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일상 요리 수업 - 라퀴진, 일상을 요리하다
라퀴진 지음 / 팬앤펜(PAN n PEN) / 2017년 9월
평점 :
절판
사실 요리책은 집에도 몇 권 있고 앞으로도 무궁무진한 새로운 세계를 접할 수 있는 세계요리, 한식요리 등등 사먹는 요리가 아닌 내 손으로 직접 해 먹을 수 있는 요리책은 앞으로도 계속 나올 겁니다.
그럼에도 불구하고 일상 요리 수업의 요리 레시피에 주목할 만한 점은 요리 초짜 혹은 맛없는 요리때문에 나만의 요리법에 고민이 많은 독자들에게 너무나 쉽고 간단하게 다가오는 요리레시피라는 점입니다.
마치 눈으로 직접 혹은 요리 수업을 하는 듯한 자세한 과정 요리사진은 요리에 자신없는 요리사라도 차근차근 할 수 있도록 도와주는 유익한 도서같습니다.
일단은 기초적인 것부터 섭렵해보고요.이를 테면 콩나물밥같은 쉬운 것같으면서도 콩나물 비린내를 완전히 제거하지 못해서 음식을 버렸던 기억에서 벗어날 수 있겠고요.
그외 차츰차츰 어쩐지 좀 있어보이는 세계요리같은 '깻잎 페스토 차돌박이파스타' 까지 순서대로 해먹어보고 싶은 욕심이 있네요.
직접만든 요리로 친구는 물론이거니와 가족 손님까지 두루두루 대접할 수 있는 상상을 실현시켜줄 도서이기에 책장 가장 잘 보이는 곳에 두고 잘 활용해서 맛있게 해먹고 싶은 요리를 듬뿍 수록한 요리레시피북입니다.