눈요기감으로 적당.

웨스틴 조선호텔 요리 - 최고 주방장의 쿠킹 노하우 집에서 따라하기
중앙M&B 편집부 엮음 / 랜덤하우스코리아 / 2000년 9월

정말 시각을 '완벽히', 정말 완벽히 만족시켜 주는 책이다. 같은 음식이라도 어쩜 그렇게 예쁘게, 맛있게 찍었는지 입이 쩍쩍 벌어진다. 그렇게 예쁘게 음식 사진이 나온 책이니, 눈요기감으로 적당하다는 것은 말 안 해도 아시리라.

하지만 호텔 요리들을(차례를 보면 아시겠지만 요리들이 전부 다 거창하다) 정말 집에서 시도하는 사람들은 없겠지. 이 책을 그 초석으로 삼으려는 분이 계시다면 포기하는게 낫지 않을까, 하고 생각한다. 철저히 시각에 호소하는 책이기 때문이다. 그 이상도 그 이하도 아니다. 참고로 고급 레스토랑들의 할인 쿠폰이 책 뒤에 실려있다. 이런 데 한 번이라도 가볼 기회가 있을까, 한숨이 나오기는 하지만.