요즘 나의 가장 큰 문제점은 저녁마다 지나친 식욕으로 과자를 많이 먹는다는 것이다. 갱년기 증상인지는 모르겠지만 저녁 식사 후 특히 자꾸 뭔가 먹고 싶고 그 식욕을 참아내기가 어렵다. 이왕이면 간식도 건강식 위주로 먹어야 하는데 그것도 아니다. 이런 엉망진창인 식사를 하는 거에 비하면 면역억제제를 복용하고 있지만 감기는 거의 걸리지 않는다. 그저 늘 피로감이 있고 쉽게 지치는 정도일 뿐이다.
면역력이 높으면 질병을 이겨내는 힘이 강하다. 그래서 많은 사람들이 면역력을 높이고자 노력을 한다. 이 책은 그러한 면역력을 높이는 건강 식이 원칙을 담고 있다.
'만증 염증 제거로 내 몸의 균형을 되찾는 3대 핵심 영양소 섭취법은 무엇일까? 바로 오메가 3 불포화 지방산과 식이 섬유, 항산화 물질이다. 나는 현재 영양제로 비타민C만 먹고 있는데 오메가 3도 먹어야 되나 고민이다. 어쨌든 앞에서 말한 3대 핵심 영양소가 중요한 이유는 현대인의 식단에서 이 영양소가 대체로 부족하기 때문이다. 이는 곧 만성 질환의 발생과 밀접한 관련이 있다. 마지막으로 이 영양소들이 각각 다른 작용을 하면서도 함께 섭취 시 시너지 효과를 내어 질병을 맞서는 데 도움이 되기 때문이라고 한다.
건강 식이 원칙인 채소, 과일, 생선, 담백한 음식이 왜 그리 지키기가 어려운지 모르겠다. 그리고 소식도 너무 어렵다. 지금부터라도 건강 식이 원칙을 따르도록 노력해야겠고 가족의 건강식에도 신경을 많이 써야겠다고 반성해 본다.
1장에서는 '우리가 꼭 알아야 할 건강 지식'을 담았다. 음식은 면역력의 토대이며 염증 반응을 잡는 건강한 음식들에 대해 알아본다. 염증은 만병의 근원인 만큼 만성 염증을 피하는 법도 알려주니 늘 상기하고 실천해야겠다.
2장은 주제는 건강의 토대로 식이 섬유, 항산화 물질, 오메가3 불포화 지방산에 대한 내용을 담고 있다. 알고는 있지만 막상 일상에서 늘 건강식으로 챙겨 먹는 건 쉽지 않다. 퇴근 후 피곤하면 저녁밥 챙기는 것도 힘들어 대충 사 와서 먹기도 한다. 그러다 보니 영양불균형인 식단이 대부분이었던 것 같고 지금도 그렇다.
3장에서는 나이 들수록 건강한 삶을 위한 '웰니스'의 삶을 담고 있다. 균형 잡힌 식사의 방법과 웰니스 시대에 맞는 이상적인 팁도 알려주니 참고하여 도움받을 수 있다.
주변에서 보면 부모와 함께 나이 들어가는 자녀들이 제법 흔한 느낌이다. 내가 근무하는 사무실만 보더라도 장모님이 94세라고 한다. 이런 분들이 한두 분이 아니다. 건강하게 오래 살면 괜찮지만 문제는 아프면서 오래 사는 것이다. 이는 본인과 자식에게 괴로운 일이다. 그러니 나도 달달한 걸 좋아하는 식성부터 차근히 고쳐나가야겠다. 그리고 가족 건강에 도움 되는 식단을 위해 늘 고민하고 노력하는 주부가 되어야겠다고 다짐해 본다.
면역력을 높이는 식습관이 궁금한 분들에게 추천한다. 나와 가족을 위한 면역력 높이는 건강 식이 원칙을 이 책을 통해 살펴볼 수 있을 것이다.