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오진권의 맛있는 성공 - 외식업계 마이더스의 손
오진권 지음 / 비전과리더십 / 2009년 6월
평점 :
품절
맛있는 성공...
제목이 참 재밌었다.
당연히 음식과 관련된 성공이야기라서 제목이 그렇다고 생각했지만 책을 다 읽은 후엔
"성공"의 맛이란 참 달콤하고 맛있는 것이구나 생각도 들었다.
오진권 대표...
현재는 다른 프랜차이즈 업체들를 운영하고 있지만 누구나 한번쯤은 가 본적이 있을법한
'놀부보쌈'을 만드신 분이다.(현재는 놀부와 상관이 없음)
그리고 나랑 성이 같다.ㅋㅋ(오씨 성을 가진 사람 중에 유명한 사람이 별로 없다.)
지금 나는 이 책의 내용에 집중 할 수 밖에 없는 생각에 빠져있다.
그래서 그런지 내게 이 책은 그냥 참고서 같단 생각이 들었다.
책을 읽으면서 연필로 줄을 친 문장들이 한 페이지에 몇 줄씩 되니 말이다.
내용을 대략 살펴보면
오진권 대표가 외식업에 뛰어들게 된 과거에 대한 이야기,현재 운영되고 있는 프랜차이즈 업체들의 탄생 이야기,
식당 운영의 성공 원칙 정도로 나눌 수 있다.
이렇게 성공한 사람들의 책을 읽다보면 공통적으로 나타나는게 있다.
첫째,정말 열심히 했다는 것.그냥 열심히도 아니고 목숨 걸고 열심히 했다는 것.
둘째,인간미.사람다움.따뜻함 등등...사람을 대하는 마음가짐이 남 다르다는 것.
이 책에도 식당 창업이나 경영에 도움이 되는 일종의 TIP은 많다.
그러나 내가 가슴 깊숙히 받아들인건 그런 것들이 아니다.
식당을 하면서 고객들을 대하는 마음...
사장으로써 직원을 대하는 마음...
오진권 대표가 사람을 대하는 마음에 대한 것들이다.
따뜻함이 있었고,진실함이 있었다.
자신의 입장,이익이 아닌 상대방에 대한 배려와 정성을 가지고 사람을 대했다.
단순히 숫자 놀음에 빠져 얄팟한 상술로 돈이나 몇푼 더 버는것이 중요한게 아니라
정말 정성과 사랑을 가지고 고객에게 음식을 파는 것이 아니라 행복을 파는 것이었다.
성공 하기 위해서 무언가 특별한 비결이 있는 것은 아니다.
아주 기본적인 것.
사람을 아끼고 또 아끼고 또 아끼고 소중하게 생각하는 것.
특히 사람들을 상대하는 업종에 종사하는 사람들이라면 더욱 생각해 볼 필요가 있는 부분이다.
맛있는 성공...
맛있는 음식을 가지고 맛있는 성공의 맛을 경험한 오진권 대표의 이야기.