요리책 레시피북 『스튜디오 구스또:더 쿡북』 강윤주

studio gusto: the cookbook
강윤주 지음 / 어깨위망원경 / 2023년 8월

매우 특별한 요리책 『 studio gusto: the cookbook 』

gusto라는 단어를 찾아보니 하는 일에 대한 '열정'이라는 의미네요.

결혼식 앨범 같은 레시피북에서 강윤주 님의 요리를 향한 열정과 함께 무한 애정이 느껴집니다.

튼튼한 북커버에 은은한 파스텔톤 색감과 폰트로 세련됨이 물씬~

전시 도록 같은 퀄리티라 소장용으로 인테리어 효과도 톡톡히 할 듯하고

요리에 진심인 지인들에게 선물용으로도 너무 좋을 것 같은 쿡북이에요.

요리연구가 강윤주 님은 이탈리아 ICIF 요리학교 졸업 후 르 꼬르동 요리학교 수석 졸업, 츠지원 프랑스 요리 전문가 심화과정 수료, 숙명여대 전통문화 예술대학원까지 유럽식과 한식, 중식, 일식, 복어, 제과 제빵까지 섭렵.

스튜디오 구스또 요리학원과 프라이빗 레스토랑을 운영하시고,

숙명여대 한국 음식연구원, 부천대, 신세계/현대백화점 문화센터 등 다양한 곳에서 요리를 가르치고 방송 출연 등 왕성하게 활동하고 계세요.

애피타이저부터 수프와 브런치, 메인 디시는 소고기, 돼지고기, 닭, 생선과 해산물로 나눠져 있고

밥/국수/빵 요리, 디저트 순으로 풀코스 요리가 가능한 구성.

국적을 넘나드는 127개의 레시피가 담겨 있습니다.

요리 재료와 과정이 서술되어 있고, 사진으로도 과정을 살펴볼 수 있습니다.

멋스럽게 담긴 사진이 마치 화보집 같아 보기만 해도 침이 절로 고여요.

레시피가 상세히 나와 있어요.

재료 준비는 쉽지만 늘 양념에서 패배하는지라 제일 먼저 눈이 가는 곳입니다.

세세히 꼼꼼히 남겨주신 것 같아 맛이 더 기대되네요.

건강하고 맛있는 맛은 물론,

그릇과 데코, 플레이팅을 보는 것도 요리 감각을 업그레이드하는데 큰 도움이 될 것 같어요.

먹는 즐거움을 느낄 수밖에 없을 것 같아요.

모여 앉아 맛있게 먹는 상상만 해도 흐뭇해지네요.

감탄사 절로 나오는 디저트 종류도 아주 많아요~

안 그래도 식욕 돋고 있어 걱정이지만

이런 초능력자가 되고 싶네요.ㅋ

내 손으로 건강하게 만들어 가족과 맛있게 먹는 일상이 가장 큰 행복일지도 모르죠.

얼마 전 읽은 『 양식당 오가와 』 의 오가와 씨 모습이 그려집니다.

요리책에 멋지다는 표현이 어울릴지 모르겠지만

멋스럽고 아름답습니다.

사랑이 물씬 묻어나는 레시피, 욕심 없이 잘 추려서

사랑하는 가족들에게 건강한 맛을 선물하고 싶어요.

35년 노하우를 그대로 욕심내긴 어렵겠지만

집약한 요리책이 있으니 간단하면서 건강한 요리 먼저 챙겨 먹고

특별한 날, 좀 있어 보이는 요리에 하나씩 도전해 봐야겠습니다.

미묘한 일본어 어감 꿀팁

한눈에 들어오는 일본어 어감 사전
이와타 다즈루.김미정 지음 / 다락원 / 2022년 11월

JLPT 준비하면서 부족한 부분을 채우기 위해 고른 책이에요.

혼자 외국어 공부하면서 단어의 미묘한 차이를 제대로 파악하는 게 제일 어렵더라구요.

사전을 봐도 의미가 비슷해서 맞게 쓰고 있는 건지 어쩐 건지 그러다 흐지부지 넘기기 일쑤인데

그 차이를 비교해서 정리해 준 책이라 가려운 부분을 제대로 긁어주는 것 같아요.

기존에 알던 의미에 더해서 그 미묘한 차이를 알아가는 재미가 있네요.ㅎ

의미가 비슷한 일본어 명사들, 의미가 비슷한 일본어 동사들, 의미가 비슷한 일본어 표현들, 의미가 여러 가지인 일본어 표현들로 구분해 4장으로 구성되어 있어요.

​장마다 1면에서 QR코드로 간단하게 음성 듣기가 가능해서 바로바로 활용하기 편해요.

비슷한 단어를 비교해서 그 차이를 쉽게 이해할 수 있게 구성되어 있어요.

쉬운 단어지만 그 미묘한 차이를 놓쳐 일본어 표현을 어색하게 만들어버리는 실수를 줄일 수 있을 것 같네요.

타이트하지 않아 부담없이 보기 좋았어요.

4장은 의미가 여러 가지인 일본어 표현들만 모아 일본어 다운 표현을 익히는 데 큰 도움이 됩니다.

소소한 듯하지만 꼭 알아야 할 표현의 차이,

늘 갈구하던 부분인데 좋은 교재 덕에 한차원 높은 일본어실력을 갖출 수 있을 것 같습니다.ㅎ

_본 포스팅은 다락원 서포터즈 활동으로 작성된 후기입니다.

JLPT N2 문법 회화와 함께 제대로 정리하기

JLPT N2 문법 회화와 함께 제대로 정리하기 ㅣ JLPT 문법 회화와 함께 제대로 정리하기
김성곤.다나카 미유키 지음 / 다락원 / 2022년 1월

20여년 만에 하는 일본어공부인데

회화로 정리해서 그런지 부담없이 시작 할 수 있었어요.

지루한 문법을 회화 연습하듯 하니 넘 좋네요.

실로 오랜만에 다시 시작하는 건데도 난이도별로 진행되어 순조롭게 따라갈 수 있었구요

무사히 완주도 할 수 있었습니다.

일본어공부 관둔 지가 워낙 오래전이라 이런 게 있었나? 싶을 정도로 새까맣게 잊힌 것도 있지만

감사하게도 아직 남아 있는 것도 있고 해서 

공부 자체가 크게 어렵게 느껴지진 않았는데

암기 분량이 만만치 않네요.

그래도 한 바퀴 돌고 나니 자신감도 생기고 욕심도 생기고 ㅎㅎ

나름 익숙한 듯하면서도 세세한 표현에서 계속 막히더라고요. 

기본 문형과 해설을 읽고 반복 문형 익히니 감이 조금씩 오는 것도 같기도 하지만 아직은 오락가락하고 있습니다.

그래도 느낌 살려 문장 읽어보면서 새로 시작하는 기분이 참 좋았어요~

실전모의고사는 역시 실전이라 다르더라고요

처음엔 압도당하는 듯했지만 나름 선전한 것 같고 만족스러워요~

<본 포스팅은 다락원 서포터즈 활동으로 작성한 후기입니다.>

응시

응시
김휘훈 지음 / 필무렵 / 2023년 4월

깊은 바닷속에 갇혀 있는 다섯 영혼이 원망의 눈으로 바라보는 것 같아 마음이 아픕니다.

2014년 4월 16일

아직도 그 순간을 생각하면 심장이 조여오는 듯한 압박감을 느낍니다.

그 두려움과 고통의 마지막 순간을 어떻게 위로할 수 있을지...

아무 말도 할 수가 없네요.

한없이 이기적인 인간들 때문에 너무 많은 아이들과 사람들이 희생되었는데

여전히 명확한 전말이 밝혀지지 않았다는 게 더 답답한 일입니다.

모든 것을 그냥 덮어버리려는 인간들이 아무렇게나 내뱉는 말에도 너무 화가 나고요.

여전히 어두운 곳에서 헤매고 있을 영혼들을 생각하면 너무 마음이 아파요.

감히 그 가족들의 마음을 헤아린다고 할 수도 없을 것 같습니다.

_거기 있었구나

너무나 찾고 싶은 아이들과 선생님...

여전히 기다리고 있을지도 모를 거라 생각하니 절로 눈물이 맺히네요.

_빛 한 줄기 안 드는 곳에 또 누가 온다는 말이니

_아무도 안 와

흐지부지 잊혀가는 현실을 빗댄 것 같아 너무 미안합니다.

어둠 속에 갇혀 나오지 못한 다섯 영혼을 지금이라도 밝은 빛 속으로 꺼낼 수만 있다면...

그림이 더 슬픔을 자아냅니다.

-함께 오르자꾸나

망연자실 안타까움으로 세월호를 지켜보던 우린 지금 어디를 보고 있을까요.

많은 어린 학생들과 사람들을 참담한 죽음 속으로 몰아넣은 현실은 여전히 큰 변화가 없어 보입니다.

그 수많은 무고한 죽음을 기억해야 할 이유입니다.

어둠 속에서 아직도 떨고 있을 다섯 영혼을 꼭 기억하겠습니다.

아이 수준에 맞춰 단계별 학습 위해 선택했어요.

깨독 중등 국어 독해 2 실력편 - 수능 국어 독해의 자신감을 깨우는 단계별 훈련서 ㅣ 깨독 중등 국어
미래엔 콘텐츠 연구회 외 지음 / 미래엔 / 2022년 11월

학년이 올라갈수록 어려워지는 게 국어죠.

어휘는 어렵고 지문은 길어 읽기 자체가 버거워지니

자연히 이해도가 떨어지고...

시간에 쫓길 수 밖에 없겠더라요.

단숨에 해결하기 어려운 독해력.

중등 문해력과 중등 어휘 실력을 꾸준히 쌓아가는 게 중요한지라

중등독해문제집 고민하다 깨독으로 시작했습니다.

레벨 0은 독해원리부터 익혀 기초 다지는 훈련,

레벨1는 인문, 사회, 과학, 기술, 예술 영역 등 비문학 지문 읽기 훈련,

레벨2에서는 짧은 지문에서 긴 지문 순서로 단계별 진행.

레벨3에서는 실제 수능에 나오는 문제 유형에 따라 독해 훈련을 할 수 있어요.

기초부터 차근차근 수준에 맞게 진행하며 효율적인 학습 방향으로 이끌어줍니다.

자신의 수준을 점검하면서 단계별 훈련이 가능한 점이 좋았는데요

모바일 진단평가로 아이가 어느 영역에 강하고 어느 부분에 취약한지 판단해주니

부족한 점에 집중해 고른 실력을 키우는 데 큰 도움이 될 것 같아요.

깨독 독해2 실력편을 풀었는데 짧은 지문으로 시작하다 보니 큰 무리는 없었지만

어휘 수준이 높아 부족한 부분을 체크할 수 있었답니다.

학년 별 어느 정도 실력을 갖춰야 할 지 가늠할 수 있었어요.

중등국어 학습이 이제 시작인데 단계별로 진행하며 수능 1등급 차근차근 준비하기 알맞은 교재같습니다.

어휘도 확실히 잡아가며 꾸준히 훈련해야 겠어요.