음식 섭취 후 30분 정도는 수분 섭취를 피하는 것이 좋으므로 부드럽고 촉촉한 빵이 갈증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 만약 식사량이 적거나 단백질 섭취가 부족할 경우, 식빵에 계란 옷을 입혀 부드럽게 구워먹거나 담백한 크래커를 플레인 요구르트나 수프에 찍어 먹으면 단백질이나 열량 섭취를 높이는 데 좋습니다.-알라딘 eBook <위암 수술 후 식사 가이드> (연세 세브란스병원 영양팀 외 지음) 중에서 - P86