나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법 + 디저트 페어링 북 세트 - 전2권 Chef Eric's Patisserie Series 2
김동석 지음 / 더테이블 / 2024년 5월
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나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법과 디저트 페어링 북, 두 권의 책은 한 권씩 따로 읽어도 충분히 많은 도움이 되지만, 두 권을 동시에 읽으면 시너지 효과를 빚어내는 책이기도 합니다. 자신만의 디저트를 만들어내는 방법, 그 레시피를 구체적으로 구상해서 완성에 이르기까지 도움이 되는 여러 내용, 그리고 기존 디저트에 대한 관련 내용을 잘 정리해서 새로운 디저트를 만들어내는 데 유용한 도움이 되는 내용 등 디저트에 대한 다양하고 풍부한 내용을 잘 정리해서 담아내고 있습니다.


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