우리 몸에 미치는 악영향 등에 대해서 설명하고 있습니다. 단순히 설탕이 들어가 있지 않다고 마시고 싶은 대로 양껏 마시다간 오히려 건강을 해치기 마련인 법입니다.

'안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀'에서는 우리 몸에 악영향을 미치는 성분이나 식생활 정보에 대한 이야기뿐만 아니라 건강을 챙길 수 있는 정보나 방법에 대해서도 알려주고 있는데요, 주요 식품의 당지수와 당부하지수 표를 통해서 건강한 식단을 유지해 나가는 저인슐린 다이어트가 대표적인 방법이라고 할 수 있습니다. 저도 앞으로는 건강한 식생활을 통해서 아프지 않고 건강한 신체를 가꿔 나가도록 해야겠습니다^^

리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^