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챔챔테이블 - 맛있고 건강한 원플레이트 레시피
이채미 지음 / 책밥 / 2024년 5월
평점 : 
내 건강을 위해 정성스러운 한끼를 차려먹고 싶단 생각에
자연스레 요리에 관심을 가지게 되었고
예쁘고 정성스럽게 레시피 하나하나 연구하는 저자
챔챔테이블 58가지 레시피는
요리초보자도 쉽게 따라서 만들고 꾸밀 수 있는
심플하며 예쁜 배부른 원플레이트 한그릇 레시피인데요
혼자 먹는데 무슨 데코냐며~
대충 차려먹거나 라면으로 한끼 때울 생각뿐인 내게
들어가기에 적혀 있는 저자분의 말 한마디 한마디는
자신을 얼마나 사랑하는지 충분히 느껴졌는데요.
혼밥이라도 대충 먹는게 아닌~~~
똑같은 재료라도 예쁘게~~ 먹음직스럽게
나를 존중하는 마음으로 대접하는 마음으로
근사한 한끼 만들어먹을 원동력이 된 책
지금 바로 챔챔테이블에 나오는
원플레이트 메뉴~~~
평일 하루 세 끼.. 그리고 주말같이 특별한 날 맛볼 레시피까지
골고루 소개해드릴게요~
맛난 음식 바로 페이지 넘겨서 확인하고 싶었지만
사실 맛나고 예쁜 음식의 가장 기본은
도구 아니겠어요?^^
우린 또 요리 좀 제대로 해보려면~
장비빨 세워야되잖아요~
한그릇 음식이라도 유독 예쁘고 정갈해보였는데
똥손 주부는 상상도 못할 장비들이 꽤나 되더라구요
조리핀셋이 있는지도 몰랐던 나^^
플레이팅에 대한 저자분의 생각까지
하나하나 읽으면서 똑같은 재료라도
예쁘게 데코하는 방법 읽고 들어갔어요
(물론 센스가 장착되지 않는한 읽는다고 바로 변하진 않습니다^^)
맛있고 건강한 원플레이트 레시피
한그릇레시피 한그릇음식 챔챔테이블에는
가볍고 스피디하게 준비할 수 있는 아침식단
든든하게 먹어 힘을 솟게 하는 점심식단
손님초대 홈스토랑~~
가볍게 그러나 포인트를 살리고픈 주말 기분전한 브런치까지~~
주로 양식 메뉴들이 주를 이루지만~~
덮밥류나 볶음밥, 비빔밥, 튀김, 전과 같은 한식메뉴도
친근한 모습으로 제법 등장한답니다.
간단한 재료로 예쁘게 차려먹을 수 있는 식단
저는 가볍게 든든하게 예쁘게 먹는 점심을 위해서~~
샐러드 파스타 도전해봤어요
샐러드는 늘 냉장고에 있고~~
과일도 늘 있고~~ 찬장에 스파게티면도 늘 구비되어 있으니
별도로 구매할 것은 단 1도 없었어요
파스타면은 늘 삶아서 소스와 함께
볶아서 먹었었는데 날이 더워지면 시원하게 먹고픈거
누구나 같은 마음이죠?^^ 그래서 메뉴 선택~
조리법과 재료 준비한 다음
평소와 다른 부분은 챕스 팁을 통해서
파트타면 돌돌 말아서 데코하는 법 배웠어요
평소같으면 그냥 풍성하게 올렸겠지만
핀셋이 없어서 젓가락으로 다듬어서
가지런히 말아서 길게~~ 올려두기~~
특별할 것 없는 재료에 레시피인데도
챔스팁에 적힌 내용대로 조금만 수정을 거쳐도
이렇게나 먹음직스러운 한컷이 나오는거 있죠~
색감을 살려서 입맛을 돋궈주는
챔챔테이블의 플러스 노하우로 혼밥하면
예쁜 그릇이나 도구가 없어도~~
평소보다 훨씬 더 신경써서 만든 한그릇음식으로
대접받는 기분 저절로 느끼게 된답니다
있는 재료로 정성 한스푼 담아서
나를 위해 차리는 원플레이트 한그릇 레시피
챔챔테이블로 한끼를 먹어도 예쁘게 챙겨먹어요
- 체크카페 서평단으로서 출판사로부터 도서를 제공받아 작성했습니다 -