요리책리뷰, 방콕스트리트 푸드 by 미상유

방콕 스트리트 푸드 - 오감을 자극하는 태국의 맛과 멋 ㅣ 스트리트 푸드 시리즈
톰 반덴베르게, 에바 펄프레츠 지음, 유연숙 옮김 / 도도(도서출판) / 2015년 7월

요리책리뷰, 방콕스트리트 푸드 by 미상유

오늘 소개할 요리책은 방콕의 스트리트푸드를

접할 수 있는 방콕스트리트 푸드입니다.

같은 주제의 책으로 싱가포르 스트리트푸드, 뉴욕 스트리트 푸드 등이 있죠.

스트리트 푸드 시리즈가 계속 번역되어 나와

반가운 마음입니다.

일반적인 요리책보다 재미있어

그냥 보는 재미도 있거든요.

방콕 스트리트 푸드는 어떤 것들이 있을까요?

태국 음식은 세계 3대 음식이라고 불릴 정도로

다양하고 맛이 좋습니다.

이 책은 전반적인 태국의 스트리트푸드 설명에서 부터

일반적이고, 색다른 음식들을 많이 소개하고 있습니다.

그리고 태국 스트리트 푸드 맛집도 소개하고 있어

여행을 갈 때 유용하게 참고하기 좋습니다.

매콤한 요리에서 담백한 요리 등

수 많은 방콕 스트리트 푸드를

눈으로 맛 볼 수 있는 요리책입니다.

만들고 싶은 것들이 한가득이네요.

이대로 만들면 방콕에 가지 않아도

여행하는 기분이 들 것 같습니다.

방콕 스트리트 푸드 맛집 지도까지

수록하고 있어 태국으로 여행을 간다면

꼭 챙겨 가야겠습니다.

태국 음식을 좋아한다면,

그리고 이색적인 요리책을 보고 싶다면

추천하는 방콕 스트리트 푸드입니다.

요리책추천, 채소 한 그릇 by 미상유

채소 한 그릇 - 계절의 숨결을 온전히 먹는다
다카야마 나오미 지음, 장민주 옮김 / 불광출판사 / 2015년 5월

오늘 소개할 요리책은 다양한 채소의

맛을 볼 수 있는 채소 한 그릇이라는 책입니다.

일본 요리책 번역서에요.

책 앞 부분에 계절의 숨결을 온전히 먹는다

라는 말이 인상적이네요.

이 책은 다양한 제철 채소의 소개와

활용법이 수록되어 있습니다.

한국에서는 다소 생소한 채소도 소개되어 있고요.

대부분은 익숙한 채소입니다.

모양이 조금 더 예쁘긴 하네요.

다양한 채소요리부터 채소를 활용한

요리까지 맛있어 보이는 채소요리가

가득합니다.

채식요리책이 아닌 채소 요리책입니다.

그래서 채소로만 이루어진 요리도 있고,

육고기와 함께 요리되는 맛있는 요리도 많이 수록되어 있어요.

구운 토마토 달걀은 조만간

한번 해봐야겠습니다.

사진이 식욕을 매우 돋구네요.

냉장고에 늘 잠들어 있는 채소를 가지고

조금 더 맛있게 요리하고 싶은 분들에게

이 책을 추천합니다.

봄, 여름, 가을 그리고 겨울의

채소가 실어다 주는 계절의 소식을

보다 맛있게 즐길 수 있습니다.

보다 자세한 요리는 아래를 참고하세요.

http://misangu.kr/220396618457

※ 이 책을 소개하면서 불광출판사로부터 해당 책을 무상 제공 받았습니다.

책리뷰, 요리책 추천 요리는 화학이다 by 미상유

요리는 화학이다 - 확실히 성공하기 위한 70여 개 레시피의 모든 비밀과 해독
Arthur Le Caisne 지음, 임석 옮김, Jeremy Mariez 그림 / 도림북스 / 2015년 3월

책리뷰, 요리책 추천 요리는 화학이다 by 미상유

오늘 소개 할 요리책은

요리의 원리에 대해 잘 알 수 있는

요리는 화학이라는 책입니다.

이 책은 프랑스 요리책으로

요리를 진행하면서 벌어지는 화학적인 반응들이

상세히 소개 되어 있고, 때문에 어떤 재료를 어떻게

사용해야 하는지 친절히 설명하고 있습니다.

평소 요리를 하면서 왜 그럴까?

왜 이렇게 될까?

라는 의문의 해답이 들어 있는 책입니다.

요리책 중에서 화학적인 부분을 설명하는 책은

거의 없는데, 때문에 이 책은 많은 분들에게

도움을 줄 것 같습니다.

70여가지의 요리와 상세한 화학적인 설명이

첨부되어 있으며 기본적인 요리의 다양한

원리가 소개 되어있습니다.

사진은 없지만 상세하고 재치있는 그림으로

요리와 화학적인 원리들이 잘 표현되어 있어

그냥 보기에도 재미있는 책이었습니다.

이 책에서 나오는 레시피는 요리의 반응들이

상세히 설명되어 있어 실패하고 싶어도

실패 할 수 없을 것 같습니다.

평소 요리를 하면서 왜 그럴게 될까?

라는 의문을 가지셨던 분이라면

꼭 한번 참고해보길 추천하는 책입니다.

아는 것도 있고, 모르는 것도 있고

요리에 대한 상식이 보다 넓어질 수 있는 책이었습니다.

요리는 화학이다!

요리에 대해 보다 친숙해지고 친근해 질 수 있는

책이라는 생각입니다.

요리책추천, 뉴욕 스트리트 푸드 by 미상유

뉴욕 스트리트 푸드 - 다채롭고 입맛 당기는 요리 이야기 ㅣ 스트리트 푸드 시리즈
톰 반덴베르게 & 재클린 구슨스 & 루크 시스 지음, 유연숙 옮김 / 도도(도서출판) / 2015년 1월

오늘 소개 할 책은 바로 뉴욕 스트리트 푸드입니다.

뉴욕의 스트리트 푸드를 살펴 볼 수 있는 좋은 책이에요.

맛집 주소도 수록되어 있고요.

외국 서적이며 최근에 번역되어 들어 온

번역본입니다.

이 책은 좀 색다른 스타일의 요리책이에요.

뉴욕의 스트리트 푸드를 재현해 두었거든요.

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http://misangu.kr/220271286593

요리책추천 콩부인의 하루 by 미상유

콩부인의 하루 - 계절 담은 자연의 맛 그리고 향기로운 일상을 사랑하는 그녀
서지희 지음 / 스타일북스 / 2014년 10월

글도 괜찮고 사진도 좋아요.

도움이 많이 될 요리책입니다.

자세한 리뷰는 아래 참고 하세요.

[책리뷰] 요리책추천 콩부인의 하루 by 미상유

http://misangu.kr/220225491982