도쿄 디저트 여행

도쿄 디저트 여행 - 나만 알고 싶은 카페, 베이커리, 킷사텐, 일본식 간식부터 편의점 디저트까지
김소정 지음 / 빅피시 / 2023년 10월

디저트를 좋아하기도 하지만 디저트 관련 출장을 갈 일이 많아서 도쿄에 유명한 카페나 디저트가게들을 자주 찾아보고 먹으러 가 본다. 그러나 어느 순간부터 지유가오카와 나카메구로 지역, 그리고 약간의 프랑스식 쁘띠푸르 쪽으로 치우쳐서 탐방하게 되면서 되려 최신의 트렌드 혹은 '내 입맛'이 아닌 '대중의 입맛'이 뭔지에 대해서는 약간 둔감해진 느낌이 들던 찰나였다. 도쿄에 살고있는 저자가 도쿄 곳곳의 디저트 여행을 다녀와 카페, 베이커리, 킷사텐, 일본식 디저트, 그리고 명불허전 편의점 디저트까지 나누어 소개하고 있는 이 책은 나에게 새로운 도쿄 디저트를 소개해 줄 수 있을까 궁금했다.

가장 많은 곳을 소개하는 챕터인 '카페' 편을 넘기다 보면 눈에 가장 많이 띄는 세 아이템이 있다. 푸딩, 프렌치토스트, 그리고 빅토리아케이크. 디저트 명장이 하는 카페라기보다는 개인 카페 위주의 소개인 듯 한데 이 세 품목이 굉장히 자주 눈에 띄고 있다. 특히 푸딩은 역시 일본인들이 좋아하는 디저트인지 정말 많은 카페의 인기메뉴인 듯 하다. 내가 개인적으로 많이 좋아하지 않는 디저트인지라 도쿄를 여행하면서도 푸딩을 사먹은 기억은 많지 않은데, 생각해보면 나도 방문 체크리스트를 작성할 때마다 푸딩이라는 품목은 항상 들어있었던 기억이 난다. 다음 방문에는 꼭, 따뜻한 커피와 함께 달콤 부드러운 푸딩을 먹어봐야겠다.

'베이커리' 쪽 챕터에선 역시나 도넛과 베이글이 가득이다. 한국도 몇 년 전부터 도넛과 베이글이 열풍인데 일본도 마찬가지인가보다. 책장을 하나하나 넘기다가 나도 모르게 아노 베이글의 통고구마 베이글 샌드위치에서 시선을 뗄 수가 없다. 쫄깃한 베이글 속 통고구마 가득 커스타드 맛과 호지차 맛 두가지가 있다는데 지나칠 수가 없다. 내 조만간 도쿄행 비행기 티켓을 끊는다면 8할은 이 통고구마 베이글 때문이리라.

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킷사텐과 일본식 디저트 편에서 잊지 못할 앙버터와 당고까지 만나다 보면 지금 여기가 서울인지 도쿄인지 헷갈릴 지경이 된다. 두 눈 가득 디저트 여행을 하고 나니 안되겠다. 당장 케이크 한조각 먹으러 다녀오겠습니다.

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#도쿄디저트여행 #김소정 #빅피시 #컬처블룸 #컬처블룸서평단

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연봉 말고 5000만원 더 벌기

연봉 말고 5000만 원 더 벌기 - 돈 모으기 광인의 야물딱진 생활밀착형 재테크 습관
강희연(돈 모으는 벤꾸리) 지음 / 더퀘스트 / 2023년 10월

돈을 모으고 싶다. 아니지, 그 전에 돈을 많이 벌고 싶다. 하지만 다시 한번 생각해보자. 우리는 무엇을 위해 돈을 벌고 돈을 모으는가. 그리고 돈 모으기, 그것은 우리의 최종 목표인가.

사회 초년생 나도 월급통장이란걸 처음 받기 시작했을 때, 계획적인 소비와 차곡차곡 쌓여가는 적금을 보며 신나했던 적이 있었다. 지출이 많아지고 대출 이자를 갚아나가며 뭔가 좀 더 어른의 삶으로 들어오기 전까지는 그랬다. 이 책을 읽으며 고정지출과 변동지출을 나눠 생각하고 통장을 쪼개며 관리하며 그에 맞춰서 돈을 모으면서 살 수 있는, 잊고있었던 나의 저축과 절약의 초심을 되찾았다. 고정지출이 너무 많아지면서 어쩌면 저축에 대한 의욕을 잃었던건 아닌가 생각하며 마음을 다잡게 되었다.

너무나도 공감이 가던 부분인 커피값 지출은 벌써 십수년 전에도 '라떼 적금'이라는 표현이 있었을 만큼 유명한 지출 항목이다. 특히 '어른'이라면 모닝커피로 지친 하루를 깨우고 커피 한잔으로 쌓이는 피로를 잊고 커피와 함께 모든 업무 미팅과 친목 만남이 이루어지기에 '커피값' 이라는 지출 항목은 고정지출인지 변동지출인지도 애매한 경계에 있는 것이라고 생각한다. 특히 카페인에 중독된 나같은 경우는 커피를 끊고선 일상생활이 어려워지는지라 돈을 모으기 위해선 꼭 생각해야 하는 부분인데, 이 책의 저자가 함께 고민하며 공감한 대안을 보며 나도 참고해야 겠다고 생각했다. 따뜻한 커피는 드립백, 차가운 커피는 콜드브루 원액!

그리고 무엇보다도, 일상 속에서 절약을 하는 다양한 방법들보다 어쩌면 가장 중요한 '더 벌기'라는 개념에 대해 한번쯤 생각해보는 계기가 되었다. 열심히 덜 쓰고 모은다 한들 벌어들이는 기본 수입을 넘기란 불가능한 일이다. 덜 쓰기를 실천하며 더 벌기를 행하는 것이 오히려 더욱 돈을 모으기에 빠른 방법이라는건 당연한 이치인데 이 당연한걸 이제서야 깨닫다니. 본업 이외에 더 벌 수 있는 뭔가를 찾는 것, 이 책을 읽으며 머리를 탁 치게 되는 결론이다.

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2024년 곰돌이푸 "내가 가장 좋아하는 날은 오늘이야"탁상달력(소형)

2024년 곰돌이 푸 내가 가장 좋아하는 날은 오늘이야 탁상달력 (소형) - 150*190mm ㅣ 2024 북엔 달력/다이어리
북엔 편집부 지음, 어니스트 하워드 쉐퍼드 그림, 앨런 알렉산더 밀른 글 / 북엔(BOOK&_) / 2023년 9월

찬 바람이 불어온다 싶더니 벌써 내년 달력이 나오기 시작한다. 매년 새 달력이나 다이어리가 나올때면, 올해는 뭘 했지? 뭘 하느라 벌써 내년이지? 싶은 생각에 허무함이 반, 그리고 내년은 새로운 마음으로 다시 하루하루를 채워가리라 굳은 다짐으로 반을 채울 타이밍이다.

내년의 달력은 너로 정했다, 잔잔하게 귀여운 그림체의 곰돌이푸와 친구들이 그려진 내년 달력을 받아 펼쳐본다. 달력 페이지에까지 잔잔하게 귀여운 그림이 수놓아져있어 마음이 벌써 따뜻하다. 달력 뒷면에는 곰돌이푸 동화에서 가져온 에피소드들과 그림이 함께 실려있어 짧은 동화의 한페이지를 살펴볼 수 있다. 나는 곰돌이푸 에피소드를 좋아해 전편을 실은 책을 사서 보기도 했는데 따뜻한 그 내용들이 새록새록 기억난다.

"나 피글렛이야 도와줘!"

"우린 당장 피글렛을 구하러 가야 돼!"

"네 우산을 타고 가면 될 것 같아."

"대단해! 난 이 배를 '똑똑한 푸'호라고 부르겠어!"

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뒤집어진 우산 하나로도 이렇게 즐겁게 놀 수 있는 크리스토퍼는 참 좋은 친구들을 두었어.

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올해의 다이어리를 꺼내온다. 그리고 다시 새로운, 내년 달력을 펼쳐보며 1월부터 기념일을 옮겨적고, 내년엔 빨간날이 언제언제 있는지도 슬며시 세어본다. 그리고 다시 돌아와 올해 12월의 페이지를 펼쳐둔다. 언제부턴가 내년달력과 내년다이어리엔 올해의 12월이 함께 있는데, 올해의 마지막을 아쉬워하기보다는 내년의 설레임을 미리 당겨오는 느낌이 들어서 좋다. 아차, 아직 12월이 오기 전에 11월도 남아있지! 내년을 새롭게 시작하기 전에 올해의 마무리도 잘 맺어야 하는데...

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불편한 레스토랑

불편한 레스토랑 - 오지랖 엉뚱모녀의 굽신굽신 영업일기
변혜정.안백린 지음 / 파람북 / 2023년 9월

자영업과 전혀 관련이 없던 모녀의 우당탕탕 자영업 도전기. 불편한 레스토랑은 정말 불편한 레스토랑이다. 나만의 공간을 위해 나만의 감각으로 나만의 음식과 철학을 담고싶었던 모녀의 경험담과 에피소드는 자영업이라는게 얼마나 다양한 방면에서 예상치 못하는 일이 벌어지는 곳인지를 설명하고 있다.

손님과 주인의 입장이란 얼마나 다른지 책의 곳곳에서 느낄 수 있는데, 특별하게 대접은 받고 싶으나 가성비는 꼭 따지고 싶은 손님과, 특별함은 가격에서 시작할 수밖에 없는 주인의 현실은 정말 어렵다. 노동법을 지키고 좋은 재료를 쓰며 공간과 시간의 감사함까지 포함하여 가격을 책정해야 하는 자영업의 민낯. 과연 손님으로서 이 사실을 온전히 이해하고 받아들일 수 있는 사람이 얼마나 될까, 주인 입장이 공감되며 왠지 씁쓸해진다.

업자들이 일률적으로 찍어내는 듯한 인테리어는 종종 식상함을 만들어내곤 한다. 그렇기에 아마 이 글쓴이도 사서 고생을 하며 나만의 색을 담은 매장을 만들기 위해 고군분투 했으리라. 의도치 않았지만 타인에게 불편도 끼쳐가며, 상상도 못한 큰 금액의 손해배상도 감내하며 만들어 낸 나만의 인테리어는 비용처리조차 되지 않아 세금폭탄으로 돌아왔을지언정, 두 모녀는, 특히 딸은 매우 만족했으리라. 자영업의 또다른 쓸쓸한 민낯이지만, 어차피 내 공간! 내가 만족했다면 행복하지 않았을까?

식물성 못난이 식재료를 사용하고, 깨진 그릇도 상황에 따라 사용하는 식당. 때때로 동물이 함께 할 수 있으며 (주인이 지향하는) 인테리어와 공간의 미를 위해 춥고 더움도 감수해야 하는 식당. 밥, 빵, 피클은 없으면서 (주인이 지향하는) 와인리스트만 갖춘 매장. 그렇지만 저렴하지도 않아 곳곳에 산재한 '불편함'을 내 돈 내고 감내해야만 하는 식당. 사실 이렇게까지 적나라한 이 레스토랑의 경영철학을 책으로 접한 나는 이 곳은 절대 방문하지 않을 것이라는 결론을 냈다. 하지만 만인에게 사랑받고 만인에게 칭찬받는 공간을 만들어야만 하는게 자영업자의 존재 이유는 아니지 않는가? 누군가는 그 경험이 이색적이고 즐거울 수도 있고, 혹은 이 불편한 레스토랑이 본인의 가치관과 딱 들어맞는 사람도 분명 있을것이다. 그렇기에 불편함을 당당히 전면에 내세우는 이 모녀의 레스토랑을 응원한다.

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[100자평] 책으로 나를 브랜딩하라

책으로 나를 브랜딩하라 - 10주 만에 완성하는 책쓰기
이선영 지음 / 굿웰스북스 / 2023년 9월

에세이집 출판을 목표로 하면서 글쓰기 수업도 다니고 있는 요즘입니다. 정말 꼭 필요한 내용에, 바로 적용해볼 점들이 많아서 많이 기대가 됩니다. 글쓰기를 통한 나의 브랜딩, 멋지네요!!