저당지수 식사가이드

이영목, 나지훈 교수의 소아청소년 신경질환을 위한 저당지수 식사 가이드
연세의대 강남세브란스병원 소아청소년과 신경분과 외 지음 / 싸이프레스 / 2025년 5월

어떻게 먹는 것이 건강에 좋을까? 아끼는 이들의 식단은 뭐가 좋을까?

나이에 따라, 건강문제 유무 등에 따라 다르겠지만, 특히 아이들에 대해서는 특히 신경이 쓰이는 것이 사실이다. 최근에 #저당지수식사 에 관하여 정보도 많고 관심도 많은데, 이 책 #저당지수식사가이드 는 소아청소년을 위한 내용이다. 특히 저당지수 식사요법이 소아신경질환과 관련이 있음을 배경으로 연세의대 강남세브란스병원의 관련 담당자들이 함께 구성한 실용서이다.

책의 시작은 이 식사요법과 #소아신경질환 의 관계에 대하여 설명하면서 시작하지만, 설사 진단을 받지 않았더라도 유용한 요리법으로 권하고 싶은 내용이였다. 개인적으로도 해먹기 간편하고 자극적이거나 순간 혈당을 올리지 않는 음식들이 가득해서 여기저기 인덱스를 붙여놓고 나름의 계획을 짜보기에 충분했다.

2025년 5월 발행의 따끈따끈한 책이여서 지금의 시류에도 맞고 최신 정보여서 더 유익할 것 같다. 내 아이의 건강을 챙기고 싶은 보호자들에게도, 내 자신의 건강을 챙기고 싶은 성인들 에게도 적극 권하고 싶다.

(내 계획을 짚어본다면; 집에 사 놓은 재료들을 바탕으로 챙겨보자면, 일단 연두부달걀찜부터, 먹고 싶은 것으로 고르자면 여기에 나와있는 조리법을 따른 밥전이 1순위이다.)