[퍼온글] 대게죽

전출처 : 조선인 > 대게죽

음식 재료
대(竹)게 1마리, 소금 약간,  참기름 2큰술, 물 6컵  

음식 조리법
1. 대게를 깨끗이 손질하여 증기로 찐 다음 살을 발라낸다.
2. 쌀은 1시간전에 씻어 물에 불려 분마기에 굵게 갈아 체에 받친다.
3. 두꺼운 남비에 참기름은 두르고 2,를 충분히 볶은 다음 게살을 넣는다.
4. 물을 붓고 약불에서 끓여 소금으로 간을 한다.