나는 고로케 생각해

나는 고로케 생각해 - 걱정도, 슬픔도 빵에 발라 먹어버리자 ㅣ edit(에디트)
브라보 브레드 클럽 지음 / 다른 / 2021년 3월

p. 22 크림 브륄레
크림 브륄레는 맛도 있고, 깨뜨리는 재미도 있고, 단단함 안 부드러움의 반전 매력 때문에 좋아하는데, '다 부숴 브륄레'는 신박하다. 나도 다음부터 먹을 때마다 스트레스와 함께 '다 부숴 브륄레' 주문을 외워야 겠다.

p. 40 발효빵
지배자나 통치자를 부러워 해본 적은 한번도 없는데, 하루 1,000개의 빵을 진상받은 파라오는 진심 부럽다.

p. 82 치아바타
처음 방문한 빵집에 가면 치아바타를 꼭 먹어보라는 조언을 잊지 말아야 겠다.

빵을 만드는 방법, 밀의 종류, 빵의 종류와 유래, 남은빵 보관법과 소생법, 편의점 마트 온라인별 추천 빵, 길거리 간식빵까지 다양한 빵 이야기다. 특히 소주와 어울리는 빵 이야기는 참 신박하다.

나는 지나가는 길에 빵집이 보이면 아무리 배가 불러도 일단 들어간다. 구경만하고 빵은 딱 하나만 사자고 결심하고 들어가지만 결국 잔뜩 사게 된다. 나는 어느 빵집이든 버터 프레츨과 무화과 깜빠뉴는 꼭 산다.

빵순이라는 자부심이 있는 내가 아직  소금 바게트를 못 먹어봤다는 사실을 용납할 수 없다. 바게트, 소금, 버터 내가 좋아하는 것들로 이루어진 소금 바게트 조만간 꼭 먹어야겠다.

이 책은 빵과 함께하는 일상 이야기다. 재미있을 뿐 아니라 맛있기까지 하다. 읽는 내내 맛있는 빵냄새와 빵이 날 행복하게 해준다. 빵순이 맞춤 책이다.

빵양이 '브라보'의 일러스트도 넘 귀여워 자꾸 보게 된다.