콩류는 섬유질이 많고 단단하므로 초기에는 제한하는 것이 좋고, 두부, 연두부, 순두부 등의 형태로 반찬으로 먹거나 간식으로 두유를 마시도록 합니다.-알라딘 eBook <위암 수술 후 식사 가이드> (연세 세브란스병원 영양팀 외 지음) 중에서 - P88