오늘도 맛있게, 덮밥

오늘도 맛있게, 덮밥 ㅣ 착한 레시피북 2
맛있는 테이블 지음, 박원민 사진, 육정민 / 참돌 / 2026년 4월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

배달 음식이나 간편식이 익숙해질수록 집에서 요리를 해 먹는 일이 점점 번거롭게 느껴질 때가 있습니다. 그럴 때 부담 없이 만들어 먹기 좋은 메뉴가 바로 덮밥이라고 생각합니다. 밥 위에 재료와 소스를 올리는 방식이라 조리 과정이 비교적 단순한데도, 한 끼 식사로서의 만족감은 꽤 큰 편입니다. 재료나 소스에 따라 분위기가 확 달라지는 점도 덮밥의 매력 중 하나라고 느꼈습니다.

《오늘도 맛있게, 덮밥》은 이런 덮밥을 다양한 방식으로 즐길 수 있게 구성된 레시피북입니다. 단순히 몇 가지 인기 메뉴를 소개하는 데 그치지 않고, 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 한 그릇 요리를 중심으로 담고 있다는 점이 인상적이었습니다. 고기나 해산물, 채소, 달걀처럼 익숙한 재료를 활용한 메뉴가 많아서 요리에 익숙하지 않은 사람도 부담 없이 시도해볼 수 있을 것 같았습니다. 일본식 덮밥부터 한식 스타일, 비교적 가볍게 먹을 수 있는 메뉴까지 다양하게 구성되어 있는 점도 좋았습니다.

개인적으로는 레시피 구성이 특히 편하게 느껴졌습니다. 재료와 소스 비율이 명확하게 정리되어 있고, 과정도 길지 않아서 큰 고민 없이 따라갈 수 있습니다. 단계도 많지 않아서 요리를 하면서 복잡하다는 느낌이 덜했고, 조리 시간이 함께 적혀 있는 점도 실용적으로 느껴졌습니다. 덕분에 ‘이건 언제 해 먹으면 좋겠다’는 식으로 자연스럽게 계획이 그려지기도 했습니다.

《오늘도 맛있게, 덮밥》은 집에서 간단하지만 만족스러운 한 끼를 만들고 싶을 때 참고하기 좋은 책이라는 생각이 들었습니다. 덮밥 메뉴를 다양하게 시도해보고 싶은 사람이나, 요리를 너무 어렵게 느끼는 사람에게도 무난하게 추천할 수 있을 것 같습니다.