풀과바람 - 어린이를 위한 한국의 김치 이야기

어린이를 위한 한국의 김치 이야기 ㅣ 풀과바람 역사 생각 6
이영란 지음, 강효숙 그림 / 풀과바람(영교출판) / 2020년 4월

소장하고 있는 요리책 속의 김치 이야기 말고 한참 우리 것에 대해 관심이 많은 아이들에게 김치에 대한 많은 정보를 줄 수 있는 책을 고르다가 이 책을 권해주었습니다.김치간도 여러번 다녀온 아이들인데 좀 자라고 나니 유치한 박물관이라는 생각이 들어서 이후의 정보들은 어디서 얻어야하나 고민이었는데 이렇게 책으로 나오다니 반가웠어요. 어린이를 위한 한국의 김치 이야기는 어떤 내용이 있을지 저도 읽어보았습니다.

책은 그다지 두껍지 않고 글자도 깨알같이 작은 게 아닌데 목차를 보니 담고 있는 내용이 많았습니다. 목차를 하나하나 읽어보니 궁금해지는 것도 많아지네요. 

임진왜란 이후 고추가 들어와서 그 이전의 김치는 백김치였다는 건 알고 있었는데

왜 고추양념을 넣어 먹기 시작했을까 하는 이유에 대해 여러 설이 있더군요. 귀신이 붉은 색을 싫어해서, 맛과 영양을 더하기 위해 양념에 젓갈을 넣으면서 비린내 제거, 잦은 전쟁으로 부족해진 소금을 적게 쓰기 위해 등.. 다 맞는 말 같아서 흥미로웠습니다.

김치의 재료에 대해서 읽어보던 중

지중해연안이 고향인 무는 6천여년전 이집트 피라미드 건설에 동원된 노예들이 먹던 음식으로 천시받고 지금도 한국, 중국, 일본 등 몇나라를 제외한 다른 문화권에서는 무를 먹지 않거나 먹더라도 가난한 사람들이나 먹는 음식으로 여기고 있다는 것도 신기했어요. 

김치의 신맛이 날 때 유산균이 많다는 정도로만 알고 있었는데

김치의 재료와 양념이 당분과 젖산균으로 발효되며 익는 동안에는 신 맛이 나지 않다가 당분이 분해된 포도당이 뱔효의 성분으로 쓰이지 못하게 되면 그때부터 신맛이 난다는 것을 알게 되었습니다. 또 김치에서만 발견되는 토종 유산균인 류코노스톡 김치아이는 김치의 맛과 향을 더해주고 식중독균인 살모넬라균이 김치에 생기지 못하게 해준답니다.

지역별 김치에 대한 소개부분도 재미있었습니다. 서울은 배추김치, 경기도는 총각김치, 충청도는 나박김치, 강원도는 해물김치, 경상도는 깻잎김치, 전라도는 갓김치, 제주도는 전복김치, 황해도는 호박김치, 평안도는 백김치. 

김치요리로 김칫국, 김치찌개, 김치찜, 김치전, 김치산적, 김치누름적, 김치만두, 김치밥, 김치볶음밥 등이 있다고 해요. 김치요리는 글로만 읽어도 입에서 침이 나오네요. 

김치와 관련된 속담도 배웁니다. 그 중 가장 많이 들어본 속담은 '떡 줄 사람은 꿈도 안 꾸는데 김칫국부터 마신다.'

국산소금, 국산배추, 국산고추 등 국산재료의 우수성에 대해서도 배우면서 집에서 국산재료로 직접 만드는 김치에 대해 고마움을 가져봅니다.

임금을 가까이에서 모시는 내시들은 입에서 김치냄새를 풍겨 임금님이 불쾌해하지 않도록 김치를 먹을 수 없어다는 부분은 아이도 흥미롭다고 하네요. 

뒤부분에는 내용에서 많이 다루기도 했지만 김치연표가 있어서 김치의 역사라고 해야할까요? 읽을 거리가 많아요.

또 김치 담그는 방법도 나와있어서 아이들이 자신이 먹는 김치가 어떻게 만들어지는지 알고 먹을 수 있습니다.

김치의 과학과 영양도 한눈에 들어오게 정리되어 있어서 김치를 먹는 것이 뿌듯하게 느껴졌습니다.

김치를 잘 먹는 아이들도 있고 김치를 잘 안 먹는 아이들도 있을 거에요. 이 책을 읽게 되면 김치에 대해 아는 것이 많아지니 김치에 대한 관심이 높아져 잘 안 먹던 아이들도 먹을 듯하고 잘 먹던 아이들은 과학적으로 증명된 김치의 효과를 생각하며 더 잘 먹을 듯합니다. 늘 먹던 친근한 김치에 관련하여 아주 많은 정보와 지식을 얻을 수 있으니 추천하고 싶은 책입니다.

을파소 - 톰을 찾아라!

톰을 찾아라! - 고대 이집트
노지 크로 지음, 패티 버크 그림, 서남희 옮김 / 을파소 / 2020년 3월

지난 해 12월에 국립중앙박물관 3층 세계문화관 이집트실이 오픈했습니다. 미국 브루클린박물관에서 대여한 이집트 유물과 함께 이집트 역사와 문화에 대해 2년간 전시한다고 해요. 겨울방학때 방문하여 전시 설명도 듣고 미라도 보면서 삶과 죽음, 부활에 대해 배웠지요. 우리나라와 다른 대륙의 먼나라 이야기라서 그런지 아주 흥미롭고 색다른 공부가 되었던 기억이 있어요. 또 다시 한 번 가보고 싶은 전시실인데 갈 수가 없으니 안타까워요. 그 와중에 고대이집트에 대한 책을 읽을 수 있는 좋은 기회가 있었습니다.

차례를 보면 이집트의 장례문화, 주요 유적, 생활상 등을 알게 되는 책이구나 짐작할 수 있어요.

이 책에 나오는 인물은 할머니, 톰, 고양이입니다. 책을 다 읽고 나서 스카라베를 찾아보며 다시 한 번 책을 보게 만드네요. 이집트전시관에서 신기하게 와닿았던 상징이라 다시 한번 전시 설명을 떠올리기도 하며 찾아보았답니다.

톰이 고고학자 할머니의 선물을 받고 고대이집트로 가면서 고양이 답비를 찾아다니며 이집트에 대해 알게 되는 내용이에요. 각 페이지마다 숨은 그림찾기를 할 수 있습니다.고양이도 찾고요. 이 책을 받자마자 둘이 붙어서 함께 숨은그림찾기를 먼저 합니다. 그리고 숨은그림찾기가 끝나면 이 책에 대해 다시 보게 됩니다. 전시를 본지 몇달 안 되어서 기억을 떠올리며 보니 이해도 잘 하고 재미있어 했어요. 

이집트 하면 떠오르는 피라미드는 파라오가 죽은 뒤 시신과 소장품을 지키기 위해 만들었어요. 스핑크스가 피라미드를 지키고 있죠. 

이집트에서는 사람이 죽으면 사후 세계로 가는 여정이 시작된다고 믿었고 여러 가지 시험에 통과해야만 갈 수 있어 그 모든 준비를 할 수 있도록 죽은 뒤 70일이 지나서 장례를 치릅니다.

사후 세계에 가려면 몸이 꼭 있어야한다고 믿었기 때문에 미라로 만들었고 혼령은 배를 타고 지하 세계인 두하트에 가서 온갖 위험을 무릎쓰고 여러가지 시험에 통과하면 사후세계고 갈 수 있었어요.

사후세계로 연결된다 믿었던 나일강, 강으로 인해 비옥했던 농토, 화폐없이 데벤이라는 고대 이집트의 무게 단위로 교환하던 시장, 상형문잘르 읽고 쓸 줄 아는 서기 학교 등 이집트의 생활에 대해서도 알 수 있어요. 여자아이들은 서기가 될 수 없고 읽기쓰기를 배운다 해도 재미삼아 배운 것이었다니 남녀차별이 심했네요.

박물관 이집트실에서 가장 관심있게 보았던 것이 미라를 만드는 과정이었는데 이 책을 통해 방부처리장을 둘러볼 수 있어요.

콧구멍에 갈고리를 집어넣어 뇌를 꺼내고 몸에 칼집을 내어 내부 장기를 꺼내요. 간, 폐, 창자, 위는 깨끗이 씻어 카노푸스단지에 보관했고, 사후세계로 갈때도 필요한 심장은 시신 안에 다시 넣습니다. 시신은 나트론이라는 소금을 뿌려 40일간 보관한 뒤 다시 닦고, 비어 있는 가슴과 배는 아파포, 흙, 송진 같은 걸로 채워요. 시신을 아마포붕대로 감으면서 사이사이에 부적을 끼워넣고 머리에는 가면을 씌운 후 화려한 나무관에 넣습니다. 관에는 사후 세계로 잘 갈 수 있도록 비는 주문을 새겨 넣구요. 책으로 다시 읽어도 미라를 만드는 독특한 방식과 그렇게 해야만 하는 이유에 공감도 됩니다.

뒷부분에는 숨은그림찾기 해답과 용어해설이 있어요. 저는 용어해설이 특히나 도움이 되었습니다. 나트론, 네프티스, 데벤, 두아트, 오시리스, 이시스, 카노푸스단지, 파피루스 등 단어들을 다시 한번 읽으며 정리할 수 있었거든요.

고대 이집트에 대해 잘 모르는 사람이라도 이 책을 읽으면 고대이집트의 생활이나 문화에 대해 배울 수 있을 만큼 어린이 눈높이에서 잘 알려줍니다. 숨은그림찾기는 어려워보이는 다른 나라의 생소한 모습들을 더 자세히 들여다보며 이해를 돕고 관심도를 높여주는 역할을 하네요. 이 책을 보고 다시한번 이집트전시를 관람하면 이집트 세계사에 대해서도 더 많은 이해를 할 수 있고, 전시 관람 후 또 이 책을 보며 회상도 하고 세계사 공부도 하면 반복되는 공부로 최고의 효과를 볼 수 있을 것 같네요.

그린북 - 정조와 함께 펼쳐보는 화성행차

정조와 함께 펼쳐 보는 화성 행차 ㅣ 한 장 한 장 우리 역사
황은주 지음, 강윤정 그림, 김준혁 감수 / 그린북 / 2020년 3월

박물관, 유적지 등 가서 설명듣는 것 좋아하는 아이들인데 집콕한지 오래되니 가고 싶은 곳도 많고, 보고 싶은 것도 많아요.

얼마전 수원화성은 어떻게 생겼냐고 한양도성처럼 생겼냐 묻길래 10여년 전에 가본 기억으로는 멋졌다고만 대답해줬어요.

그러니 가보고 싶다고... 그런 대화를 몇 번 반복했던 거 같아요. 마음 속에 데리고 가야겠다 생각했었는데 우연히 이 책을 보는 순간 딱 꽂히더군요.

이 책을 보면 수원화성에 대해 더 잘 배울 수 있을 것 같고, 알고 가서 보는 유적지는 더 배우고 오는 것이 많으니 좋을 것 같았거든요.

그래서 만나게 된 '정조와 함께 펼쳐보는 화성행차' 입니다.

차례를 보면 날짜순으로 해놔서 화성행차를 따라간 듯한 느낌으로 읽을 수 있었어요.

가고 싶던 곳이고, 좋아하던 국사 이야기로 시작하는 책이라 아주 진지하게 보았습니다.

이 책은 정조의 일기를 보는 것 같습니다. 화성 행차 전 부터 화성행차 동안과 화성행차 후 화성 준공식까지 덤덤하면서도 섬세한 마음이 묘사되어 있습니다. 8길간의 여행길을 따라간 것 같은 느낌으로 읽을 수 있어요.

정조는 사도세자의 아들이지만 사도세자의 아들로 임금이 되면 나중에 죄인의 아들로 왕이 되었다는 시비에 휘말릴까봐 효장세자의 아들로 삼아 왕이 되었다고 합니다. 사도세자의 아들이라고만 알았지 그런 줄은 몰랐네요. 정조의 업적도 알 수 있어요. 정조에 대해 알아야 화성행차에 대한 이해를 할 수 있겠지요.

화성행차는 어머니 혜경궁 홍씨를 위로하기 위해 아버지가 잠들어있는 수원으로 행차하여 어머니의 환갑잔치를 성대하게 치르기 위한 것이었어요. 어머니를 모시고 아버지를 기리기 위한 효행길이죠. 

화성행사 첫째날입니다.. 화성행차반차도 설명이 아주 상세히 되어 있습니다. 박물관 등에서 이해를 하며 보고 싶어도 어떤 사람들이 어떤 이유로 이런 대형으로 가는지 잘 몰라 좀 답답했는데 이 책을 통해 해석할 수 있게 되었군요.

정조는 화원들에게 화성 행차의 주요 장면을 세밀하게 그려서 병풍으로 만들라고 시켰어요. 화성능행도병풍은 모두 8첩 으로 화성성묘전배도(명륜당참배), 낙남헌방방도(과거시험), 서장대성조도(야간군사훈련), 봉수당진찬도(혜경궁회갑잔치), 낙남헌양로연도(경로잔치), 득중정어사도(활쏘기와 불꽃놀이), 시흥환어행렬도(한양으로 돌아오는 행렬), 주교도(환궁길 한강 배다리) 로 이루어져 있습니다. 국립고궁박물관에 소장되어 있던 화성능행도 병풍그림은 행례순서대로 있는데 이 책은 원행을묘정리의궤의 도식순서로 병풍그림이 배열되어 있어요. 국립고궁박물관 병풍그림이라서 봉수당진찬도는 화면의 좌우가 바뀌어 있습니다. 각 페이지마다 화성행차 여정이 어땠는지 어떤 행사가 있었고, 아버지를 어떻게 존경하고 어머니를 어떻게 축하하고 백성을 어떻게 사랑했는지 알 수 있었습니다. 그 외 병풍그림을 통해 알 수 있는 지식들도 얻었구요.

정조는 기록을 많이 남긴 왕입니다. 화성과 현륭원에 다녀온 그 과정을 정리한 것이 원행을묘정리의궤 입니다. 8일간의 주요행사 일정표, 행사 참여자 이름, 행사 주요 장면과 사용되었던 도구 등을 정리한 내용이에요. 의궤가 어떻게 만들어지는지도 이 책을 통해 배울 수 있었어요.

수원화성을 완공한 후에는 화성 축성을 기록한 화성성역의궤도 간행했다고 합니다. 이 책을 통해 화성지도도 볼 수 있었고, 다음에 수원화성에 가본 다면 과학기술의 흔적도 찾아보려 합니다.

또 수원화성을 공부하려면 어떤 방법이 있는지 관련 체험거리는 어떤 것이 있는지도 뒷 부분에 나와있어서 그 지역에 살지 않아 잘 몰랐던 사람들도 다음에 방문계획을 짤 때 도움이 많이 될 것 같아요.

수원화성은 유네스코 세계문화유산입니다. 제가 예전에 갔을 때는 아름다운 문화재라는 이미지만 남아있었는데 이제 제대로 알고 가는 곳이 될 듯합니다. 이 책을 통해 정조의 꿈이 담겨있는 화성에 대해 온가족이 방문하여 많은 이야기를 나눌 준비가 되어 있습니다. 연령불문하고 수원화성과 정조에 대해 많은 배움을 얻을 수 있는 책입니다. 

상상의집 보드게임 - 와당탕 속담이 백 개라도 꿰려면 보드게임2

와당탕 속담이 백 개라도 꿰려면 보드게임 2 ㅣ 상상의집 보드게임
상상의집 편집부 지음, 이한울 그림 / 상상의집 / 2020년 3월

속담, 세계수도, 고사성어를 재미있고 쉽게 배울 수 있는 상상의집 보드게임 시리즈.

그 중 가장 효과가 좋았던 것은 속담이었어요. <와당탕 속담이 백 개라도 꿰려면 보드게임> 이었죠.

이 보드게임으로 인해 더이상 저희집엔 속담쓰기 교재 등은 필요없습니다. 앞부분을 말하면 뒷부분이 저절로 술술 나오는 속담 실력으로 문제집 풀때도 잘 이용하고 있어요.

그랬는데 <와당탕 속담이 백 개라도 꿰려면 보드게임2>가 또 출시되어 얼마나 반가웠던지 몰라요.

지금도 부족하다는 생각은 안 들었는데 앞으로 실력을 더 쌓을 수 있는 기회가 되었으니...

집에 보드게임이 도착하자마자 아이들도 하던 것을 멈추고 보드게임 한 판 하자고 합니다. 많이 해 본 거라 익숙하지요.

<와당탕 속담이 백 개라도 꿰려면 보드게임2>구성은 <와당탕 속담이 백 개라도 꿰려면 보드게임>과 같습니다.

속담 앞 문장 카드 60장, 속담 뒷문장 카드 6장, 휴대용 미니 속담책이 들어있어요.

앞문장 카드와 뒷문장 카드를 이으면 속담 문장이 완전해집니다.

휴대용 미니 속담책에는 보드게임 놀이방법 외 이 보드게임 안에 있는 속담 60문장이 설명되어 있어요.

앞문장카드와 뒷문장카드를 연결한 완전한 속담의 뜻풀이가 나와 있어 속담의 뜻을 공부합니다. 뜻 분 아니라 비슷한 속담, 관련된 속담, 연계도서목록 등도 알 수 있습니다.

초저학년은 처음 보는 속담이 많기 때문에 따로 공부를 합니다. 대결하려면 미리 준비되어 있어야죠. 게임하기 전 준비과정으로 미니속담책 속 속담을 읽다보면 뜻도 궁금해져서 읽다보니 속도가 좀 오래 걸리지만 암기효과는 더 좋아요.

그리고 게임합니다. 두 사람이 앞문장을 차례로 넘기며 뒷문장을 먼저 말하는 사람이 가져가기.

좀 하다보니 승부욕에 타올라 넘기는 방향에 따라 불공평하다느니 불만이 쏟아져 사회자가 넘기는 걸로 규칙을 바꿔야했습니다. 

강한 승부욕 만큼이나 속담 암기력도 올라가는 효과를 볼 수 있답니다.

<와당탕 속담이 백 개라도 꿰려면 보드게임> 보다 <와당탕 속담이 백 개라도 꿰려면 보드게임2>가 속담들이 좀 더 어려웠어요. 두 보드게임을 통해 120개의 속담을 외우고 미니속담책을 통해 배우게 되는 비슷한 속담이나 관련된 속담까지 외우게 되면 속담 부분은 엄청난 실력을 가지게 될 것 같네요.

라임 - 영문법은 통문장 쓸 수 있을 때까지

영문법은 통문장 쓸 수 있을 때까지 - 초등 영문법 학습은 통문장 쓰기로 서술형까지!
라임 지음 / 라임 / 2020년 3월

초3부터 영어를 배워서 또래보다 조금 늦게 배운 아이지만 늦게 배웠기에 더 빨리 이해하고 재미있게 배우고 있었어요. 영단어 암기가 필요한 시점에 만난 라임출판사의 <초등 영단어 철자 쓸 수 있을 때까지> 교재를 통해 영단어 암기에 효과를 봤던 터라 이번엔 다음 단계인 <영문법은 통문장 쓸 수 있을 때까지>에 대한 기대도 있었고, 많이 궁금하였습니다. 이번 방학은 영문법 책에 관심을 많이 보이고 있었어요. 그래서 이 책을 전해주었을때도 예전에 영단어로 접해본 책과 닮은 표지에 반가워하기도 하고 친숙하게 느끼기도 하며 공부를 시작했습니다.

기존에 영문법 교재를 풀고 있던 중이었는데 차례가 많이 다르네요. 풀고 있던 영문법 교재는 명사부터 시작하는데 이 교재는 what 의문문으로 시작을 해서 조금 생소하게 느끼더군요. 총 46일분량이에요. 주5일씩 9주 동안 공부하면서 통문장 A와 통문장 B를 배우니 두가지 영문법을 배우게 되겠네요.

주단위로 시작하기 전에 영어 단어를 먼저 확인합니다. 아는 단어를 체크하고 모르는 단어는 미리 암기해둡니다. 모르는 단어는 하나 뿐이라고 해놨네요. 이번 주 분량에 등장하는 단어들인가 봅니다.

첫날 공부할 것은 what 의문문과 be동사 현재형이에요.

초등필수문법을 읽어보고 통문장A를 3회 이상 듣고 따라한 후 통문장을 써 봅니다. "따라쓰기만 하면 되는 거야? 너무 쉬운데?" 하며 쓰더라구요. 듣고 말하고 써보면서 외우는 것은 영단어 공부때 많이 해왔던 방식이라 익숙해요. 따라 쓰기를 한 후 문법 확인 문제를 통해 문장을 연결하고 문장의 구조를 배웁니다.

두 쪽을 다 풀어보고 나니 이 책의 공부 방법을 알 것 같네요.

통문장A는 의문형이고 통문장B는 의문형에 대한 대답이었어요. 

그래서 통문장A와 통문장 B를 페이지별로 각각 3회 이상 듣고 따라하고 쓰며 외운 뒤 통문장 A와 통문장 B를 함께 들으면 대화형식 문장으로 연결되면서 어떻게 사용되는지도 익히게 되고 통문장들이 더 자연스럽게 기억되었습니다.

뒷페이지에서는 통문장 암기 훈련을 합니다.

필요한 단어를 골라서 어순에 맞게 배열하며 대화를 완성하고 빈칸에 알맞은 단어를 넣어 대화를 완성하며 틀린 문장을 수정해보며 문법을 완성합니다.

주어진 단어를 이용해 문법을 적용하며 영작도 해보고 중학 내신 시험 서술형 문제 유형도 경험해봅니다.

앞에서 반복 연습을 통해 외운 문장들로 충분히 쓸 수 있는 수준이라 어렵지 않았어요.

매일 2장씩 통문장을 쓸 수 있을때까지 외우며 영문법을 공부하고 있습니다.

며칠 풀려보니 하루 10문장씩 외우면서 46일을 공부하면 460문장을 외우는 거네요. 영문법도 늘고 영작도 늘고 <초등 영단어 철자 쓸 수 있을 때까지>를 공부했을때 만큼이나 <영문법은 통문장 쓸 수 있을 때까지>도 확실한 공부 성과를 보장하는 영어교재일 거라고 생각이 됩니다.