배달장사의 진짜 부자들

배달장사의 진짜 부자들 - 성공하는 작은 식당 소자본 배달시장의 모든 것
장배남TV.손승환 지음 / 리드리드출판(한국능률협회) / 2021년 7월

궁금하고 보고 싶었던 책.

배달 장사의 진짜 부자들!

배달 시장은 점점 커지고 있습니다. 그만큼 경쟁력 확보가 중요할 것으로 생각되는데요. 소자본 1인 배달 창업으로 월 2천만 원의 수익을 올리게 된 스토리를 이번 책을 통해서 간접경험해볼 수 있었습니다. 저는 투잡으로 배달 창업을 고려해본 적이 있었는데요. 샐러드나 버블티를 생각했습니다. 저자는 똘똘하면서 에너지 넘치는 직원을 구하기 힘들고 사장이 없을 때 맛이 변하게 될 수 있다는 걸 유의하라고 말합니다. 꼼꼼하고 작고 세세한 부분까지 챙겨야 하는데 관련 팁이 많았습니다.

카테고리별 창업 분류에서 채식은 현대인들의 지속적인 건강추구 욕구로 성장 가능성이 크다고 전망하고 있습니다. 아직은 경쟁이 치열하지 않지만 점점 심화될 것이라는 생각이 들었습니다. 수고스럽다는 이유로 2만 원 이상의 객단가를 목표로 하는 업체들이 많아서 만 칠천 원 이하의 시장에서 단골 측을 확보한다면 경쟁업체들이 쉽게 진입하지 못하는 허들을 만들 수 있습니다.

배달대행업체의 중요성도 눈에 들어왔고 생각보다 높은 수수료가 시선을 끌었습니다. 배달기사님은 정성스럽게 만든 음식이 소비자에게 전달되기까지 중요한 역할을 합니다. 배달대행업체를 선정할 때 관리자의 말투와 성향 배달기사 수로 파악하는 팁이 나와있었어요. 고객리뷰에 대한 댓글도 과하다고 느껴질 정도로 귀엽고 다정하게 쓰라는 게 인상적이었습니다. 조금 오글거리긴 했는데 친절해서 나쁠 건 없다는 생각도 동시에 들었습니다. 전체적으로 디테일이 경쟁력이라는 걸 깨닫게 한 책이었어요.