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시오코나 홈베이킹 수업 - 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피
전익범 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2014년 3월
평점 :
사실 나는 빵을 굉장히 많이, 아주 많이 좋아하기는 하지만 빵을 직접 만드는 것, 그러니까 베이킹에 대해서는 별 관심이 없었다. 베이킹에 대해서는 전혀 관심이 없었지만 집에서 아주 손쉽게 빵을 만들어볼 수 있다는 것 때문에 약간 관심이 갔다. 그러니까 솔직히 말하자면 베이킹에 관심이 갔다라는 것보다는 단순히 집에서는 어떻게 빵을 만들 수 있는지에 대한 것 때문에 책에 관심이 갔다는 말이 맞을 것 같다. 시오코나 홈베이킹 수업이라는 책의 제목답게 이 책은 홈베이킹에 관련된 아주 기본적인 지식부터 알려주고 있고 또한 홈베이킹을 하기에 앞서 도구들, 재료들, 준비방법 등등... 베이킹 초보자들에게 아주 도움이 될 만한 내용들로써 좋은 참고자료가 될 듯 하다. 이 책에서 알려주고 있는 수업을 토대로 실제로 직접 베이킹을 해보지는 않았지만 평소 베이킹에 관심있었던 분들이나 베이킹을 해본분들까지도 많은 도움이 될 책이라고 생각이 든다. 기회가 된다면 나중에 직접 베이킹을 해 볼 생각이다.