태초에 요리가 있었다.
[불은] 추운 밤 온기를 제공한다. 날로 먹는 것은 몇몇 과일뿐이고, 그들은 음식을 불로 익혀 준비한다.…… 인간이 현재의 상태에 이를 수있었던 것은 불을 소유한 덕분이며 인간을 동물과 구분 짓는 것도 바로 이 점이라고 안다만 제도 사람들은 믿는다.
- A.R. 래드클리프브라운(A. R. Radcliffe-Brown), 『안다만 제도 사람들, 사회 인류학적 연구(The Andaman Islanders: A Study in Social Anthropology)
- P13