김대석 셰프의 집밥 레시피

김대석 셰프의 집밥 레시피 - 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피 ㅣ 김대석 셰프의 집밥 레시피 1
김대석 지음 / 경향BP / 2023년 4월

유튜브로 종종 보고 있던 요리 유튜버의 책이 출간됐습니다! 반찬을 쉽고 빠르게 잘 가르쳐준다고 생각해서 종종 보고 있던 분이었거든요. 그런데 이렇게 책으로 만나니 더 반갑네요~

사실 유튜브를 보면서 요리를 해본 분은 아시겠지만, 잠깐 한 눈 팔면 금세 넘어가버려서 다시 되돌려야하는 귀찮음이 있거든요. 책은 펼친 페이지에 모든 순서와 재료의 양이 적혀 있어서 그런 귀찮음을 피해갈 수 있어 선호하는 편이에요.

사실 이분에 대한 호기심도 있었어요. 유튜브를 보면서 뭘 하는 분일까 궁금했거든요. 그런데 이번에 <김대석 셰프의 집밥 레시피>를 통해 이분이 양재동 배나무골 오리집에서 오래 일하고, 무등산 왕돌구이집을 직접 운영했다는 걸 알았습니다. 어쩐지... 굉장히 성공한 식당의 셰프일 거라는 느낌이 있었는데, 그 느낌이 딱 맞았네요.

<김대석 셰프의 집밥 레시피>은 제목 그대로, 집밥을 할 때 아주 유용한 레시피기 가득 담겨 있습니다. 사실 <김대석 셰프의 집밥 레시피>을 통해서 처음 알게 된 반찬들도 있었는데, 항상 새로운 반찬을 찾아다니는 편이라... 이런 새로운 요리법을 알게 됐다는 것이 굉장히 만족스러웠어요.​

<김대석 셰프의 집밥 레시피>은 각 페이지마다 재료와 레시피, 만드는 팁 등이 담겨있을뿐만 아니라, QR코드가 들어가 있어서 필요하면 영상으로도 만드는 법을 확인할 수 있게 구성했더라고요. 요리를 처음 해보는 초보들에게는 영상을 보면서 따라하는 게 더 편할 수도 있을 것 같아서, 무척 유용한 구성이라 생각했습니다.

나름 반찬 레시피를 많이 안다고 생각했는데, 같은 반찬이라고 해도 <김대석 셰프의 집밥 레시피>에서만 볼 수 있는 새로운 조리법도 많이 있어서 신기하고 재미있었습니다. 책에 담긴 레시피가 워낙 많아서, 아직 몇 개 못 따라해봤는데... 하나씩 다 만들어볼 예정이에요! 

<김대석 셰프의 집밥 레시피>에 있는 레시피 중에 가장 특이했던 건 라면 끓이는 법이었어요. 꽤 많은 레시피 북을 봤던 것 같은데, 라면 끓이는 법이 들어 있는 건 처음본 것 같아요ㅋㅋㅋ 재미도 있고, 처음 보는 팁이 있어서 이건 나중에 라면 먹을 때 한 번 해봐야겠다고 생각했네요 ㅋㅋㅋ

재미있는 레시피도 많고, 새로운 레시피도 많은데.. 무엇보다 그 많은 레시피를 아주 간단하고 쉽게 풀어주어서 누구나 따라할 수 있겠다는 생각이 드는 요리책입니다. 요리 초보나, 매일 반찬 걱정에 고민인 사람들, 모두 다 만족할만한 레시피 북이 아닐까 싶어요~

챗GPT로 쉽게 돈 버는 10가지 아이템 (프롬프트 엔지니어)

챗GPT로 쉽게 돈 버는 10가지 아이템 (프롬프트 엔지니어) - 재미와 부업을 위한 챗GPT ㅣ 크리에이터 시리즈 2
신은정 지음 / 광문각출판미디어 / 2023년 4월

요즘 워낙 이슈다 보니, 챗GPT를 안 들어본 사람은 거의 없을 텐데요. 챗GPT와 대화를 나눈 후기를 보면 진짜 신기하고 재미있더라고요. 저도 언젠가 한 번 해봐야지 했지만, 워낙 현생에 바빠 시도도 못하고 있었어요ㅠㅠ

챗GPT를 단순히 신기해서, 재미있어서 사용하는 사람도 많겠지만, 개인적으로는 이 챗GPT가 과연 어디로 발전해나갈지가 몹시 궁금했는데요. 발전한다는 건 그걸 통해 수익을 창출하게 될 거라는 의미인데, 그런 호기심을 해결해줄만한 책을 한 권 읽게 됐습니다. 제목부터가 <챗GPT로 돈 버는 10가지 아이템>이죠 ㅋㅋ

목차만 봐도 대충 어떤 책일지 감이 올 텐데요, 챗GPT에 대해 소개하고 어떻게 이용하는지를 알려주는 것 뿐만 아니라. 돈을 벌 수 있는 활용 아이템을 열개나 소개하는 책이랍니다.​

제 주변에는 챗GPT를 쉽게 시작하는 사람도 많지만, 호기심은 있는데 어떻게 이용하는지 잘 모르는 사람도 많아요. 그런데 <챗GPT로 돈 버는 10가지 아이템>에서는 챗GPT가 무엇인지, 그리고 챗GPT를 어떻게 시작할 수 있는지를 캡처 화면과 함께 하나하나 자세히 가르쳐주더라고요. 아마 컴퓨터를 잘 모르는 어르신도 이걸 보며 따라할 수 있지 않을까 싶었어요.

게다가 챗GPT뿐만 아니라, 비슷한 다른 AI 서비스에 대해서도 충실하게 설명하고 있기 때문에, 챗GPT 입문자용으로는 알찬 정보가 가득한 책이라는 생각이 들었습니다.

책의 도움으로 챗GPT를 시작했다면, 이제 본격적으로 챗GPT를 활용한 돈 버는 아이템들을 살펴볼 차례겠죠! 

처음에는 챗GPT를 단순히 대화를 나눌 수 있는 인공지능 정도로 생각했는데, 책을 읽다 보니 챗GPT를 활용할 수 있는 방안이 생각보다 많더라고요. 아마 전 세계 많은 사람들이 챗GPT를 이용하면서 빠르게 발전한 것이 아닐까 싶었습니다.

특히 요즘은 컴퓨터를 활용해서 돈을 버는 방법들이 다양한데, 그 모든 부분에서 챗GPT의 활용이 가능했어요.

특히 자신의 채널을 운영하는 유튜버가 엄청난 속도로 늘어나는 지금, 유튜브 크리에이터가 활용할 방안도 다양했는데, 단순히 이런 기능이 있으니 활용해보아라, 에서 끝나는 것이 아니라. 실제 어떻게 활용하는 지를 상세하게 설명해주고 있어서 막 시작하는 사람들에게는 도움이 많이 될 것으로 보였습니다.

요즘 N잡러가 유행이긴 한데... 사실 회사를 다니면서 다른 직업을 갖는다는 것이 쉽지는 않거든요. 하지만 챗GPT의 도움을 받는다면, 조금 더 수월하지 않을까 싶어요. 

아직 챗GPT는 더 많은 발전이 필요하고, 오류도 있긴 하지만... 보조 수단으로 챗GPT의 도움을 받는다면, 미래를 위해 굉장히 많은 도움을 받을 수 있을 것 같습니다. 그렇게 결심한 사람에게는, 이 <챗GPT로 돈 버는 10가지 아이템>라는 책이 많은 도움이 될 것 같고요!

비건을 경영하다

비건을 경영하다 - 투자자들은 왜 'vegan'에 집착할까?
조은희 지음 / 매일경제신문사 / 2023년 1월

몇 달 전, 건강검진 결과를 보고 식습관을 좀 바꿔야할 필요성을 느끼게 됐습니다. 어차피 다이어트도 시급한 상황이었고, 건강한 식단이 나쁜 건 아니니까 일단 먹는 걸 정리해보자 하고 적기 시작했는데요.... 야채가 너무 부족하더라고욬ㅋㅋㅋㅋㅋ

그 때부터 일부러 신경 써서 육류 섭취를 줄이고 채소를 많이 먹기 시작했는데... 신기할 정도로 채식의 좋은 점을 몸으로 느낄 수 있었어요. 속이 덜 아프고, 소화가 잘 됐으며, 다이어트 효과까지 있더라고요!!!

해산물이나 고기도 좋아하기 때문에 완벽한 비건이 될 수는 없겠지만, 채식의 좋은 점을 몸소 경험하다보니 이 쪽에 관심이 생기게 됐죠. 자연히 기사나 자료도 많이 보게 됐고요. 그러면서 비건이 최근 세계적인 트렌드 중 하나인 걸 알게 됐는데요. 기업 경영의 중심으로 떠오른 ESG에서도 비건은 매우 중요하게 다뤄지는 이슈더라고요.

이런거 저런거 공부하다 보니 좀 더 자세히 알고 싶어서 읽게 된 책이 바로 <비건을 경영하다>입니다.

비건은 식물성 섭취를 지향하는 베니테리언에서 파생된 단어로, 비건은 베지테리언 중에서도 동물성 섭취를 가장 엄격하게 배제하는 사람들을 가리킵니다. 최근 비건이 이슈의 중심에 선 이유는, 지구에 너무 많은 인구가 생겨나고, 자연스럽게 미래 먹거리를 걱정하는 단계에서 생겨난 자연스러운 흐름인 것 같아요. (코로나 이후 건강을 중요하게 생각하게 되는 분위기도 한 몫을 했겠지만요)

<비건을 경영하다>는 비건이라는 이슈가 전 세계적으로 주목받고 있는 이 시점에, 우리가 비건 시장에 대해 알아야할 점을 콕콕 찝어서 정확하게 풀이해주는 책이라 볼 수 있어요.

왜 갑자기 비건 시장이 주목 받게 됐는 지를 시작으로-

비건이 정확하게 무엇인지(막연히 비건을 그냥 식물성 식품 섭취를 지향하는 사람들이라 생각하는 경우도 있으니), 비건 시장은 현재 어떻게 흘러가고 있는지, 비건 시장의 미래를 어떨지를 예상하기까지가 이 책이 다루고 있는 전체적인 이야기입니다.

​채식의 장점을 경험하면서, 처음에는 그냥 몸에 좋은 거니까 식물성 식품 위주로 섭취를 해야겠다고 단순하게 생각하는 것에 그쳤었는데.... 최근 투자 열풍 때문인지 자연스럽게 비건 시장을 주목하게 됐거든요. 그리고 이 <비건을 경영하다>는 비건 시장에 대해 좀 더 집중적으로 알고 싶을 때 전체적인 흐름을 살펴보기에 안성맞춤인 책이라는 생각이 들더라고요.

예전에는 비건이 단순히 개인의 선택의 문제라고 생각했다면, 이제는 비건이 전세계 모든 인류에게 닥칠 미래의 일상이 될 수도 있다는 생각이 들기도 해요. 그래서 딱히 '나는 비건 시장에 관심이 없는데?'라고 생각할 지라도, 한번쯤 이 부분에 대해서 생각해보고, <비건을 경영하다>와 같은 책을 통해서 비건 시장의 미래를 생각해보는 시간도 필요하지 않나 싶네요.

우리에게 점점 다가오는 미래와 그 미래의 먹거리에 대해 궁금하다면? 그리고 그 시장이 어떨지에 대해 호기심을 가지고 있는 사람이라면? 꼭 한번 읽어볼만한 책인 듯 합니다.

​이 글은 도서를 제공받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다

러브레터

러브 레터 - 좋은 이별을 위해 보내는 편지
이와이 슌지 지음, 권남희 옮김 / 하빌리스 / 2022년 11월

오래 전, 어느 겨울. 영화관에서 봤던 하얀 설국에서 벌어진 러브스토리의 추억이 여전히 생생합니다. <러브레터>는 제가 처음으로 봤던 일본 영화였는데, 영화가 참 서정적이고 가슴 아프구나, 했었거든요.

영화로만 접했기 때문에 언젠가는 소설도 읽고 싶다고 생각했는데... 그게 이번 겨울이 될 줄은 몰랐네요. ㅋㅋ 대체 얼마만에 읽어본 건지...^^; 옛날의 추억을 떠올리며 따뜻한 이불 속에서 읽어보면 좋을 거 같아서, 처음에는 가벼운 마음으로 <러브레터>를 읽기 시작했어요.

​근데 작가 소개 보고 놀랐네요ㅇㅁㅇ! 이와이 슌지는 <러브레터> 영화 감독이었는데? 싶더라고요. 이상해서 검색해보니 영화 감독이 소설도 썼던 거였더라고요ㅋㅋㅋ 처음 알았어요...ㅎㅎ

자신이 쓴 이야기라서 그렇게 잘 연출할 수 있었던 걸까요? 영화는 정말 그 당시 감성을 정말 잘 담아냈었거든요. 그럼 소설은 어떨까요?

<러브레터>를 읽으면서 제일 먼저 든 느낌은 '정말 술술 잘 읽힌다'는 거였어요. 

후지이 이츠키가 죽은 지 2년이 지난 날, 한때는 그의 약혼자였고 여전히 그를 잊지 못하던 와타나베 히로코가 그가 잠들어 있는 공동묘지로 성묘를 가면서부터 이야기가 시작됩니다.

스포 없이 <러브레터>의 이야기를 잠깐 소개하자면, 이 이야기는 히로코가 죽은 약혼자 후지이 이츠키에게 편지를 보내고, 그 답장을 받으면서 점점 빠르게 이야기의 속도를 더해갑니다.

하지만 누가 보냈는지가 수수께끼로 이어지는 것은 아니에요. 히로코의 죽은 약혼자와 똑같은 이름을 가진 후지이 이츠키라는 여성이 편지를 받았고, 약간은 호기심과 장난으로 답장을 한 것이 바로 나오기 때문이죠.​

그래도 독자 입장에서는 충분히 흥미진진, 도대체 이 우연을 뭘까 하는 호기심을 갖게 해주기 충분했던 것 같아요. 덕분에 이야기에 더 빨리, 더 강하게, 몰입되더라고요.

<러브레터>를 재미있게 봤던 것은 뻔한 러브스토리가 아니라 거기에 약간의 미스테리가 더해졌기 때문은 아니었을까 싶기도 했어요. 이번에 소설을 읽으면서 문득 그런 생각이 들더라고요. 당시에는 그런 걸 일일이 따지면서 영화를 보지는 않았지만, 소설을 읽다보니 그런 요소가 이야기에 빠져들게 만들었기 때문이죠.

이 이야기는 이제는 떠나고 없는 한 사람이 남긴 두개의 사랑 이야기죠. 문제는 그 사람이 돌아올 수 없는 곳으로 떠나가 버렸기에 모두에게 가슴 아리게 남아버렸다는 거고요.

영화를 봤기 때문인지는 모르겠으나, 소설을 읽는 내내 눈 앞에 겨울의 풍경과 와타나베 히로코와 후지이 이츠키의 이야기가 눈 앞에 펼쳐지는 듯 했어요.

다시 날씨가 추워진다고 하고, 겨울은 다시 깊어질 거 같은 요즘인데요. 가슴 촉촉해지는 이야기를 마주해보고 싶다면 한 번 읽어볼만 합니다. 결말까지 다 알고 읽기 시작했는데, 결국 끝에는 조금 울어버렸어요. 오랜만에 마음이 젖어드는 소설이었네요.

이 글은 도서를 제공받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다​

기획서는 어떻게 만들어 지는가?

기획서는 어떻게 만들어지는가? - 할 일이 100분의 1로 줄어드는 최강의 기획서 작성법
아타카 가즈토 지음, 곽지현 옮김 / 에이지21 / 2022년 12월

언제나 어려운 기획서 만들기ㅠㅠ 쓰면 쓸 수록 어렵고, 작성하다 보면 내가 도대체 무슨 이야기를 하고 있는가 점점 헷갈려지기 시작하다가, 마지막에 가면 앞 부분의 논리가 부족해서 뒷 내용(결론)이 다 무너져버리곤 합니다ㅠㅠ

아무래도 체계적으로 무언가를 이야기하는 데 약한 거 같다고 생각하던 차에, 색다른 기획서 적성 방법에 대한 책을 읽게 됐는데요. 바로 이 책! <기획서는 어떻게 만들어 지는가?>입니다.

<기획서는 어떻게 만들어 지는가?>의 저자는 아타카 가즈토라는 교수로, 이 분의 이력이 흥미롭더군요. 석사 학위를 받은 뒤 세계적인 경영컨설팅 기업인 매킨지에 입사했다가, 과학 교육을 더 받고 싶은 마음에 다시 예일 대학교 뇌신경과학 프로그램에 입사해 3년 9개월만에 박사 학위를 받고, 다시 일본으로 돌아가 맥킨지에 복귀했다는 분이죠. 

그는 남들보다 빠르게 박사 학위를 받은 데에는 맥킨지에서 제대로 배운 문제 해결 기술 덕분이라고 말합니다. 

그리고 이 책은 그가 말하는 '제대로' 된 문제 해결 기술을 적용해서 기획서 만드는 법이죠. 

그동안 다양한 기획서 작성법 관련 책을 읽어본 입장에서, 굉장히 논리 정연하게 기획서를 풀어나갈 수 있게 내용을 정리했다고 생각했어요. 그리고 단순히 기횐서를 만드는 데서 끝나는 것이 아니라 기획서를 만들기 위해 이슈를 검토하고 그걸 풀어내는 방법을 (굳이 기획서를 작성하지 않는 상황에서라도) 생각해볼 수 있게 이끌어준다는 생각도 들었고요.

이 책은 '이슈'에 대해 제법 길게 설명해주는데... 그 과정에서 굉장히 마음에 와 닿았던 내용이 있었어요. 

고민하지 말고, 고민할 시간에 생각을 하라는 내용이죠. 

여기서 고민이란 답이 안 나온다는 전제로 생각하는 척 한다는 것이고, 생각한다는 것은 답이 나온다는 전제로 건설적인 생각을 조립하는 것입니다.

일이나 연구에서는 고민하는 것이 바보 같은 일이며 시간을 낭비하는 그 이상도 이하도 아니라면서, 이슈를 선정하는 것에서부터 결과를 내기까지의 일련의 과정을 다루는 방법에 대해서 논리정연하게 설명하는데요.

앞서 말했듯이 기획서를 작성할 때마다 항상 앞 부분의 논리가 부족해서 결말에 힘을 잃는 경우가 많았는데... 이 책을 통해 이슈를 분해해서 정리하는 방법을 배웠으니 한 번 적용해보려고요.

WHERE 어떤 영역을 공략할 것인가?

WHAT 구체적으로 어떤 승리 전략을 구축할 것인가?

HOW 구체적인 계획을 어떻게 실현할 것이가?

항상 눈 앞에 보이는 내용만 가지고 기획서를 작성했는데, 이렇게 이슈를 선택하고 나누면서 논리를 쌓아가는 방법을 배운 기분이랄까요.

기획서를 작성하면서 전달하고 싶었던 내용을 어떻게 전달할 것인지. 처음부터 끝까지 하나하나 굉장히 논리 정연하게 정리된 책 하나를 읽은 것 같아요.

책을 다 읽은 지금은 굉장히 기획서를 잘 쓸 수 있을 것 같기도 해요. 하지만 막상 기획서를 작성할 때는 내가 이걸 잘 적용할 수 있을지 '고민'이 되겠죠...ㅎㅎ;;; 그래도 걱정 대신 '생각'을 하면서 기획서를 작성해봐야 겠다는 마음이 드네요.

기획서 작성 때문에 고민이 많은 사람, 특히 논리정연한 흐름을 잡기 어려운 사람이라면 한 번 읽어볼만한 책인 것 같습니다!

이 글은 도서를 제공받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다