내가 해보고 싶은 실험2

과학동화로 크는 아이 5
우리누리 지음 / 한길사 / 1999년 5월

실험 이름:얼음과 소금으로 어떻게 아이스크림을 만들까요?(초코 아이스크림) 

준비물: 수건, 초콜릿 가루, 소금, 얼음 조각, 유리잔, 우유, 큰 사발, 생크림, 숟가락 

실험 방법; 

1. 유리잔에 초콜릿 기루 힌 숟가락, 우유 두 숟가락,생크림 한 숟가락을 골고루 섞어준다. 

2. 사발에다 얼음 조각을 넣고,소금을 뿌린다.  

3. 아까 만든 아이스크림 재료를 얼음 조각 위에 올려놓는다. 

4. 유리잔 주위에 얼음 조각을 올려놓고 소금을 뿌려준다. 

5. 이제 사발 위에 수건을 덮어놓는다. 

이떄 몇 분마다 재료를 섞어 줘야 한다. 그리고 1시간(한시간) 뒤에 수건을 치우고 유리잔을 들어보면 딱딱하게 굳은 초코 아이스크림이 완성된다. 

알게된 사실(알게된 점) 

소금은 얼음을 빨리 녹게 만드는 성질이 있다는 것.