나는 음식에 관한 한 못 먹거나 안 먹는 게 없다. 그런 나를 자존심 상하게 한 최초가 바로 고수다. 그렇다고 고수를 못 먹는 건 아니지만 좋아하는 것도 아니다. 고수가 있어야만 맛이 나는 음식에서는 고수가 없으면 맛이 없다. 그렇지만 고수를 또 듬뿍 넣어서 먹지도 않는다. 하지만 각종 수련 끝에 고수를 좋아하게 된 작가님처럼 나도 고수와 점점 친해질 수 있다는 희망이 생긴다. 모든 음식에 아보카도를 넣어 먹을 정도로 환장하는 아보카도와 과카몰레 이야기는 넘 반가웠다. 갑자기 입에 침이 고이는 것이 내일 아보카도 사러가야 겠다. 나도 작가님처럼 궁금한 음식을 맛보며 맛의 영역을 개척하는 타입이다. 모르는 맛을 먹어볼 기회가 있으면 절대 놓치지 않고, 새로운 맛을 좋아하고, 다양한 나라의 음식도 좋아한다. 알콜은 냄새에도 취하지만 '프로즌 마르가리타'는 한모금 도전해 보고 싶다. 먹어본 적 없는 '새우타코'와 버석거리는 마음을 촉촉하게 해준다는 '엔칠라다'를 맛보고 싶다. 열심히 찾아 봤지만 우리 동네는 파는 곳이 없다. '오르차타'도 마셔 보고 싶고, 하와이안 피자 좋아하는 나에게 맞춤일 것 같은 타코 '알 파스토르 타코'도 먹어 보고 싶다. 아무래도 멕시코를 가야 할 것 같다. 동인천 배다리 거리에 있다는 '마리 데 키친'의 '포솔레'도 먹어보고 싶다. 도깨비 촬영장소 서점도 있고 성냥 박물관, 그림책 가게, 카페등 이 모여 있다는데 다음 여행지는 이곳이다. 멕시칸 패스트푸드점에서 약 3년, 멕시칸 술집에서 약 1년, 그리고 멕시칸 특유의 소스를 함께 내는 브런치 카페, 멕시코 여행, 멕시칸 음식책까지...이 정도면 작가님은 운명이다.