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과일 케이크 레시피 - 디저트 공방 atelier h
혼마 세츠코 지음, 황세정 옮김 / 시원북스 / 2025년 4월
평점 :
(출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다)
시원북스에서 출간한 [과일 케이크 레시피]는
이 책의 저자 혼마 세츠코가 운영하는 디저트 공방인 아틀리에 에이치의 추천 메뉴에 대한 레시피를 담고 있습니다.
레시피는 크게 스폰지 케이크(쇼트케이크), 롤케이크, 타르트와 파이, 파운드 케이크, 이렇게 네 가지로 구성되어 있습니다.
딸기, 바나나, 사과, 당근, 블루베리, 복숭아 등 흔히 만날 수 있는 과일들로 만드는 케이크 레시피를 비롯하여,
자몽, 앵두, 살구, 감, 유자 등 다소 케이크 재료로는 생소한 과일들을 이용하는 케이크 레시피까지 정말 다양한 제철 과일 케이크 레시피가 담겨 있습니다.
또한 동일한 과일을 가지고도 스폰지 케이크, 롤케이크, 타르트 등 다양한 케이크를 만들 수 있어서 이 책의 활용도가 더욱 높습니다.
그때 그때 제철 과일과 관련된 레시피를 찾아서 맛있는 제철과일 케이크를 만들 수 있습니다.
소중한 사람들과 둘러앉아 먹고 싶어질 만한,
한 입 먹으면 기분이 사르르 풀릴 만한 그런 진심이 담긴
다양한 과일 케이크들의 레시피가 꼼꼼하게 담겨 있습니다.
저자가 머리말에서 언급한 바와 같이,
이 책 한권만 있다면, 가족과 지인의 생일이나 각종 축하파티를 위한 케이크나,
선물용 케이크를 만드는데 문제 없을 듯 합니다.
요즘 수박 값이 점점 저렴해지고 있던데 맛있는 수박 케이크를 만들어서 가족과 즐거운 주말을 보내야겠습니다.
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