저속노화 컬러푸드가 답이다

저속 노화, 컬러 푸드가 답이다 - 세포 노화를 늦추는 파이토케미컬 식사법
탁상숙 지음 / 다봄 / 2026년 1월

#저속노화컬러푸드가답이다 

나이가 들수록 건강 이야기를 피하기가 점점 어려워진다. 예전처럼 무작정 굶거나 따라 하기 힘든 운동을 하기에는 몸이 먼저 반응한다. 그렇다고 아무것도 안 할 수는 없어서, 결국 가장 현실적인 선택지로 다시 돌아오게 되는 게 ‘먹는 것’이다. 『저속 노화, 컬러 푸드가 답이다』는 그런 심리를 정확하게 노린다. 노화를 멈추겠다는 과장된 약속 대신, 몸의 속도를 어떻게 관리할 것인가를 다룬다.

핵심은 파이토케미컬, 그리고 색이다. 채소와 과일의 색이 단순한 외형이 아니라 각기 다른 역할을 가진 신호라는것을 설명해주고 설명은 직관적으로 이해시켜준다. 빨강, 초록, 보라처럼 색으로 구분된 식재료들이 우리 몸에서 어떤 작용을 하는지 정리해주어 읽는 동안 계속 식탁이 떠오른다. 이론을 이해하려 애쓰기보다 ‘오늘 내가 먹은 색은 무엇이었지?’가 자연스럽게 떠오른다.

영양제를 바라보는 관점도 달라진다. 특정 성분을 따로 챙기기보다, 원래 그 성분이 들어 있던 식재료로 돌아가 보자는 제안은 굉장히 설득력 있다. 보다 몸이 받아들이기 쉬운 형태로 공급하자는 부분이 굉장히 공감된다. 

조리법과 레시피 역시 부담스럽지 않다. 파이토 쿠킹이라는 이름을 붙였지만, 특별한 기술을 요구하기보다 어떻게 먹어야 흡수가 잘 되는지를 알려 주는 정도라 일상에서 직접 활용해 보기 좋다. 건강을 위해 또 하나의 숙제를 얹는 책이 아니라, 이미 하고 있는 식사를 조금 다르게 보게 만드는식이라 따라하기도 쉽다.

『저속 노화, 컬러 푸드가 답이다』는 몸을 바꾸기 전에 생각을 먼저 바꾸어 준다. 노화를 막겠다는 목표보다, 오늘의 컨디션을 지키는 선택이 쌓여 결국 속도를 늦춘다는 부분이 무언가를 크게 도전하지 않아도 지치지 않게 꾸준히 할 수 있을 것 같아서 마음에 콕 박힌다. 

출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성하였습니다

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