우아하게 홈브런치, 예쁘게 차린 식탁이 맛있다

우아하게 홈브런치 - 예쁘게 차린 식탁이 맛있다
문주연 지음 / 미호 / 2018년 3월

 

 

브런치가 낭만과 여유 이상의 의미가 되어 버린 요즘,
함께 할 누군가를 떠올리며
근사한 테이블 꾸미고 싶은 욕심,
여자라면 한번쯤 꿈꾸지 않을까?

주부 경력 12년..
직장 다니던 시절을 빼도
살림때가 묻은지 6~7년은 되었건만 ...

삼시세끼... 밥, 국, 찌개를 못 먹어나던
나의 일상에 '특별한 센스'를 더하고 싶어
홈브런치 레시피책을 찾아 보았어요.

미호, 우아하게 홈브런치

출판사 미호에서 출간된 홈브런치 레시피 책.

인스타에서 판다(panda)로 유명한
문주연 님의 첫 요리책 이라 합니다.

인스타에서 집밥과 홈브런치 컨셉으로
탁월한 요리센스를 발휘하는 그녀의 책이라니
믿고 볼만 하겠죠? ^^

프롤로그에는 요리에 대한 그녀의 이야기를 읽을 수 있는데요.

음식을 예쁘게 차려먹으면 힐링이 된다는
특히나 그것이 아침이면 활기찬 하루를 만들 수 있다는
그녀의 소신에 고개를 끄덕끄덕.. ^^

이 책이 특별한 것은
구하기 어려운 식재료나 복잡한 조리과정을 배제하고
누구나 빠르게 바로 따라할 수 있는 레시피로 구성되어 있다는 거랍니다.

바쁜 아침시간을 특별하게 만들어주는
센스있는 요리와 플레이팅!

기대해도 좋겠지요? ^^

 

그림같은 비쥬얼의 무화과 토스트!

식빵위에 무화과를 동그랗게 올렸을 뿐인데
훌륭한 브런치가 되었네요.

무화과 대신 키위나 오렌지, 딸기 등도 활용할 수 있어요.

새콤달콤 부르스게타

홈브런치에서 빠질 수 없는 부르스게타
이 책에서는 흔히 구할 수 있는 과일과 치즈로
화려한 색감을 살렸네요.

만들기는 쉬운데, 초대요리로 내면 무조건 박수받는 요리가
바로 부르스게타죠. ^^

수란 아스파라거스 토스트

임금님 수라상에 올랐다는 수란..
토스트에 올리면 부드러운 풍미가 최고지요.
아스파라거스의 식감까지 곁들여 영양만점 한끼가 되겠어요.

 생새우 패티

우리 아이들이 새우가 비리다고 입에도 안 대는데요.
갈아서 바삭한 패티로 만드는 것도 아이디어네요. ^^

우아하게 홈브런치 ..
덕분에 저도 쪼금 센스가 생기나봐용^^

막연하게 어렵게 느껴졌던 홈브런치..
제가 직접 해보니
너무 너무 재밌네요.


소중한 사람들과의 특별한 자리를 위해
우아하게 홈브런치~~
요리 연습 많이 해둬야겠어요. ^^