[퍼온글] 메밀국죽

전출처 : 조선인 > 메밀국죽

음식 재료
메밀 2컵, 두부 100ｇ, 콩나물 50ｇ, 마늘 2쪽, 된장 1T, 감자 100ｇ, 파 1뿌리

음식 조리법
① 메밀 말린 것을 쪄서 메밀찐쌀로 만든다.
② 된장을 물에 잘 풀어 국물을 만든다.
③ 감자는 껍질을 벗겨 썰어 놓고, 두부도 얇게 채썰고, 콩나물도 손질한다.
④ 만들어 놓은 국물에 메밀찐쌀, 감자, 두부, 콩나물을 넣어서 한소끔 끓이다가 김을 낸 후 파와 마늘을 넣고 한번 더 끓여 간하여 먹는다.