[에듀윌 떡제조기능사 필기·실기 한권끝장+과제 무료특강] 핵심정리

2026 에듀윌 떡제조기능사 필기·실기 한권끝장+과제 무료특강 - 유튜브로 바로 보는 실기 모든 과제
문혜자.김애숙.강승희 지음 / 에듀윌 / 2026년 2월

*출판사에서 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

개인적으로 떡제조기능사 시험에 관심이 있어 이 책을 보게 됐다. 필기와 실기 대비를 한 권으로 할 수 있는 책으로 파트별로 알차게 구성돼 있었다. 맨 처음에는 '누워서 떡먹기'가 나오는데 분권해서 들고 다니며 공부하기 쉽게 돼 있었다. '누워서 떡먹기'는 필기 핵심요약과 기출복원 모의고사로 구성돼 있다. 틈새시간에 들고 다니며 공부하기 좋은 부록이었다.

그 뒤에는 본격적으로 필기 내용이 등장한다. 떡 제조 기초이론부터 시작해 떡류 만들기, 위생과 안전관리, 떡의 역사와 문화가 등장하는데 떡 제조와 관련해 기본적으로 알아야 하는 내용들이 담겨있고 흥미로운 내용이 많았다. 중간중간 합격보장 꿀팁들이 등장하고 '꼭! 풀어볼 대표문제'가 나온다. 이 문제를 풀며 빠른 정답 체크를 위해 정답은 문제의 오른쪽에 해설과 함께 표기돼 있었다. 수험생들의 공부시간을 배려해 구성된 부분들이 많아 돋보였다.

곧이어 필기 편에는 실전동형 모의고사 4회가 수록돼 있다. 책 앞쪽에는 필기 합격 플래너라고 해서 2주 플랜과 1주 플랜이 나와 있는데 자신의 스케줄에 맞게 플랜을 짜고 공부한 날을 표기하며 공부한다면 좀 더 공부 달성률이 올라가지 않을까 싶다.

실기 편에서는 시험안내에 관한 사항을 알려주고 있고 무료 동영상도 볼 수 있게 돼 있어 좋았다. 사실 떡제조라고 하면 어렵게만 생각했는데 실제 동영상을 보며 공부해보니 의외로 쉽게 도전해 볼 수 있을 것 같다는 생각이 들 정도로 쉽게 잘 설명해주고 있었다. 동영상과 함께 책에도 과정이 사진과 함께 자세히 나오니 참고하며 보면 좋을 것 같다. 보통 빵을 만드는 것에 관심있는 사람들이 많은데 떡제조도 재미있는 분야라는 것을 알게 됐고 관심있는 수험생들이 한 권으로 필기와 실기를 대비하기에 부족함이 없어 보이는 책이었다.