잘 먹어야 건강하게 산다!

먹어서 병을 이기는 법 - 몸이 스스로 치유할 수 있는 새로운 과학적 방법
윌리엄 리 지음, 신동숙 옮김, 김남규 감수 / 흐름출판 / 2020년 7월

[먹어서 병을 이기는 법]
몸이 스스로 치유할 수 있는 새로운 방법

"선생님, 뭘 먹어야 몸 상태를 개선하는데 도움이 될까요?"라는 질문에 충분한 답을 담고 있는 책.

건강할 땐 건강에 대해 깊이 생각하지 않는다.
그러나 주위에 환자가 생기거나 건강에 이상을 느끼게 되면 건강과 관련된 정보를 찾게 된다.

한때 암과 관련된 많은 책들을 찾아 읽은 적이 있다.
암을 이겨내는 식사법, 암에 좋은 음식... 이런 류의 책들.
하지만 내가 경험한 바로는 음식만으로 이미 생긴 병, 특히 암과 같은 병을 치유하는 것은 불가능하다.
단지 운동과 식단으로 몸의 상태를 개선하거나 유지하는데 도움은 된다고 믿는다.
건강은 건강할 때 지켜야 한다.

이 책에서 주장하는 것도 같은 맥락이라고 생각한다. 잘 먹으면 건강방어체계가 잘 유지되어 병에 걸리지 않고 오래 건강하게 살 수 있다는 것.

1부에서 우리 몸의 자연 방어체계인 혈관신생, 재생, 마이크로바이옴, DNA 보호, 면역의 5가지 체계에 대해 장황하게 설명한다.
5가지 자연 방어체계가 어떻게 정상적으로 움직이는지, 어떨때 균형을 잃고 파괴되는지를 이해하는 것은 중요하기 때문이다. 물론 우리가 먹고 마시는 음식과 깊은 관련이 있음은 당연.

바로 이어지는 2부에서 각 음식들의 효과 효능들을 자세히 설명한다.
각 방어체계의 능력들을 활성화하거나 무력화시키는 음식들에 대한 연구결과들이 제시되고 있다.

그리고 마지막 3부에서는 2부에서 제시한 음식들을 어떻게 먹고 건강을 유지할 수 있는지를 설명한다. 이른바 5 X5X 5 플랜.
1부와 2부 내용을 제대로 이해했다면 실천이 중요함을 강조하지 않아도 알고 있을 터.
몸 속의 5가지 자연방어체계를 활성화하는
좋아하는 5가지 음식을
매일 5번에 걸쳐 먹기!
의사가 샘플 식단과 레시피까지 제시해 주니 더 믿을만한 듯.ㅎㅎ

나이 들어가며 특별히 생활습관이 달라진 것이 없는데도
점점 건강이 나빠지고 하나둘 병이 나타나기 시작함을 느낀다. 군살도 붙고, 소화도 안되고, 여기저기 삐그덕~

바로 지금 나에게 꼭 필요했던 책.
솔직히 이 책에서 제시한대로 실천할 자신은 없지만.
어떻게 먹어야 건강하게 살 수 있을지 이 책이 이끌어 줄 듯.

건강에 대해 고민하는 모든 사람들이 늘 곁에 두고 펼쳐보며 식단 작성하고 식생활 개선하는데 참고해야할 책.
나부터~~!!!