김대석 셰프의 집밥 레시피

김대석 셰프의 집밥 레시피 - 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피 ㅣ 김대석 셰프의 집밥 레시피 1
김대석 지음 / 경향BP / 2023년 4월

유튜브로 종종 보고 있던 요리 유튜버의 책이 출간됐습니다! 반찬을 쉽고 빠르게 잘 가르쳐준다고 생각해서 종종 보고 있던 분이었거든요. 그런데 이렇게 책으로 만나니 더 반갑네요~

사실 유튜브를 보면서 요리를 해본 분은 아시겠지만, 잠깐 한 눈 팔면 금세 넘어가버려서 다시 되돌려야하는 귀찮음이 있거든요. 책은 펼친 페이지에 모든 순서와 재료의 양이 적혀 있어서 그런 귀찮음을 피해갈 수 있어 선호하는 편이에요.

사실 이분에 대한 호기심도 있었어요. 유튜브를 보면서 뭘 하는 분일까 궁금했거든요. 그런데 이번에 <김대석 셰프의 집밥 레시피>를 통해 이분이 양재동 배나무골 오리집에서 오래 일하고, 무등산 왕돌구이집을 직접 운영했다는 걸 알았습니다. 어쩐지... 굉장히 성공한 식당의 셰프일 거라는 느낌이 있었는데, 그 느낌이 딱 맞았네요.

<김대석 셰프의 집밥 레시피>은 제목 그대로, 집밥을 할 때 아주 유용한 레시피기 가득 담겨 있습니다. 사실 <김대석 셰프의 집밥 레시피>을 통해서 처음 알게 된 반찬들도 있었는데, 항상 새로운 반찬을 찾아다니는 편이라... 이런 새로운 요리법을 알게 됐다는 것이 굉장히 만족스러웠어요.​

<김대석 셰프의 집밥 레시피>은 각 페이지마다 재료와 레시피, 만드는 팁 등이 담겨있을뿐만 아니라, QR코드가 들어가 있어서 필요하면 영상으로도 만드는 법을 확인할 수 있게 구성했더라고요. 요리를 처음 해보는 초보들에게는 영상을 보면서 따라하는 게 더 편할 수도 있을 것 같아서, 무척 유용한 구성이라 생각했습니다.

나름 반찬 레시피를 많이 안다고 생각했는데, 같은 반찬이라고 해도 <김대석 셰프의 집밥 레시피>에서만 볼 수 있는 새로운 조리법도 많이 있어서 신기하고 재미있었습니다. 책에 담긴 레시피가 워낙 많아서, 아직 몇 개 못 따라해봤는데... 하나씩 다 만들어볼 예정이에요! 

<김대석 셰프의 집밥 레시피>에 있는 레시피 중에 가장 특이했던 건 라면 끓이는 법이었어요. 꽤 많은 레시피 북을 봤던 것 같은데, 라면 끓이는 법이 들어 있는 건 처음본 것 같아요ㅋㅋㅋ 재미도 있고, 처음 보는 팁이 있어서 이건 나중에 라면 먹을 때 한 번 해봐야겠다고 생각했네요 ㅋㅋㅋ

재미있는 레시피도 많고, 새로운 레시피도 많은데.. 무엇보다 그 많은 레시피를 아주 간단하고 쉽게 풀어주어서 누구나 따라할 수 있겠다는 생각이 드는 요리책입니다. 요리 초보나, 매일 반찬 걱정에 고민인 사람들, 모두 다 만족할만한 레시피 북이 아닐까 싶어요~