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요리가 즐거워지는 새미네부엌 레시피 - 누가 만들어도 맛있는 초간단 집밥 80
새미네부엌 지음 / 시원북스 / 2026년 3월
평점 :
ㅡ 본 리뷰는 책과 콩나무를 통해 도서를 제공받아 작성한 글입니다 ㅡ
::: 누가 만들어도 맛있는 초간단 집밥 80
집밥만들기에 어려움을 느끼고 있는 사람이라면
누구라도 도움이 되게끔 쉽고 한눈에 알아보기 쉽게 설명해주는
초간단집밥 새미네 부엌 레시피
다양한 제철 식재료를 이용해서 정형화된 양념과 조리법으로
누가 만들어도 실패없는 맛있는 80여가지의 집밥을 한권의 책으로 정리했는데요
요리의 기본인 계량법부터 시작해서 맛있는 밥짓기
그리고 요리가 더 맛있어지는 새미네부엌 각종 양념과 간장
요즘 없어서는 안될 맛의 기본 천연육수 연두링과 티아시아, 차오차이, 폰타나
조리시간을 단축해주면서 맛보장을 해주는
친근한 재료들이 많이 보여서 은근히 반가운 부분이 많았어요
맛깔난 재료들로 어떤 요리들을 할 수 있을지
새미네부엌 플랫폼의 수많은 요리레시피중에 어떤 것들이 소개되었을지
맛난 현장속을 한번 들어가볼게요
벚꽃에게는 반갑지 않은 비였지만
가뭄의 해갈에는 도움이 되는 반가운 봄비
이번주 유독 비오는 날이 좀 됐었죠?
이런 날은 무조건 김치부침개 한번은 해먹어야지요
비만 내렸다하면 아이들이 엄마가 부침개해놨겠구나~~
할 정도로 부침개는 자주해먹었던지라
새미네부엌 레시피에서 별다른 팁이 없을줄 알았어요
그런데 배움은 끝이 없다고 누가 그랬던가요?
정말 몰랐던 내용들이 나오니 그저 신기하고
공부해야겠구나 라는 생각이 저절로 드는거있죠
아삭바삭 김치부침개하면 바삭바삭하게 굽는 팁이
나름 있잖아요 가령 부침가루와 튀김가루를 섞는다던가~~
집집마다 팁이 있는데
당연히 그것만 소개되었을지 알았는데
반죽을 너무 많이 저으면 쫄깃한 식감을 내는
글루텐이 만들어지니 많이 젓지 않는게 좋다는 것
그리고 최대한 얇게 펴서 부치는 것
책 자체에도 바삭한 김치부침개의 팁이 비법으로 소개되어 있는데
QR코드를 통한 새미네부엌 플랫폼으로 접속하면
어마무시한 비법팁들이 또 나오니까 꼭 QR코드도 확인해서
맛을 끌어올리는 비법들을 낱낱이 파악하는게 좋겠죠?
한그릇 요리부터 시작해서 맛있는 밑반찬들이 소개되어 있는
<요리가 즐거워지는 새미네 부엌 레시피>
주부경력이 나름 십수년은 넘었는데도 생소한 메뉴들이 많이 보이더라구요
늘 소금간해서 볶아서 대령할 줄만 알았지
매콤한 애호박은 듣도보도 못한 반찬이거든요
가격 많이 오른 애호박이지만
이제 계절이 계절이니만큼 슬슬 가격 내릴 시즌에 장만해서
굵은 고춧가루 넣어서 매콤하게 볶아내
덮밥, 비빔밥, 국수고명 아니면 밑반찬으로 내어도
입맛없는 여름 식욕돋구기 너무 좋을 것 같았어요
요즘 대세는 홈카페에서 즐기는 브런치요리인데요
<요리가 즐거워지는 새미네 부엌 레시피>에
원팬토스트부터 시작해서 드레싱, 요거트 양배추 샐러드
그리고 지금 소개해드릴 토마토피클까지~
멋드러진 레시피가 시선을 사로잡았는데요
새미네부엌 양념류를 통해 만들 수 있어서 조리시간이
10분 이내인 것들이 정말 많이 소개되어 있더라구요
새미네부엌 피클소스를 통해 만드는 토마토 피클은
방울토마토를 끓는물에 데쳐 껍질만 벗기면 되니까
간단하게 만들어서 치킨이나 피자와 고기와 같은 느끼한 음식 먹을때
곁들이면 시원상큼한 맛에 외식이 따로 필요없을 것 같았어요
간단한 조리법으로 만드는 집밥, 반찬, 한그릇요리와 브런치
바쁜 일상 속에서 하루 한끼는 오붓하게 가족과 즐기고 싶은데
서툰 솜씨라 엄두가 나지 않았다면 초간단집밥 레시피책
<요리가 즐거워지는 새미네 부엌 레시피> 추천합니다
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