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사업을 키운다는 것 - 스탠퍼드 MBA는 왜 도시락 가게의 비즈니스 모델을 배우는가
스가하라 유이치로 지음, 나지윤 옮김 / 비즈니스북스 / 2020년 8월
평점 :
사업을 키운다는 것 - 스가하라 유이치로
올해 초에 시작한 코로나 19 상황이 모두의 예상보다
장기간 이어지고 점점 잠잠해졌던 코로나 19 상황도
급속도로 다시 확산되는 상황이 이어지면서
많은 우리나라의 자영업자들과 국민들은 모두 힘든 시간을
보내고 있습니다 그로인한 정부의 규제도 점점더
심해지면서, 이제 가게를 문닫아야하는 생각이 들정도로
더이상 경영이 어려운 시기까지 몰리게 되었는데요.
이렇게 어려운 상황에서 위기의 시대를 극복할 수 있는 아이디어를
이 책을 통해서 찾아볼 수 있을 것입니다.
이 책은 작은 도시락 가게를 연매출 1000억원대로 성장한
도시락 비즈니스 사업을 소개하고 있습니다.
우리가 주변에서 흔하게 볼 수 있는 도시락, 간편하게
한끼를 부담없는 가격으로 편의점이나 다양한 도시락 전문점에서
구입할 수 있는데요. 이러한 도시락 비즈니스를 매출 1000억원대로
성장하기는 쉽지 않았을 것입니다. 저자는 이러한 일본 도시락 배달
전문점 다고야마의 사례를 분석해서 어떻게 주변에 흔하게 볼 수 있는
도시락 비즈니스를 이렇게 크게 성공할 수 있었는지 그 성공사례를
보여주고 성공 원인을 분석해서 보여주고 있습니다
저자는 3가지 가장 큰 성공 요소를 기업의 효율성을 높이고 고객 중심 사고로
시스템을 개선하고 사회적 책임이라고 저자는 언급하고 있습니다.
특히 고객 중심사고에서 다양하 고객들에게 맞춤형 도시락을 제공한 점이
가장 흥미로운 사례일 것입니다. 여성고객들이 선호할 만한 제품을 개발과
브랜딩 사업을 통해서 지속적으로 여성고객들을 확보할 수 있었고
고 다양한 종류의 도시락 개발을 통해서 고객들의 다양한 입맛을 충족시킬 수
있었습니다.
그외에 이 책에서 만나볼 수 있는 마케팅 부분이나 물류 유통 등 다양한 비즈니스
분야에서 저자가 혁신을 이루고 성장할 수 있었던 사례를 통해서 다양한 분야의
사업에 직접 접목이 가능할 수 있을 것이라 생각합니다.
지금과 같이 코로나로 어려운 시기에 우리나라의 많은 자영업자분들이나
비즈니스를 운영하는 분들에게 도움이 되기를 바라며 서평을 마칩니다
비즈니스북스 출판사로부터 해당 도서를 지원 받아 작성한 서평입니다