[퍼온글] 옥돔죽

전출처 : 조선인 > 옥돔죽

음식 재료
옥돔(중 1마리), 쌀 2컵, 실파, 참기름, 소금, 마늘 약간

음식 조리법
1. 옥돔을 물에 푹 끓이다.
2. 옥돔을 꺼내어 뼈와 가시를 발라 낸다음 살은 1,의 국물에 다시 넣는다.
3. 마늘을 다지고 파는 2~3㎝ 크기로 썰어 놓는다.
4. 옥돔국물에 불린 쌀을 넣고 끓이다가 마지막에 소금 간을 한 후 참기름을 넣는다.