오토파지 위한 습관

나이보다 열 살은 젊게 사는 오토파지의 비밀 - 김소형 한의학 박사가 전하는 기적의 저속노화 혁명
김소형 지음 / 21세기북스 / 2024년 9월

유튜브에서 채널H를 통해 접했던 김소형 한의사가 집필한 책이라고 해서 관심이 생겼습니다. 건강 지식도 알기 쉽게 전달하고 만들기 쉬운 건강식을 직접 만들면서 소개하는 영상을 재밌게 봤던 기억이 있습니다. 요즘 ‘저속노화’에 열광하는 분위기에 김소형 한의사가 말하는 “기적의 저속노화 혁명” 또는 “나이보다 열 살은 젊게 사는” 비법은 무엇일지 궁금해 하면서 독서를 시작했습니다.

160페이지 정도로 라이트한 분량과 이해하기 쉽게 쓰인 글이 눈에 띕니다. 건강 신호, 식단, 운동, 생활 습관 측면에서 각각 네다섯 개 팁이 간단하게 설명되어 있습니다. 책이 가볍고 두께도 얇아서 아무 부담 없이 손이 갑니다. 내용 역시 의학 지식이 충분하지 않은 독자라고 할지라도 무리 없이 이해할 수 있는 수준으로 쓰여 있습니다. 오랜 시간 방송을 통해 대중을 상대로 한의학과 건강 지식을 설명해 온 김소형 한의사의 이력 덕이지 않을까 생각해 봤습니다. 

책 제목에도 쓰여 있던 “오토파지”는 세포에서 폐기된 것들을 스스로 먹어 치우는 자가포식이라고 합니다. 새로운 단백질로 교체됨으로서 인간의 젊음과 건강 유지에 기여한다고 합니다. 생명 유지 정도 차원에서만 작동하는 오토파지를 더욱 왕성하게 발생시킬 수 있는 방법이 바로 적게 먹는 ‘소식’이라고도 말합니다. 

초반에 소식 또는 단식에 대한 언급 때문인지 다섯 개 장 중에서 가장 집중해서 읽었던 장이 “노화를 예방하는 식단”입니다. 기존 식습관을 떠올리며 선생이 추천하는 사항에 얼마나 부합한지, 어떤 점을 보완해야 할지, 점검하며 읽는 것에 초점을 맞추었습니다. 장수 유전사 시르투인을 활성화하는 라스베라트롤이 함유된 포도를 먹을 땐, 보통 사람들이 집중하는 알맹이보다 껍질과 씨를 섭취하는 것이 중요하다는 점, 토마토, 레드 와인, 그린티, 갈릭 등 건강을 챙기기 위해 식습관에 포함시키면 좋은 것들 등이 기억에 남았습니다. 

아프지 않고 건강하게 오래 사는 삶을 꿈꾸며 살아가는 독자라면 한 번쯤 읽어보면 좋겠습니다. 기존에 알고 있던 지식과 비교도 해보고, 생활 습관도 점검해 볼 수 있는 기회가 될 수 있겠습니다.

*21세기북스 도서 제공