와인바이블

와인 바이블 - 2008 Edition, 와인을 위한 단 하나의 책
캐빈 즈렐리 지음, 정미나 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2008년 6월

와인산업이 계속해서 증가함으로써 와인의 종류가 다양해지고 사람들의 와인에 대한 관심도가 점점 높아졌다. 단순히 와인의 맛을 음미하는것을 떠나서 와인에 대한 많은 정보를 필요로하고 이제는 하나의 직업으로써까지 인정을 받고 있다. 그만큼 와인관련서적들도 많아졌는데 이제는 쏟아지다시피 나오기 있는터라 전문적으로 와인에 대해 공부를 하는 사람들에게 있어서도 책 선택은 항상 어렵다고 한다. 이런 상황에서도 수십년간 와인서적의 일인자로써 자리매김하는 책이 있었으니 그게 바로 이 책 '와인 바이블'이다. 저자인 케빈 즈랠리는 '세계 최고의 와인강사'라는 명칭이 증명해주듯이 와인스쿨의 창시자라는 화려한 경력을 가지고 있고 그에 못지 않은 실력또한 지니고 있다. 그가 써낸 이 책은 와인 전문가는 물론이요, 와인 초보자에게 있어서도 최적의 선택인셈이다.

 

20살이 넘으면서 사회생활을 조금씩 하다보니 각종 술자리를 가지는 경우가 많아졌고 와인도 접해볼 수 있었다. 헌데, 와인은 다른 술과 다르게 깊이가 있는 술이었다. 그냥 마시면 되는것이 아닌 여러가지를 음미해야만 했고 종류도 정말 수십,수백가지에 달하는터라 무엇을 골라야 할지 늘 고민을 할 수 밖에 없었다. 와인서적 몇권을 구입해서 읽기도 했지만 쉬운책인경우 내용이 빈약했고 내용이 좋은 책은 전문용어들로 가득한 어려운 책들 뿐이었다. 그러던차에 와인바이블이란 책이 한국에도 출간됬음을 알게 됬고 평소 와인지식에 목말라 있던 나로써는 망설임없이 선택을 하게 됬다.

 

책에서는 와인을 만드는 방법부터 시작해서 와인의 종류와 주요 생산지등과 같은 알찬 정보들은 물론이고 와인시음을 비롯하여 와인 매너와 보관법, 구입 요령 등 직접 와인을 고르고 관리하는 실용적 방법들에 대해서 설명하고 있다. 와인시음 내용과 기본 와인 리스트의 경우는 이번 2008년에 특별히 추가된 내용이라 하는데 실제로 운영되는 8주 와인강의에서 시음하는 순서와 똑같이 구성되어 있다하니 감사할따름이다. 와인공부에 있어서 가장 좋은 방법은 수많은 서적을 보는것이 아닌 다양한 와인을 직접 맛보는것이라 한다. 백번 듣고 보는 것보다는 한번의 시음이 와인세계에서는 가장 큰 효력을 발휘하는 셈이다.