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셰프의 가벼운 레스토랑
송사월 지음 / 용감한까치 / 2024년 7월
평점 :
ㅡ 도서를 무료로 제공받아 본인의 주관적 견해에 의해 작성된 리뷰입니다 ㅡ
70kg~40kg 비만인부터 유지어터까지~
전문셰프가 말아주는 몸무게 구간별 레시피들~~
다이어트에 진심인 셰프가 만든 다이어트 식단이라
목차만 봐도 신박함을 제대로 느낄 수 있는 도서였는데요
다이어트 해본 분들은 알죠?
무작정 굶고 줄이고 운동 많이~ 하는게 능사가 아니라
현재 체중을 먼저 파악해서
나에게 맞는 식단과 운동을 하는 것이 중요하다는 것~
몸무게 구간별 레시피와 운동방법이 제공되는 다이어트 비법이라니
출산과 육아로 인해서 바닥으로 떨어진 자존감에
하늘 높은줄 모르고 오르던 몸무게
먹는 욕구를 참는게 힘들었다고 말한 저자는
집밥으로 1~2년에 걸쳐서 체중감량을 성공했는데요
예쁜 몸매 건강한 식단을 지금도 유지중이라니
현재 내 몸무게에 맞는 식단과 운동요법
누구라도 시도해볼만 하지요?^^
셰프의 가벼운 레스토랑은 목차도 참 흥미로웠는데요
70~60kg / 인스턴트를 끊는 식단
60~55kg / 탄수화물을 많이 먹지 않는 식단
55~50kg / 양을 조절하는 식단
40kg대 / 유지어터 식단
총 4구간으로 분류
현재 자신의 상태에 맞는 몸무게 구간에서
해당 요리를 조리해 먹으면서 건강한 다이어트를 할 수 있게 해주는데요
하루에 4끼를 먹는 식단 또 하루에 2끼를 먹는 식단
운동과 식단의 비중
각 구간별로 체중을 줄이는 식단인지
근육을 늘리는 식단인지 눈바디에 집중해야 될 시점인지
사월's check를 통해서 본격적인 식단 및 운동전
주의사항들을 먼저 체크할 수 있어요
점심과 저녁 식단 레시피가 기본적으로 제공되는데
셰프의 가벼운 레스토랑 답게 요리자체가
아주 고급져서~~ 다이어트 식단이 맞나 싶을 정도의 비주얼
제법 많았구요. 한가지 아쉬운점이라면
주방에서 흔히 구할 수 있는 식재료가 좀 적었던지라
실제 추천 식단 그대로 시도하기에는 무리가 있었어요
두부소 양배추구이만두의 경우
양배추, 두부, 볶은김치, 달걀 등등
비교적 재료를 구하기 쉬운 것이였구요
조리법도 간단하서~ 간편하게 해먹으면서~~
포만감도 높혀줄 수 있는 레시피
개인적으로 찌는것보다 요렇게 굽는거
포만감도 주면서~ 맛도 높혀줘서 매끼 먹어도 질리지 않는 식단이죠
그런데 추석이 있어서~~ 굽는건 차마 양심상 먹기 그렇고^^
셰프의 가벼운 레스토랑에서 첫 시도해본 요리는
단호박에그슬럿이예요
비교적 몸무게 높은 구간의 레시피인지라
저는 저지방 스트링치즈대신~
피자치즈 한가득 넣고~ 조리했죠
가격 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 재료에
조리법도 간단해서 명절뒤 느끼함을 잡아줄 첫 건강식단으로
조리해봤는데요 너무 맛있어서 양조절이 힘들다는 단점이^^
실제 적용했던 식단으로 감량후
유지어터의 길을 걷고 있는 저자의 식습관 및 운동코칭
고급스럽고 간편한 웰빙요리 집밥레시피로
몸무게 구간별 다이어트식단 만들어 먹으면서
체중과 눈바디까지 만족스러운 제대로 된 다이어트에
화이팅을 외쳐봅니다