디저트 일타강사 레시피

디저트 일타강사 레시피 - 한식과 서양식을 한 권에 담은 최초의 디저트 교과서
이애라 외 지음 / 조선뉴스프레스 / 2024년 11월

책 표지만봐도 기분 좋아지는 알록달록한 색상의 맛깔스런 디저트가 가득하다.

카페와 공방 창업을 준비하시는 분들이라면 꼭 한 권 소장하시길 추천해드리고 싶은 디저트 교과서다. 한식과 서양식을 한 권에 담아두었기때문에 관심있었던 분야의 디저트를 직접 만들어 가족과 지인들에게 선물도 가능할 것 같은 기분 좋은 책 !

나 또한 남편과 함께 비슷한 분야 창업에 관심을 두고 있어서 디저트는 먹는것도 만드는 것도 관심이 많은 편이었는데

한식과 서양식 디저트 전문가님들이 만든 레시피의 정확성을 담은 아주 괜찮은 책인것 같다.

초보자인만큼 정확한 계량을 제시해줘야 따라 만들기 쉽기 때문인데 책에 나온 레시피 그대로만 한다면

맛 하나는 보장한다고 하니 !!! 평소 좋아하는 디저트가 있다면 정성을 들여 만들어보면 좋을 것 같다. ^^

맛있는 디저트는 당연하고, 플레이팅도 중요하기 때문에 디자인에도 많은 신경을 썼다는 것을 알 수 있다.

아름다움에 끌려 선택한 디저트가 맛있기까지 ~ 그래서 계속 찾게 되는 디저트를 만드는 것이 목표 !

서양 디저트도 구움과자류 27종, 제빵류 6종, 케이크를 포함한 기타 디저트 8종과

한국 디저트는 설기 3종, 맵쌀 케이크 2종, 경단과 지지는 떡 5종, 송편 2종, 절편 4종, 찹쌀로 만든 떡 3종과

차와 어울리는 한과 6종, 양갱과 과편루 2종, 강정 2종을 담았다. ^^

너무 과하지 않은 단아한 디저트들이 그 품격을 높여주는 기분이다 ~

한식 디저트를 만들려면 왠지 준비해야할 것도 많고 까다로울 것 같았는데

책에 나와있는 레시피대로라면 가정에서도 손쉽게 얼마든지 예쁜 디저트를 만들 수 있다.

크리스마스도 다가오니 쌀 케이크를 도전해 싶은 생각이 뿜뿜 !!

아기자기하고 귀여운 케이크로 식탁위를 연말분위기로 싹 바꿀 수 있을 것 같다.

너무 예뻐서 어찌 먹을수 있을까할 정도로 아름다운 디저트들이 이렇게나 많다니~ ^^

특히 한식디저트에 관심이 많으셨던 분들께 더운 반가운 책인것 같다.

출판사에서 도서를 제공받아 작성한 솔직한 리뷰입니다.