요리책추천, 채소 한 그릇 by 미상유

채소 한 그릇 - 계절의 숨결을 온전히 먹는다
다카야마 나오미 지음, 장민주 옮김 / 불광출판사 / 2015년 5월

오늘 소개할 요리책은 다양한 채소의

맛을 볼 수 있는 채소 한 그릇이라는 책입니다.

일본 요리책 번역서에요.

책 앞 부분에 계절의 숨결을 온전히 먹는다

라는 말이 인상적이네요.

이 책은 다양한 제철 채소의 소개와

활용법이 수록되어 있습니다.

한국에서는 다소 생소한 채소도 소개되어 있고요.

대부분은 익숙한 채소입니다.

모양이 조금 더 예쁘긴 하네요.

다양한 채소요리부터 채소를 활용한

요리까지 맛있어 보이는 채소요리가

가득합니다.

채식요리책이 아닌 채소 요리책입니다.

그래서 채소로만 이루어진 요리도 있고,

육고기와 함께 요리되는 맛있는 요리도 많이 수록되어 있어요.

구운 토마토 달걀은 조만간

한번 해봐야겠습니다.

사진이 식욕을 매우 돋구네요.

냉장고에 늘 잠들어 있는 채소를 가지고

조금 더 맛있게 요리하고 싶은 분들에게

이 책을 추천합니다.

봄, 여름, 가을 그리고 겨울의

채소가 실어다 주는 계절의 소식을

보다 맛있게 즐길 수 있습니다.

보다 자세한 요리는 아래를 참고하세요.

http://misangu.kr/220396618457

※ 이 책을 소개하면서 불광출판사로부터 해당 책을 무상 제공 받았습니다.