-
-
내 몸 바꾸는 식사법 - 식사 시간대만 조절해도 열 배 건강해진다!
시바타 시게노부 지음, 홍성민 옮김 / 레몬한스푼 / 2024년 9월
평점 :
ㅡ 도서를 무료로 제공받아 본인의 주관적 견해에 의해 작성된 리뷰입니다 ㅡ
"똑같은 식단이라도 시간영양학에 기초한다면
비만도 막고 좀 더 건강한 삶을 유지할 수 있다"
"식사시간만 조절해도 열 배 건강해진다!"
말만 들어도 귀가 솔깃해지는 이야기죠? ^^
생체시계가 원하는 시간대별 식사법을 알려주는
시간영양학 일인자 시바타 교수의 새로운 식사법을 소개하고 있는
내 몸 바꾸는 식사법
감량후 요요가 온 상태에서 2kg가 빠지지 않아
1일1식의 초강수를 뒀던 지난 4일간...
저..... 요단강 건널 뻔했잖아요 ㅋㅋㅋ
지금이야 컨디션 회복해서 웃으며 이야기할 수 있지
나이도 잊고 몸도 잊고~~
왜 활동 앞둔 아이돌마냥 1일1식을 했던건지 ㅠ
아무튼 그 사단을 겪고 난 뒤 읽은 신간도서
내 몸 바꾸는 식사법은 다시금 세끼의 중요성을 느끼게 해줬답니다.
나이가 있으니 한끼나 두끼~
그리고 기존에 먹던 식단을 확 바꿀 수는 없고~~
대신 몸 생각해서 그대로 먹을거라면
건강이나 다이어트에 효과적인 식사시간대를 찾아보자
바로 이게 키 포인트지요~
우유도 커피도 녹차도~~
그리고 끼니중 기름진 음식 등등
어느 시간대에 먹어야 건강을 챙길 수 있는지
이제 그 이야기 살포시 풀어볼게요~
시간영양학이라고 들어보셨나요?
먹는 시간대와 건강을 과학적으로 설명하는 학문인데요
약을 처방받을 때 아침,저녁 / 점심...
부작용을 고려해서 복약 타이밍을 지정하는데요
생체시계와 약의 관계를 조사하는 학문이 시간약리학이고
이 개념을 식사분야에 적용한 것이 시간영양학이예요
쉽죠? ^^
음식의 영양성분이 우리 몸에서 가장 효과적으로 작용하는 시간대
그 시간대를 찾아내서 거기에 맞춘 식사를 한다...
이게 바로 시간영양학이 말하는 건강한 식사랍니다
긴 수면후에 맞이하는 첫식사..
바로 아침밥이죠?
내 몸 바꾸는 식사법에서 가장 먼저 이야기하는게
바로 아침식사에 대한 중요성이예요
아침을 몇시까지 먹어야되고~
어떤 음식으로 스타트를 끊어야되는지..
하루 세끼 칼로리의 황금비율도 조언을 해준답니다.
이런 상황에서 1일1식을 했었다니..
참 어리석기 그지없다는 생각이 저절로 들더라구요
공복상태가 오래 지속되면
우리몸은 굶주림의 위기를 느껴서 에너지를 쓰면서도
여분의 에너지는 비축해두려고 하는데요
그래서 오히려 한끼식사만으로도
뱃살이 더 찔 수도 있고..
무시무시한 혈당 스파이크를 경험할 수도 있다고 ㅠㅠ
커피에 대한 타이밍도 있었는데요
월요일.. 스타벅스 50% 커피 세일한다고 해서..
5시 마지막타임 노려 벤티로다가 사왔는데..
어제 고거 원샷을 4시 넘어서 했더니..
새벽 4시 넘어서까지 잠이 안와서 식겁... ㅠㅠ
카페인의 경우 개인차가 있지만
2시간에서~~ 많게는 8시간까지도
영향을 받는 경우가 있다고 해요..
저는 8시간인것 같더라구요 ㅠㅠ
따라서 커피의 최적 타이밍은 아침시간이고..
저같은 경우에는 늦어도 1시전에는 원샷을 마쳐야된다는 것..
취약한 카페인 커피에다가...
노트북의 빛까지 비춰지니 생체시계는
밤으로 인식을 못하고 말똥말똥한 정신으로 만들어
누워도 잠이 오지 않는 최악의 상황으로 치닫게 되는거죠
고령자에게는 질좋은 수면이 필수인만큼
아침밥을 챙기고~~ 커피를 마시려면 아침에 1잔
요렇게 딱 기억하려구요
나이 나이 나이...
한살한살 먹어가다보니 아무래도 연령을 신경 쓰지 않을수가 없죠?
만보걷기를 4년 넘게 하고 있는 상황에도
근력은 여전히 약한 상태...
뼈도 약하디 약하다보니 골다공증 당연히 신경쓰이는데요
칼슘이나 칼슘이 들어간 음식들은 저녁으로 이동~
칼슘의 흡수를 도와주는 수용성 식이섬유가 풍부한
우엉, 해조류 그리고 돼지감자를 이용한 차
이런 것들을 저녁에 챙기면 굿굿~~
어떤 음식을 어떤 타이밍에 먹으면 좋다는 것들도 잘 나와있지만..
중간중간 칼럼형식의 쪽 정보도 제공되는데요
걷기나 운동의 시간대 효과가 높은 부분도
아주 깔끔하게 정리가 되어 있어서
이 부분 특히 유용했어요
시간이 없다고 미룰 것이 아니라
단 10분씩이라도 쪼개서 빠른걸음으로 산책을 하면
만보걷기만큼의 효과를 볼 수가 있다고~
얼만큼의 양을 먹어야되나에서
언제 먹어야되나로 그 시선을 옮긴 시간영양학에 근거한
따끈따끈 건강에세이 내 몸 바꾸는 식사법
기존에 가지고 있던 다이어트와 달리
아주 신선한 내용들이 많은만큼
양에만 집중해서 요요나 정체기 겪고 있는 분 계시다면
시간대별 식사법 읽고 적용해보세요~