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면역력 식습관 - 하버드 의대 교수의 면역력 높이는 건강 식이 원칙
캉징쉬안 지음, 정주은 옮김 / 레몬한스푼 / 2025년 12월
평점 :
ㅡ 출판사로부터 도서를 무료로 제공받아
본인의 주관적인 견해에 의해 작성된 리뷰입니다 ㅡ
하버드 의대 교수의 면역력 높이는 건강 식이 원칙!
건강한 정신을 위해 만보를 걷고 있고
건강한 육체를 위해 식단을 해야되는데..
이게 참 나이들수록 더 힘들어지더라구요
이제 한살을 더 먹은 시점에 건강한 식단을 위해
유튜브 알고리즘의 여러 정보들을 접했지만
그래도 뭐니뭐니해도 전문가의 조언이 도움이 되지 않을까 해서~~
내몸의 발란스를 맞춰주는 3대 핵심영양소를
이론과 실천법을 다룬 면역력 식습관 공부하는 마음으로 읽었어요
건강한 식습관을 들이지 않으니
붓기와 염증 달고 살아서 세상슬펐는데
역시나 체계적이고 과학적인 식단은 있었더라구요
건강한 신체를 위한 면역력 있는 몸을 만들기 위해
저자가 30여년에 걸쳐 연구한 결론은
현대인의 만성질환을 일으키는 공범이
지방합성증가, 장내 세균총 교란, 저강도 만성염증이라고 했어요
그중 특히 신기했던 것은 만성염증이였는데요
염증은 원래부터 인체를 보호하기 위해 발생하는 거라고
즉 체내에 들어와서 건강한 균에 의해 소멸이 되는 것이 정상인데
저강도 만성염증이면 당연히 좋은거 아닌가 생각할 수 있거든요
하지만 강도가 약할 경우 몸에서 눈치채지 못한채
장기간 머물게 되니까 오히려 이것이 다양한 만성질환들로 발현이 되는 것이라고
그렇다면 불균형을 이루는 이 세가지를 어떻게 없앨 수 있느냐
저자는 늘려야 할 3대 보물 영양소로
식이섬유, 항산화물질, 불포화지방산 3가지를 들었어요
혈당을 조절하는 당, 장내 암을 예방하는 당, 천연 다이어트 보조제 당
그것이 바로 식이섬유라고
요즘 차고 넘치는 당들과는 다른 당이 바로 식이섬유이니만큼
식이섬유 보충에 관현된 식단이 공유되어 있답니다.
하나만 들자면 과자나 사탕대신 생채소와 과일로 꾸리는 간식이였어요
아이들 방학맞은만큼 오이와 당근은 떨어지지 않게 냉장실에 채워야겠단 생각을 했답니다
다이어트의 주적이라고 생각하지만
사실 지방이 나쁜 지방만 있는 것은 아니라고
혈중 지질수치를 낮춰주는 좋은 지방 오메가3 불포화지방산에 대해
한단원을 들여 이야기해줬는데요
우리 어릴때는 등푸른 생선과 하얀생선을 많이 먹으란 이야기를 들었는데
요즘은 환경오염으로 바다속 생물 역시 영양상태가 다른만큼
순도가 높은 심해어유를 섬취하라고 ㅠㅠ
장점이 정말 어마무시하지만 찾아먹기가 힘든만큼
식품으로 섭취가 어렵다면 영양제로라도
특히 노년기에 접어들수록 신경써야 할 영양소라고 알려주셨어요
외부환경의 변화로 식품자체의 영양성분도 달라졌고
그로 인한 개인의 생활 습관 역시 많이 바뀌어서
의료가 많이 발전했음에도 불구하고
건강한 장수가 줄어든 요즘
"오늘의 한입이 내일의 건강을 만든다"는 마음가짐으로
핵심내용정리의 액기스들 잘 실천하면서
건강한 노년을 위한 식습관 잘 다져보려구요
건강과 관련된 새해다짐을 하신 분
가족의 건강을 위한 식단을 생각하고 계신 분이라면
꼭 읽어볼 필독서로 추천합니다