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우리 아이 자연간식 - 자연에 사랑을 더하다 ㅣ 살림 로하스 17
방영아 지음 / 살림Life / 2009년 12월
평점 :
너무 귀여운 아이가 밀대로 무얼 만들고 있을까요?
맛난 쿠키일까요?
겉장이 너무나 눈길을 끄는 책이었습니다.
더구나 제목이 바로 우리 아이 자연간식..
어떤 엄마가 이책을 안 펴볼 수 있겠어요.
저는 너무 과자 단음료를 안사줘서 아이가 가끔 짜증도 많이 내고
밖에서 먹을 기회가 생기면 너무 좋아라해서 고민도 된답니다.
저희 집은 신종풀루를 잘 넘어갔어요.
그래서 제가 인스턴트 식품을 덜먹어서 신종플루 안걸린거라고 생색을 냈답니다.
레시피 사진
- 파티시에,엄마의 빵과 과자 떡-발효채소빵,완두롤빵,마들렌,오렌지머핀,브라우니,대추잣화전,삼색경단,땅콩쿠키,모양쿠키
- 외식하는 기분내는 특별한 간식-식빵피자,표고버섯간장떡볶이,너트치킨핑거,과일샌드위치,납작핫도그.토마토소스 스파게티,호두떡맛탕,알감자구이,야채해시브라운
- 콩과 해산물로 만드는 건강 간식-모듬콩 크레페, 고등어살 크로켓, 두부꼬치, 두부 스테이크,요구르트소스 연두부냉채,깐풍새우,메밀가루 가자미살구이,연두부된장스튜,대구살튀김
- 사시사철 줄기는 차가운 간식-제철과일빙수,수박셔벗,잼샌드과일아이스,홍시스무디,복숭아 요구르트바,감귤요구르트바,키위사과셰이크,과일초콜릿퐁듀,토마토셀러리주스,당근잣주스,매실청화채
특히 건강 간식은 키크는데 좋지만 먹이기 힘든 콩과 해산물을 요리하기 쉬운 방법 맛있는 간식으로
우리 아이들 입맛에 맞게 만들 수 있네요.
아이들이 좋아하는 단맛, 바삭한 고소한 맛의 비밀, 아이를 위협하는 식품첨가물, 밥그릇에 숨어 있는 환경호르몬, 가려운 알러지 유발식품, 제철식품, 우리땅에서 나는 친환경 자연산 등등 읽을 거리가 정말 알차게 들어있습니다.
건강한 간식을 만드는 원칙
- 조리과정을 줄여 통으로,자연 그대로 먹는다
- 아이들과 함께 만들거나 과정을 보여준다
- 기르기 수운 채소는 직접 키워서 먹는다
- 화려하게 장식하여 먹이지 않는다.
- 턱관절 발달과 사회성 형성을 위해 개인접시에 작게 잘라 주지 않는다.
- 억지로 먹이지 말고 부모가 먼저 즐기며 모범을 보인다.
- 간식은 식사를 방해하지 않도록 오후에만 조금씩 준다
자연 간식 쉽게 즐기는 법
- 생으로 먹기
- 쪄서 먹기
- 구워 먹기
- 말려 먹기
- 얼려 먹기
흔히 듣고 자주 드는 말이지만 되도록 튀기지 않도록 냉장고에 써서 붙여놔야겠습니다.
이렇게 정리해놓고 보니까 다양한 방법이 떠오르느네요.
옥수수를 쪄서만 먹었는데 다음엔 잘라서 구워도 먹어봐야겠구요.
바나나 먹다남으면 상하기 마련인데 얼려 먹고요.
삼생경단 따라하기
어제 구워놓은 맛난 고구마가 제눈에 들어오네요.
저 맛있는 고구마 식어서 맛이 덜한데 어떻게 할까 하다가 45쪽 삼색경단을 따라해 봤습니다.
으깬 고구마에 꿀과 소금을 약간 넣고
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작게 동굴동굴하게 만들어둡니다.
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깨와 코코아 가루를 묻혀서
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코코아 가루가 약간 쓴듯하면서 더 맛있네요.
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저희 아이가 비만이라서 되도록이면 흰곡물은 덜쓰려고 하는데
고구마는 느낌도 비숫하면서 만들기도 간편하고 좋네요.
코코아 가루 있으시면 커피 한잔과 코코아가루 고구마경단 같이 즐겨보세요.
전 싸서 아이 학원친구랑 먹으라고 보냈답니다.
차가운 간식 아이스바 만들기
105 페이지에 복숭아와 감귤 요구르트바가 나와있는데
마침 많이 익어가고 있는 바나나 반송이와 물러져가는 딸기가 있네요.
얼른 요구르트를 조금 넣고 각기 갈아서 아이스바으로 만들었습니다.
딸기와 바나나 아이스바
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안심하고 먹여요~
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큰애 작은애 어찌나 좋아라 먹는지...
왜 좀 자주 만들어주지 못했나 싶었네요.
아이스바기를 비닐안에 넣어서 찬장구석에 넣어놨더니 잊어버린거있죠.
다음엔 항상 냉동실에 넣어두고 종종 남은 과일 얼려먹어야겠어요...
겨울에 먹는 과일 요구르트 아이스바 너무 맛있네요.
설탕을 하나도 넣지않아도 굿... 꼭 해보세요~
이제 저희 아이가 비만에서 탈출할때까지
열심히 우리 아이 자연간식으로 식생활을 개선해볼랍니다.
엄마 최고 소리가 나올때까지 화이팅~