쌀,당근,표고버섯,시금치,북어,소금,간장
1. 쌀을 씻어 물에 충분히 불려 놓는다. 2. 납작하게 썬 당근, 표고와 데친 시금치를 준비해 놓는다. 3. 북어는 물에 불려 먹기좋게 손질해서 적당한 크기로 썰어 놓는다. 4. 냄비에 시금치를 제외한 위의 재료들을 넣고 푹 끓인 다음 쌀이 퍼졌을 때 시금치를 넣고 저어가며 농도를 맞추어 죽을 팔팔 끓인다. 5. 퍼지지 않게 끓인후 적당량을 그릇에 담는다. 6. 먹기 직전에 식성에 맞게 간장이나 소금으로 간을 한다.