방탄커피 창시자가 직접 알려주는 최강의 단식

최강의 단식 - 방탄커피 창시자가 직접 실천하고 정리한 실리콘밸리식 단식법!
데이브 아스프리 지음, 엄성수 옮김 / 북라이프 / 2021년 11월

다이어트에 빠질 수 없는 부분이 식이에 관한 것인데요.

저도 제일 어려운 부분이 바로바로 식단 관리입니다.

운동은 어떻게든 진행이 가능하지만

어떤 것을 먹을까. 먹어야하지??라는 생각을 많이 하거든요.

잘 조절 하다가도 무너지면

바로 폭식으로까지 이어지니

정말 까다로운 다이어트를 진행 중은 겁니다.

그리고 저는 운동을 힘들게 하고

집에 와서는..

진짜 힘들었다. 좀 먹어도 될 것 같은데??

라는 생각으로 맛있게 먹고 배가 부른 상태에서 후회를 합니다.

이렇듯 다이어트를 한다고 하면

운동보다 더 중요한 것이 식단!! 바로 식단이라는 거예요.

예전에 3일 단식하는 음료가 있던 것 기억하시나요??

그 헐리 땡땡 이라는 거였는데

저도 호기롭게 도전했다가 손만 덜덜 떨린 채

중단 했던 기억이 있습니다.

먹지 못한다는 생각과 할 수 있을까? 하는 의심으로

3일간의 클렌저는 단 몇시간으로 끝이 나버렸지요.

본 책인 최강의 단식에서는

단식을 효율적으로 할 수 있는

방법들을 잘 전달해 주고 있습니다.

저는 단식을 하려면 마음을 잡고 해야 할 것 같아요.

공부를 충분히 하고 나서 진행을 해야 겠죠??

본 책의 저자는 그 유명한

방탄커피를 창시한 분이라고 합니다.

방탄커피라는 것을 많이 들어보기는 했거든요.

기름진 음식을 먹지 않는 다고 해서 살이 빠질까요?

오히려 영양소를 골고루 먹어야 유지가 되긴 하거든요.

지방도 필요한 중요한 영양소라는 거지요.

최근 간헐적 단식에 대한 내용들이 많이 나오고 있습니다.

마지막 식사 이후 4시간에서 16시간 사이에 시작 됩니다.

즉 자는 시간을 포함해서 16시간동안

금식을 하게되며 11시경 이후 식사가 이루어 집니다.

간헐적 단식이 쉬워 보이지만 정말 어렵거든요.

저도 몇번은 했는데 그게 잘 안되더라고요.

이 간헐적 단식이 바로 1단계 단식입니다.

1단계 단식에 익숙해 진다고하면

오전 11시가 되어도 배고 프지 않는다고 해요.

저 같은 경우도 단식을 하는 것이 왜 어려울까 했는데요.

신체적인 증상이 나타나기 때문에

바로 포기를 하는 것 같아요.

그 부작용으로 저혈당을 동반한 배고픔,

어지러움, 불안감을 경험하게 되니

단식을 포기 하는게 아닌가 싶습니다.

또 제일 중요한 부분이 수면에 관한 내용이였어요.

활동을 하지 않는 밤 시간에는

내 몸과 정신을 쉬게 하면서

마음속에 있는 문제들을 해결하고

긴장했던 근육은 휴식을 취하게 되며

단백질 생산을 증가 시켜

내 몸을 더 튼튼하게 만들어 준다고 합니다.

정말 중요한 부분이거든요.

잠이 보약이다라는

말이 그냥 있는 것이 아닙니다.

저녁시간이 늦어 질수록

다음날 공복 혈당이

높게 나타나는 경우가 많기에

늦은 저녁은 건너 뛰는게 좋다고 해요.

수면을 취해야 하는데

혈액이 위로 다 몰리기 때문에

일을 계속 하는 거잖아요.

저도 조심해야 겠다 싶었습니다.

제일 중요한 부분인데요.

단식을 하게되면 어떤 점이 좋은가입니다.

단식을 하게 되면

지방을 태우게 합니다.

장의 자가 치유를 돕습니다.

몸의 자정작용과 해독 작용을 촉진합니다.

거의 모든 만성 질환의 발병 위험을 줄일 수 있습니다.

줄기세포 생성을 촉진합니다.

인슐린 민갑성을 개선해 제2형 당뇨병에 걸릴 위험을 줄입니다.

산화 스트레스로 인한 노화 속도를 늦춥니다.

염증을 줄입니다.

감정 상태를 개선하고 자신감을 갖게 합니다.

음식과의 관계를 개선합니다.

영적 상태나 명상 상태로 들어가기 쉽게 만듭니다.

물론 단식에 무조건적인 찬양을 하는 것은 아닙니다.

본 책의 저자가 직접 실천하고

정리한 내용들을 알려 주는 것입니다.

무리한 단식으로

건강에 영향을 미치다면

좋은 방법의 단식이 아닌 거지요.

저도 이 책을 좀 더 꼼꼼히 읽어보고

실천할 방법들을 생각해봐야겠습니다.