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내 몸 바꾸는 식사법 - 식사 시간대만 조절해도 열 배 건강해진다!
시바타 시게노부 지음, 홍성민 옮김 / 레몬한스푼 / 2024년 9월
평점 : 
'
최근 영양학, 요리 기법 등이 다양하게 쏟아지는데요,
SNS에서 빠르게 퍼지는 만큼,
그 출처를 알기가 어려워요.
⏰️
게다가 섭취 시간에 따라
식품의 효과가 달라진다구요?
💡
이럴 때, 책의 장점은?
바로 한 권에 알고 싶은 것들을
'자료에 근거'해서 모아둔다는 거죠!
🍴
<내 몸 바꾸는 식사법>은
일본의 시간영양학의 일인자 시바타 교수가
집필한 책인데요.
🔖
'16:8 간헐적 단식이 살 빼기 좋다'
-> 아침식사를 챙기는 것이 밤동안 공복으로 인한 근손실을 막아준다
🔖
'우유는 건강에 좋다/ 나쁘다'
-> 완전식품 관점에선 아침식사에 추천,
골다공증 처럼 뼈 건강을 염두한다면 저녁에 추천한다
이렇게
기존의 영양학에 섭취시간에 따른 효과를
그림과 함께 이해시켜주니까
납득도 되고, 실재 적용하기에도 좋더라구요!!
🍚
가장 중요한 건
아침식사의 중요성인데요!
🧠
뇌의 '주시계'는
해가 뜨면 자연히 깨지만
👀
자율신경계 같은 '부시계'는
음식섭취를 하며 깨어난대요.
부시계가 깨지 못하면 몸이 무기력해지기 쉽다네요.
💊
사실 약 중에도
위궤양 방지제, 갑상선 호르몬약은 아침 공복,
멜라토닌, 고지혈증약, 와파린 같은 약은 저녁,
수면제는 취침 직전,
비타민 D는 식사량이 가장 많을때 or 저녁에 섭취하는게 좋대요.
실재 약을 먹는 분중에는
권장시간을 모르는 분이 많아서 일일이 바꿔주기도 했는데요;
식품에도 이런 효과가 있다는 걸 알게되니
감사하게 되더라구요.
혈당스파이크, 골다공증, 고혈압, 해독, 근감소, 비만예방, 수면 등
더 많은 정보들이 담겨있어요!
📖
단, 논문출처나 주석이 있으면 좋겠다는 아쉬움은 있어요
(자료를 다 찾아보고 싶었거든요^^;)
🫧 이 책을 통해 식습관을 효율적으로 쉽게 개선할 수 있어요!
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🫧 책 속에서 찾은 울림을 공유하는 걸 즐기는 이 울림입니다
🫧 이 울림이 오래 이어지기를.... @uz_zzzz
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🫧 좋은 책 전해주셔서 감사합니다.
🫧 이 책은 나로샤인님 @naro.shine 의 소환덕에 서평단에 뽑혀 레몬한스푼 @bababooks2020.official 출판사에서 모집한 서평단에 뽑혀 도서를 제공받아 작성한 주관적인 서평입니다
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