천연빵 초급자에게 강력 추천해요

베이킹 스타트 천연발효빵을 만들다
최화영 지음 / 다락원 / 2020년 7월

베이킹이 취미이지만, 천연발효빵은 아직 넘지못한 산이나 마가지였어요.
베이킹스타트 천연발효빵 만들기는 어느 수준에 맞추지 않고 정말 기초적인것부터 하나하나 상세하게 설명이 되어 있어서 처음부터 꾸준히 함께 빵만들기 하고 싶은 책이였어요.
액종만들기부터 리프레쉬 하는 방법도 잘 설명되어 있고,
천연발효빵 하면 생각나는 깜빠뉴부터 르방을 이용한 식빵, 피자 만들기도 있고, 빵에 곁들여 먹으면 좋은 샐러드, 쨈, 커리 등도 실려 있어요.
천연발효빵에 관심 있는 분들이라면 정말 강력 추천합니다.

디저트 페어링보고 호두바나나케이크 구웠어요.

디저트 페어링 - 디저트가 제일 맛있어지는 순간
안지홍 지음 / 수작걸다 / 2019년 11월

디저트페어링을 통해서 디저트의 종류에 따라서 어떤 음료가 어울리는지 알수 있어서 좋았어요.

늘 카페만 가면 아메리카노를 마셨는데, 이제 음료의 선택 폭이 더 넓어질것 같아요.

사진은 책에 나온 호두바나나케이크에요.

바나나를 사면 늘 한두개가 남아서 처치곤란이였는데,

이것도 남은 바나나 두개를 이용해서, 이렇게 근사한 디저트를 만들게 되었어요.

맛도 너무 좋아서 종종 구울것 같아요.

일류셰프의 롤케이크

일류 셰프의 롤케이크 - 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
이시즈카 신고 외 지음, 권효정 옮김 / 유나 / 2019년 5월

일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피 "일류 셰프의 롤케이크"

레시피의 구성은 일본에서도 손가락에 꼽히는 셰프들이 인정받은 레시피라서 그런지 매우 좋았습니다.

그리고 롤케이크에 대해서도 꼼꼼하게 알수 있었고 과정과정의 사진이 너무나 자세하게 나와 있어서

어느 부분에서 어떻게 해야하는지에 대해서 쉽게 알수 있어서 매우 좋았습니다.

일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피 "일류 셰프의 롤케이크"

레시피의 구성은 일본에서도 손가락에 꼽히는 셰프들이 인정받은 레시피라서 그런지 매우 좋았습니다.

그리고 롤케이크에 대해서도 꼼꼼하게 알수 있었고 과정과정의 사진이 너무나 자세하게 나와 있어서

어느 부분에서 어떻게 해야하는지에 대해서 쉽게 알수 있어서 매우 좋았습니다.

[100자평] 디저트 플리즈

디저트 플리즈
장유리 지음 / 프로젝트A / 2019년 4월

인스타에서 유명한 kikiyul님의 믿고보는 베이킹북이에요. 레시피뿐만 아니라 저자의 디저트에 관한 생각도 옅볼수 있는 책이라 읽는 재미가 있었어요~ 물론 kikiyul님의 레시피도 알수 있어서 너무 좋았습니다~

청해 점수 올리고 싶은 분들에게 추천!

JPT 기출 2000 청해 (교재 + 해설집 + 무료 MP3 파일 다운로드)
서경원 지음 / YBM일본어 / 2009년 9월

JPT 기출 2000이란 이름에 맞게 책또한 두툼한것이 내용도 알차다.

처음 진단평가후 파트별로 나눠진 문제를 풀고, 꼼꼼하게 풀이를 보면서 재공부를 할수 있다.

문제에서 원하는 답을 고르는 유형과 파트별 분석과 전략으로 이 책을 다 보고 날때쯤이면 JPT청해 점수가 많이 올라있을것 같다!